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Sambuca ist ein italienischer Likör mit Anisgeschmack, der normalerweise farblos ist, aber manchmal tiefblau (als schwarzer Sambuca bezeichnet) oder leuchtend rot sein kann. Die übliche, farblose Sorte wird als "weißer Sambuca" bezeichnet. Sambuca ist ein Verdauungsschnaps, d.h. er wird traditionell am Ende einer Mahlzeit serviert, um den Verdauungsprozess zu unterstützen. Dies ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit, ihn zu genießen. Tatsächlich kann der Likör mit einer Vielzahl von Spirituosen und anderen Zutaten kombiniert werden, um köstliche Cocktails zu kreieren.
Vorgehensweise
Methode 1
Methode 1 von 2:
Cocktails mit Sambuca und anderen Spirituosen zubereiten
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Misch Sambuca, Whiskey und Magenbitter zu einem Sambuca Sazerac. Gib Eis in ein Mixglas und füg 60 ml Overproof Bourbon Whiskey und 30 ml Sambuca hinzu. Füg dann vier Spritzer Magenbitter hinzu und verrühr die Zutaten miteinander. Zum Schluss wird der Cocktail durch ein Sieb in ein kleines Glas mit Eis gegossen. [1] X Forschungsquelle
- Garnier das Getränk mit zwei Zitronenschalen.
- Du kannst für dieses Getränk neben Bourbon auch andere Formen von Whiskey verwenden, allerdings solltest du darauf achten, dass das verwendete Getränk einen relativ hohen Alkoholgehalt hat, damit sein Geschmack nicht völlig von dem des Sambucas überdeckt wird.
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Verwende Zimtlikör, Sambuca und Wodka, um einen würzigen Cocktail herzustellen. Füll ein Mixglas mit Eis und gieß 20 ml Zimtlikör, 30 ml Wodka und 15 ml Sambuca in das Glas. Rühr die Zutaten zusammen und gieß den Cocktail dann durch ein Sieb in ein gekühltes Cocktailglas. [2] X Forschungsquelle
- Dieses Getränk wird manchmal als "10 Below Cocktail" bezeichnet.
- Du kannst es mit einer konservierten, gesüßten Kirsche, wie z.B. einer Cocktailkirsche, garnieren.
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Misch Sekt unter Sambuca, Zitronensaft und Simple Syrup. Gib Eis in einen Cocktail-Shaker und füg 30 ml Sambuca, 15 ml Zitronensaft und 7,5 ml Simple Syrup hinzu. Schüttle die Zutaten zusammen und benutz dann ein Sieb, um sie in eine Champagnerflöte zu gießen. Steck zum Schluss eine lange, dünne Zitronenschale in den Cocktail und schließ das Ganze mit 120 ml Sekt ab. [3] X Forschungsquelle
- Achte darauf, dass du die Zitronenschale vor dem Sekt hinzufügst, da der Cocktail sonst zu stark hochsprudelt.
- Du kannst das Getränk zum Abschluss auch mit einer Brandykirsche garnieren.
- Dieses Getränk wird vielleicht als "Sambuca 75" bezeichnet, da es eine Variation eines etablierten Cocktails ist, der als "French 75" bekannt ist.
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Beginn eine Mahlzeit mit einem Getränk aus Sambuca, Gin und Orangenbitter. Gieß einfach 60 ml Gin, 45 ml Sambuca und drei bis fünf Spritzer Orangenbitter in ein Mixglas mit Eis. Rühr die Zutaten zusammen und gieß sie dann durch ein Sieb in ein gekühltes Cocktailglas. [4] X Forschungsquelle
- Sambuca wird normalerweise am Ende einer Mahlzeit getrunken. Dieser Aperitif-Cocktail wird jedoch am besten kurz vor einer Mahlzeit serviert, um den Appetit anzuregen.
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Mach einen Sambuca Summer aus Sambuca, Tequila, Limettensaft und Agavensirup. Gib dafür Eis in einen Cocktail-Shaker und füg 20 ml Sambuca, 60 ml Tequila, 30 ml Limettensaft und 7,5 ml Agavensirup hinzu. Misch die Zutaten zusammen und gieß sie dann durch ein Sieb in ein hohes Glas mit Eis. Füg anschließend 15 ml Mineralwasser hinzu, um den Cocktail zu vervollständigen. [5] X Forschungsquelle
- Für einen zusätzlichen fruchtigen Geschmack könntest du auch zwei Spritzer Orangenbitter in den Cocktail-Shaker geben, bevor du die Zutaten miteinander vermischst.
- Verwende zum Garnieren des Getränks Limettenspalten.
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Flambier einen Schnaps aus Sambuca und Kaffeebohnen. Leg drei Kaffeebohnen in ein Schnapsglas und gieß 45 ml Sambuca darüber. Verwende ein Stabfeuerzeug, um den Sambuca anzuzünden, warte, bis die Flamme niedrig und blau ist und deck das Schnapsglas dann mit der Hand ab, um die Flamme zu löschen. Wenn sie erloschen ist, trink den Schnaps. [6] X Forschungsquelle
- Sei sehr vorsichtig beim Anzünden des Sambucas. Achte darauf, dass du nüchtern bist und benutz zur Sicherheit ein Stabfeuerzeug.
