ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
ต้นข้าวสาลี (wheatgrass) นั้นอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารต่างๆ ที่ดีต่อร่างกายและจิตใจ กินแล้วแข็งแรงกระฉับกระเฉง [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง ถ้าดื่มน้ำที่คั้นจากต้นอ่อนข้าวสาลีสัก "ช็อต" ตอนมื้อเช้า จะช่วยเติมพลังให้คุณก่อนออกไปเรียนหรือทำงาน ถ้าซื้อแบบสำเร็จรูปหรือที่เข้าคั้นขายบางทีก็แพง เพราะงั้นใครที่อยากดื่มน้ำต้นข้าวสาลีเป็นประจำทุกวัน ก็ลองปลูกแล้วคั้นเองซะเลย บทความวิกิฮาวนี้จะแนะนำวิธีการปลูกต้นข้าวสาลีจากเมล็ด และวิธีคั้นน้ำต้นข้าวสาลีให้คุณเอง
ขั้นตอน
-
เลือกเมล็ดข้าวสาลี. ข้าวสาลีหรือ wheatgrass บางทีก็เรียก hard winter wheat seed หรือ wheat berries ให้คุณหาซื้อเมล็ดสักถุงจากในเน็ตหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ เดี๋ยวนี้มีเซ็ตเพาะพร้อมอุปกรณ์เลยด้วยซ้ำ พยายามเลือกที่เป็นเมล็ดแบบออร์แกนิก และจากร้านหรือยี่ห้อที่ดูดีหน่อย จะได้ไม่ต้องกังวลเรื่องยาฆ่าแมลง แถมปลูกแล้วได้ต้นข้าวสาลีที่แข็งแรงสมบูรณ์ [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
เตรียมแช่เมล็ดข้าวสาลี. ก่อนจะเอาเมล็ดไปแช่และฆ่าเชื้อ ก็ต้องตวงและล้างให้สะอาดซะก่อน
- ตวงเมล็ดให้ได้จำนวนพอที่จะเรียงบนถาดหรือกล่องสำหรับปลูกได้ 1 ชั้นไม่ซ้อนทับกัน ถ้ากล่องหรือถาดมีขนาด 16" x 16" (40 x 40 ซม.) ก็ต้องใช้เมล็ดประมาณ 2 ถ้วยตวง
- ล้างเมล็ดด้วยน้ำสะอาดเย็นๆ โดยใช้ตะแกรงตาถี่ๆ หรือกระชอน พอกรองน้ำออกหมดแล้วก็เอาใส่ถ้วยหรือชาม
-
แช่น้ำทิ้งไว้. แช่เมล็ดก็เพื่อฆ่าเชื้อราและอื่นๆ กว่าจะแช่เสร็จ เมล็ดก็เริ่มมีรากฝอยโผล่มาแล้ว
- เทน้ำเย็นจัดที่กรองแล้วใส่ในชามเมล็ด โดยใช้น้ำมากกว่าเมล็ด 3 เท่า จากนั้นเอาฝาปิดหรือเอาพลาสติกใสห่อ แล้วเอาไปวางทิ้งบนเคาน์เตอร์ 10 ชั่วโมง หรือข้ามคืนได้ยิ่งดี [3] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- กรองน้ำออกให้เหลือแต่เมล็ด จากนั้นเทน้ำกรองที่เย็นจัดกว่าเดิมใส่อีกรอบ อย่าลืมว่าปริมาณน้ำต้องมากกว่าเมล็ด 3 เท่า แล้วแช่ทิ้งไว้อีก 10 ชั่วโมง
- ทำซ้ำอีกรอบ สรุปแล้วคือต้องแช่ทั้งหมด 3 ครั้ง
- พอแช่รอบสุดท้ายเสร็จ จะเห็นรากฝอยโผล่มาจากเมล็ด แปลว่าพร้อมปลูกแล้ว ให้กรองน้ำออกแล้วแยกเมล็ดไว้จนกว่าคุณจะลงมือ
โฆษณา
-
