كيفية صنع الدجاج المقلي

هذه الطريقة هي طريقة قلي سطحي لتحضير الدجاج.

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a1\/Make-Fried-Chicken-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a1\/Make-Fried-Chicken-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   قم بتقطيع كل صدر وفخذ إلى أربع شرائح طولية.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ee\/Make-Fried-Chicken-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ee\/Make-Fried-Chicken-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   اخلط الخردل بالملح والفلفل والفلفل الحريف. ادهن قطع الدجاج بالمزيج.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Make-Fried-Chicken-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a9\/Make-Fried-Chicken-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   ضع قطع الدجاج في وعاء مليء بالحليب الرائب. قلّب الدجاج برفق لتغطيته بالحليب الرائب.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Make-Fried-Chicken-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/52\/Make-Fried-Chicken-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   حضّر اللحم المقدد. ضع زيت بعمق 1 سم في المقلاة وسخّنه. اطه اللحم المقدد حتى يصبح مقرمشًا. ارفع اللحم المقدد ودعه يبرد. عندما يصبح باردًا بشكل كافي للمسه، قطعه إلى قطع صغيرة.
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4f\/Make-Fried-Chicken-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4f\/Make-Fried-Chicken-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   5
   اخلط قطع اللحم المقدد بفتات الخبز. قم بتغليف الدجاج المغطى بالحليب الرائب بخليط الللحم المقدد وفتات الخبز.
6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a2\/Make-Fried-Chicken-Step-15.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a2\/Make-Fried-Chicken-Step-15.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   6
   أضف المزيد من الزيت لنفس المقلاة المستخدمة لقلي اللحم المقدد. يجب أن يكون عمق الزيت 1 سم مجددًا. سخّنه برفق.

   • من المهم ألا تكون درجة حرارة زيت الطهي شديدة السخونة لأن ذلك يتسبب في قرمشة الجزء الخارجي قبل طهي الجزء الداخلي. إذا لاحظت أن الدخان بدأ يتصاعد من الزيت، هذا يعني أنه شديد السخونة. أضف كمية قليلة من الزيت وقم بخفض درجة الحرارة فورًا.
7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/08\/Make-Fried-Chicken-Step-16.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/08\/Make-Fried-Chicken-Step-16.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   7
   أضف قطع الدجاج قم بقليها لحوالي 10 دقائق. قلّبها مرة أثناء وقت القلي. تعتمد فترة الطهي على سمك قطع الدجاج؛ يعد اللون البني الذهبي مؤشرًا جيدًا على تمام نضج الدجاج.
8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6b\/Make-Fried-Chicken-Step-17.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6b\/Make-Fried-Chicken-Step-17.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   8
   .قم بإزالته من المقلاة وقدمه. رشّه بالملح.

   • ابق قطع الدجاج ساخنة عن طريق وضعها في الفرن حتى تنتهي من قلي كل القطع قبل التقديم.

هذه الطريقة هي طريقة قلي عميق لتحضير الدجاج.

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Make-Fried-Chicken-Step-18.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/72\/Make-Fried-Chicken-Step-18.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   حضّر المخيض عن طريق وضع البيض والحليب في وعاءٍ واحد.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3f\/Make-Fried-Chicken-Step-19.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3f\/Make-Fried-Chicken-Step-19.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   اخلط كل من الدقيق وفتات الخبز والتوابل في وعاء آخر.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ef\/Make-Fried-Chicken-Step-20.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Make-Fried-Chicken-Step-20.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   اغمر كل قطعة دجاج في الدقيق أولًا، ثم المخيض، ثم الدقيق مرة أخرى. ضع القطع المغطاة في طبق.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Make-Fried-Chicken-Step-21.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/52\/Make-Fried-Chicken-Step-21.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   أضف الزيت إلى مقلاة كبيرة وعميقة. يجب أن تكون المقلاة مناسبةً لقلي الدجاج. سخّنه على الموقد على درجة حرارة متوسطة. راقبه حتى لا يصبح شديد السخونة ويبدأ في "التناثر". لاختبار ما إذا كان الزيت شديد السخونة، ضع يديك تحت ماء الصنبور ثم انثر عدة قطرات من أصابعك على الزيت. إذا أصدر أزيزًا، اعلم أن الزيت ساخن بدرجة كافية لقلي الدجاج.
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6c\/Make-Fried-Chicken-Step-22.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6c\/Make-Fried-Chicken-Step-22.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   5
   قم بإخراج الدجاج من المقلاة بعدما يصبح لونه بني ذهبي.
6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5b\/Make-Fried-Chicken-Step-23.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5b\/Make-Fried-Chicken-Step-23.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   6
   ضعه على مناديل ورقي على منضدة المطبخ.
7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/53\/Make-Fried-Chicken-Step-24.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-24.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/53\/Make-Fried-Chicken-Step-24.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-24.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   7
   قدمه. قدمه مع الكول سلو أو السلطة أو الخضروات المطهية بالبخار.