- In einigen Teilen Italiens ist dieses Getränk unter dem Namen Sambuca, ghiaccio e mosche bekannt, was "Sambuca, Eis und Fliegen" bedeutet.
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Kühl dich mit einem Cocktail aus Sambuca und Granatapfelsaft ab. Gib 50 ml Granatapfel Sambuca und 90 ml Granatapfelsaft in einen Cocktail-Shaker und schüttle die beiden Zutaten mit Eis zusammen. Füll dann ein Collins Glas mit Eis und gieß das Getränk durch ein Sieb hinein. Füll den Rest des Glases mit Mineralwasser auf. [7] X Forschungsquelle
- Dieses Getränk wird manchmal als "Breezer-Cocktail" bezeichnet.
- Garnier es mit Zitronenscheiben.
- Für einen weniger fruchtigen Geschmack kannst du auch weißen Sambuca anstelle von Granatapfel Sambuca verwenden.
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Misch schwarzen Sambuca und Limonade für einen süßen Dark Night-Cocktail. Gieß 50 ml schwarzen Sambuca in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas und füll den Rest des Glases mit Limonade und servier den Cocktail. [8] X Forschungsquelle
- Dieses Getränk wird am besten mit einer Zitronenscheibe garniert.
- Einige Rezepte sehen die Verwendung von Luxardo Sambuca Passione Nera für diesen Cocktail vor, doch jeder schwarze Sambuca reicht aus.
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Kombinier Apfel Sambuca und Ginger Ale für einen geschmackvollen und fruchtigen Cocktail. Füll ein Longdrinkglas mit Eis und gieß 60 ml gewürzten Apfel Sambuca hinein. Befüll den Rest des Glases dann mit Ginger Ale. Servier das Getränk mit einer Limettenspalte als Garnierung. [9] X Forschungsquelle
- Ein Teil der Attraktivität dieses Getränks liegt in seiner charakteristischen grünen Farbe. Erwäg die Verwendung von Luxardo Spiced Apple Sambuca, um sicherzustellen, dass dein Getränk einen schönen Farbton hat.
- Du siehst es vielleicht auch unter dem Namen Ingwer-Gewürz-Cocktail.
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Mach einen Minx-Cocktail aus Sambuca, Preiselbeersaft und Limonade. Nimm ein Longdrinkglas und füll es mit Eis. Gieß dann 60 ml Preiselbeer Sambuca, 90 ml Preiselbeersaft und 90 ml Limonade in das Glas. Verrühr die Zutaten einige Sekunden lang vorsichtig miteinander und servier sie. [10] X Forschungsquelle
- Garnier dieses Getränk mit Limettenscheiben.
- Wenn dir dieser Cocktail zu süß ist, versuch, ihn mit weißem Sambuca statt mit Preiselbeer Sambuca zuzubereiten.
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Tipps
- Außerhalb der oben genannten Cocktails wird Sambuca oft entweder pur, on the rocks oder mit Wasser serviert. Zieh in Betracht, Sambuca am Ende deiner nächsten italienischen Mahlzeit pur zu trinken!
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Warnungen
- Trink immer verantwortungsbewusst und innerhalb deiner eigenen Grenzen. Versuch immer, mit anderen verantwortungsbewussten Personen zu trinken.
- Fahr NICHT unter Alkoholeinfluss Auto.
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Was du brauchst
Cocktails mit Sambuca und anderen Spirituosen zubereiten
- Eis
- Gläser
- Sieb
- Mineralwasser
Sambuca mit nicht-alkoholischen Zutaten vermischen
- Kaffeebohnen
- Stabfeuerzeug
- Collins Glas
- Mineralwasser
- Longdrinkglas
Referenzen
- ↑ https://www.foodandwine.com/fwx/drink/sambuca-unsung-hero-your-liquor-cabinet-these-3-cocktails
- ↑ http://www.completecocktails.com/Drinks/10Below.aspx#.W51YafZRdPY
- ↑ https://www.foodandwine.com/fwx/drink/sambuca-unsung-hero-your-liquor-cabinet-these-3-cocktails
- ↑ http://www.completecocktails.com/Drinks/ApertivoCocktail.aspx#.W51Y6_ZRdPY
- ↑ https://www.foodandwine.com/fwx/drink/sambuca-unsung-hero-your-liquor-cabinet-these-3-cocktails
- ↑ http://www.kitchenbowl.com/recipe/XWUMkqMyDq/flaming-sambuca-shot
- ↑ http://www.completecocktails.com/Drinks/Breezer.aspx#.W51XuvZRdPY
- ↑ http://www.completecocktails.com/Drinks/DarkNight.aspx#.W52zJPZRdPY
- ↑ http://www.completecocktails.com/Drinks/GingerSpice.aspx#.W52zN_ZRdPY
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