เตรียมถาดเพาะเมล็ด. ปูถาด กล่อง หรือกระบะที่จะใช้ ด้วยทิชชู่ เพื่อป้องกันไม่ให้รากของเมล็ดข้าวสาลีทะลุผ่านรูที่ก้นภาชนะ กระจายปุ๋ยหมักหรือดินปลูกไม้กระถางให้ทั่วกระบะ เป็นชั้นหนาประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
- ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ทิชชู่ที่ไม่ผ่านการย้อมสีหรือใช้สารเคมี เลือกทิชชู่รีไซเคิลไร้สารเคมีจะดีที่สุด
- ให้เลือกปุ๋ยหมักแบบนิ่มชื้น หรือดินปลูกไม้กระถางแบบไร้ยาฆ่าแมลงและสารเคมี สำคัญมากว่าควรใช้ดินออร์แกนิก ปลอดสาร ข้าวสาลีของคุณจะได้มีประโยชน์สูงสุด
-
เพาะเมล็ด. กระจายเมล็ดเป็นชั้นให้ทั่วถึง บนปุ๋ยหรือดินปลูก กดเบาๆ ให้เมล็ดจมลงไปในดิน แต่อย่ากลบฝัง
- ถึงเมล็ดจะอยู่ชิดติดกันบ้างก็ไม่เป็นไร แต่ห้ามกองสุมกันจุดใดจุดหนึ่ง ต้องมีที่ให้เมล็ดงอกหน่อย
- พรมน้ำใส่ ให้ทั่วถึงทุกเมล็ด
- เอาหนังสือพิมพ์พรมน้ำให้ชื้นๆ แล้วเอามาคลุมกระบะ ปกป้องต้นกล้าไว้
-
พรมน้ำเมล็ดเรื่อยๆ. สำคัญมากว่าห้ามปล่อยให้เมล็ดแห้งในช่วง 2 - 3 วันแรกที่ปลูก ต้องพรมน้ำให้ชื้นอยู่ตลอดระหว่างที่เมล็ดงอกรากลงในกระบะ [4] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- เปิดหนังสือพิมพ์ที่คลุมไว้แล้วรดน้ำให้ทั่วๆ ทุกเช้า ดินจะได้ชื้น แต่อย่าถึงขั้นน้ำขังจนรากเน่า
- ใช้ขวดสเปรย์ฉีดพ่นน้ำให้เป็นละอองในช่วงค่ำก่อนคุณเข้านอน ต้นกล้าจะได้ไม่แห้งตอนกลางคืน พ่นน้ำใส่หนังสือพิมพ์ให้ชื้นๆ ด้วย
- พอเพาะไปเข้าวันที่ 4 ก็เอาหนังสือพิมพ์ที่คลุมไว้ออกได้เลย เมล็ดจะได้งอกสะดวก แต่ก็ให้รดน้ำต่อไปวันละ 1 ครั้ง
-
โดนแดดบ้าง. ถ้าโดนแดดตรงๆ เต็มๆ ตลอดวัน ข้าวสาลีตายแน่นอน เพราะงั้นควรปลูกในบ้านตรงที่ร่มโฆษณา
-
รอจนข้าวสาลี "แตกยอดใหม่". พอต้นกล้าโตพอ จะมียอดที่ 2 โผล่มา เรียกว่า "splitting" คือแตกยอดใหม่พร้อมเก็บเกี่ยว [5] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- ตอนนี้ข้าวสาลีจะสูงประมาณ 6 นิ้ว (15 ซม.) ได้แล้ว
- ต้นข้าวสาลีจะพร้อมตัดหลังโตได้ 9 - 10 วัน
-
ตัดเหนือราก. ใช้กรรไกรตัดต้นข้าวสาลี โดยตัดเหนือรากขึ้นมา ตัดเสร็จแล้วรวบรวมใส่ชาม เท่านี้ก็ได้ต้นข้าวสาลีพร้อมคั้นน้ำแล้ว
- คุณแช่ต้นข้าวสาลีที่ตัดแล้วในตู้เย็นได้ประมาณ 1 อาทิตย์ แต่จะคั้นน้ำได้รสชาติดี และมีคุณค่าทางอาหารที่สุด ต่อเมื่อตัดแล้วเอามาคั้นน้ำเลย
- รดน้ำต่อไปให้ต้นข้าวสาลีงอกรอบ 2 พอโตได้ที่ก็ตัดได้เลย