   • إذا كنت ذاهبًا في نزهة، انتظر حتى يبرد الدجاج وضعه في عبوته، مع الأطعمة الأخرى المجهزة للنزهة.

هذه الطريقة هي طريقة قلي عميق لتحضير الدجاج.

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Make-Fried-Chicken-Step-25.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-25.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Make-Fried-Chicken-Step-25.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-25.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":327,"bigWidth":728,"bigHeight":517,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   اجمع المكونات والأدوات اللازمة لتحضير تلك الوصفة.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Make-Fried-Chicken-Step-26.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-26.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Make-Fried-Chicken-Step-26.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-26.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   قطع دجاج الربيع إلى 6 قطع هي 2 جناح و2 رجل و2 قطع من الصدور.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Make-Fried-Chicken-Step-27.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-27.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f6\/Make-Fried-Chicken-Step-27.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-27.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   اخلط 2 ملعقة كبيرة من الزيت مع عصير الليمون. أضف ملح وفلفل للمذاق بالإضافة إلى القليل من الفلفل الحريف.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7e\/Make-Fried-Chicken-Step-28.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-28.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7e\/Make-Fried-Chicken-Step-28.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-28.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   أضف فص الثوم المفروم ناعم والبقدونس إذا كنت تستخدمه والزنجبيل المطحون.
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b2\/Make-Fried-Chicken-Step-29.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-29.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b2\/Make-Fried-Chicken-Step-29.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-29.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   5
   قم بترتيب قطع الدجاج في وعاء أو صينية لتتبيله. اسكب خليط التتبيلة على قطع الدجاج. اتركه لمدة 30 دقيقة.
6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5c\/Make-Fried-Chicken-Step-30.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-30.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5c\/Make-Fried-Chicken-Step-30.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-30.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   6
   قم بتصفية قطع الدجاج.
7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dc\/Make-Fried-Chicken-Step-31.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-31.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dc\/Make-Fried-Chicken-Step-31.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-31.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   7
   قم بتغليف الدجاج بفتات الخبز.
8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3f\/Make-Fried-Chicken-Step-32.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-32.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3f\/Make-Fried-Chicken-Step-32.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-32.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   8
   قم بتسخين الزيت الغزير إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/12\/Make-Fried-Chicken-Step-33.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-33.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/12\/Make-Fried-Chicken-Step-33.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-33.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   9
   ضع كل قطعة في الزيت الغزير. قم بطهيها لمدة 13-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/81\/Make-Fried-Chicken-Step-34.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-34.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/81\/Make-Fried-Chicken-Step-34.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-34.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    10
    اخرجها. قم بتصفيتها على مناديل ورقية.
11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Make-Fried-Chicken-Step-35.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-35.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a9\/Make-Fried-Chicken-Step-35.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-35.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    11
    رشها بالقليل من الملح. قدمها مع شرائح الليمون المقطعة إلى أرباع.

هذه الطريقة هي طريقة قلي عميق لتحضير الدجاج.

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/16\/Make-Fried-Chicken-Step-36.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-36.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/16\/Make-Fried-Chicken-Step-36.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-36.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   اجمع المكونات والأدوات اللازمة لإكمال تلك الوصفة.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/49\/Make-Fried-Chicken-Step-37.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-37.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/49\/Make-Fried-Chicken-Step-37.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-37.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   أضف الزبدة وبرش الليمون والطرخون في وعاء. اخلطهم معًا.

   • أضف عصير الليمون وتبله بالملح والفلفل حسب المذاق.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f8\/Make-Fried-Chicken-Step-38.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-38.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f8\/Make-Fried-Chicken-Step-38.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-38.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   ضع الزبدة على ورق ألومنيوم. شكلها على شكل مستطيل. لف هذا المستطيل وضعه في المجمد. لا تخرجها حتى تصبح صلبة.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7c\/Make-Fried-Chicken-Step-39.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-39.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7c\/Make-Fried-Chicken-Step-39.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-39.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   قم بترقيق صدور الدجاج لتحصل على اسكالوب (انظر الطريقة تحت جزء "اسكالوب الدجاج المقلي").
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/90\/Make-Fried-Chicken-Step-40.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-40.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/90\/Make-Fried-Chicken-Step-40.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-40.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   5
   أخرج الزبدة المجمدة. قطعها إلى أربعة قطع متساوية الحجم.
6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/73\/Make-Fried-Chicken-Step-41.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-41.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/73\/Make-Fried-Chicken-Step-41.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-41.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   6
   ضع كل قطعة من الزبدة داخل قطعة اسكالوب وتأكد من تغطية الاسكالوب للزبدة كليًا. قم بلف كل قطعة فيليه على الزبدة.
7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/88\/Make-Fried-Chicken-Step-42.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-42.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/88\/Make-Fried-Chicken-Step-42.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-42.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   7
   ابق فيليه الدجاج المليء بالزبدة محكمًا عن طريق وخز كل طرف بعود الأسنان.
8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Make-Fried-Chicken-Step-43.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-43.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/97\/Make-Fried-Chicken-Step-43.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-43.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   8
   قم بكسر البيضة وخفقها برفق. اغمس قطع الدجاج في البيض لتغطيته بشكل متساوي.
9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/06\/Make-Fried-Chicken-Step-44.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-44.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/06\/Make-Fried-Chicken-Step-44.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-44.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   9
   لف قطع الدجاج المغطاة بالبيض في فتات الخبز. تأكد من تغطيته للدجاج بشكل متساوي؛ قد تحتاج إلى الضغط عليه للحفاظ عليه في مكانه.
10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Make-Fried-Chicken-Step-45.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-45.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f6\/Make-Fried-Chicken-Step-45.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-45.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    10
    ضع قطع الدجاج المغطاة بفتات الخبز في الثلاجة. يجب أن يلتصق الغلاف بالدجاج قبل أن تخرجه.
11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Make-Fried-Chicken-Step-46.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-46.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/68\/Make-Fried-Chicken-Step-46.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-46.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    11
    سخّن الزيت في مقلاة القلي العميق. يجب أن تصل درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية. لا تستخدمه إذا كان أسخن من ذلك وإلا سوف تنضج القشرة ولن ينضج اللحم.
12. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Make-Fried-Chicken-Step-47.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-47.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/db\/Make-Fried-Chicken-Step-47.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-47.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    12
    أضف قطع الدجاج على دفعات لتتجنب زحم المقلاة. قم بقليها لحوالي 10 دقائق. يمكن إزالتها عندما يصبح لونها بني ذهبي.

    • حافظ على سخونة القطع المقلية في الفرن.
13. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cf\/Make-Fried-Chicken-Step-48.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-48.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cf\/Make-Fried-Chicken-Step-48.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-48.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    13
    قم بتصفيتها على ورق المطبخ.
14. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cb\/Make-Fried-Chicken-Step-49.jpg\/v4-460px-Make-Fried-Chicken-Step-49.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cb\/Make-Fried-Chicken-Step-49.jpg\/v4-728px-Make-Fried-Chicken-Step-49.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    14
    قدمها. تذكّر أن تنزع أعواد الأسنان منها قبل تقديمها. عندما تقطعها بالسكين، ستذوب الزبدة من الداخل بشكل مشهي.

في كل وصفات الدجاج المقلي المقترحة أعلاه، ينصح بقلي كميات صغيرة في كل مرة، لضمان أفضل قوام ونضج. وبالتالي، يعني ذلك أنك ستحتاج إلى قلي الدجاج على دفعات وستحتاج إلى الحفاظ على دفء قطع الدجاج بشكل مؤقت. إليك طريقة مضمونة للحفاظ على الدجاج طازجًا:

1. 1
   ضع القليل من الماء في صينية خبز، قم بصنع كرات من ورق الألومينيوم.
2. 2
   قم بتغطية كرات الألومينيوم بقطعة كبيرة كافية لتغليف كل قطع الدجاج من ورق الألومينيوم.
3. 3
   قم بتغطيه كل شيء بغطاء وضعه في الفرن على درجة حرارة 65-95 درجة مئوية. أنت الآن صنعت لنفسك قدر طهي بالبخار في المنزل.
4. 4
   احتفظ بالدجاج في الفرن حتى يحين وقت التقديم. سيخرج طريًا جدًا.