- บางทีก็ปลูกแล้วตัดได้ถึง 3 รอบ แต่จะไม่รสหวานนุ่มเท่ารอบแรก ให้ล้างกระบะแล้วเพาะกล้าชุดใหม่ได้เลย
-
ทำซ้ำตามขั้นตอน. กว่าจะได้น้ำต้นข้าวสาลีแค่ไม่กี่ช็อต ต้องใช้ข้าวสาลีเยอะน่าดู ถ้าอยากจะดื่มทุกวันไม่ให้ขาดละก็ ต้องปลูกมากกว่าทีละกระบะ
- กะเวลาให้ดี ว่าปกติกว่าจะโตจนตัดได้ใช้เวลาเท่าไหร่ คุณจะได้แช่เมล็ดชุดใหม่เตรียมไว้ตั้งแต่ตอนชุดก่อนหน้างอกราก ถ้ามีเมล็ดหมุนเวียนกัน 2 - 3 ชุดในระยะต่างๆ ก็จะมีต้นข้าวสาลีพอให้คั้นน้ำทุกวัน
- ต้นข้าวสาลีสีเขียวสดใส ช่วยเพิ่มความเป็นธรรมชาติให้ครัวหรือห้องกระจกของคุณสดชื่นขึ้นอีกเยอะ แล้วแต่ว่าคุณปลูกไว้ที่ไหน ลองหากระบะหรือกระถางสวยๆ ใส่ และวางกระถางต้นไม้ดอกไม้อื่นใกล้ๆ กัน เท่านี้ก็ได้ทั้งสวนสวยและสุขภาพดี
โฆษณา
-
ล้างข้าวสาลี. ไม่ต้องล้างมากก็สะอาด ถ้าคุณเลือกเมล็ดและดินหรือปุ๋ยที่เป็นออร์แกนิกมาแต่แรก ให้ล้างน้ำคร่าวๆ พอให้เศษดินหรือฝุ่นผงต่างๆ ที่อาจลอยมาเกาะหลุดออกไป
-
เอาข้าวสาลีใส่เครื่องคั้นน้ำ. ควรใช้เครื่องคั้นน้ำต้นข้าวสาลีโดยเฉพาะได้ยิ่งดีเพราะจะคงสารอาหารไว้ได้มาก
- ถ้าใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทั่วไป ต้นข้าวสาลีอาจไปอุดตันจนเครื่องเสียได้
- หรือใช้เครื่องปั่นแทนถ้าไม่มีเครื่องคั้นน้ำต้นข้าวสาลีโดยเฉพาะ พอปั่นเสร็จให้กรองเอาแต่น้ำ
-
ดื่มน้ำต้นข้าวสาลีให้อร่อย. แค่ไม่กี่ออนซ์ก็พอให้ได้วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่มีประโยชน์แล้วโฆษณา
เคล็ดลับ
- ว่ากันว่าข้าวสาลีช่วยดีท็อกซ์สารพิษในร่างกายได้ นอกจากนี้ยังช่วยคลายเครียดและเติมพลังให้พร้อมรับวันใหม่
- ถ้าราขึ้นกระบะปลูกต้นข้าวสาลี แสดงว่าอากาศไม่ถ่ายเท ให้เปิดพัดลมแถวๆ นั้น รีบตัดข้าวสาลีเหนือชั้นที่มีราขึ้นมา ใช้ได้ตามปกติ
- ถ้าเป็นมือใหม่หัดปลูกต้นข้าวสาลี ก็ซื้อแบบที่เป็น kit หรือชุดอุปกรณ์มาปลูกเลย กล่องพลาสติกที่ใส่มาก็ใช้แทนกระบะหรือถาดปลูก ไม่แพงแถมสะดวกมาก
โฆษณา
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1073-wheatgrass.aspx?activeingredientid=1073
- ↑ http://www.hippocratesinst.org/wheatgrass/how-to-grow-wheatgrass
- ↑ http://www.hippocratesinst.org/wheatgrass/how-to-grow-wheatgrass
- ↑ http://www.hippocratesinst.org/wheatgrass/how-to-grow-wheatgrass
- ↑ http://www.hippocratesinst.org/wheatgrass/how-to-grow-wheatgrass
โฆษณา
