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El earl grey es un tipo de té que es disfrutado por amantes del té en todo el mundo. Derivado de la naranja bergamota, el earl grey tiene ligeras notas cítricas que añaden un sabor único a la bebida. Para preparar y tomar tu propia taza de té earl grey, tendrás que sumergir las hojas de té en agua caliente durante 3 o 5 minutos. A partir de ahí, puedes añadir diferentes cosas al té como limón o azúcar para mejorar su sabor. Para un trato especial, puedes cocer al vapor la leche y añadir vainilla para crear un café con leche earl grey.
Pasos
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Mide el té en una escala si usas hojas sueltas. Si tienes bolsitas de té, puedes saltarte este paso. Como buena regla general, usa 6 g (0,21 oz) de hojas de té por 240 ml (1 taza) de agua. Si te gusta un té más fuerte, usa más hojas de té. [1] X Fuente de investigación
- Si usas bolsitas de té y quieres una taza de té más fuerte, usa dos bolsitas de té en lugar de una.
- Si usas té de hojas sueltas, puedes empaquetar las hojas en bolsitas de té vacías o en filtros de té para evitar tener que colarlo.
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Llena una olla o un hervidor con agua fría. Siempre usa agua fresca y fría cuando prepares el té. No uses agua caliente del grifo o agua que haya sido previamente calentada y dejada enfriar. [2] X Fuente de investigación
- El agua caliente del grifo contiene minerales de sus tuberías, las cuales podrían alterar el sabor del té.
- Usa una olla o un hervidor de vidrio o acero inoxidable para que no queden impurezas en el té.
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Pon el agua a hervir y déjala enfriar durante 1 o 2 minutos. Pon la olla o el hervidor en la estufa y a fuego alto. Mantén el hervidor o la olla sobre la estufa durante 4 o 10 minutos, o hasta que empiece a hervir. Luego, apaga el fuego y deja que el agua hirviendo se asiente durante 1 o 2 minutos, para que se enfríe ligeramente por debajo del punto de ebullición. [3] X Fuente de investigación
- El té earl grey se remoja mejor en agua que esté a 98 °C (208 °F) o ligeramente por debajo del punto de ebullición. Puedes usar un termómetro para asegurarte de que el agua esté a la temperatura exacta.
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Calienta la taza o la tetera antes de remojar el té. Vierte el agua caliente en cualquier recipiente en el que vayas a remojar el té. Revuelve el agua caliente antes de verterla. [4] X Fuente de investigación
- Calentar la tetera en la que vas a remojar el té asegurará que la temperatura se mantenga constante durante el proceso de remojo, lo que debería producir una mejor taza de té.
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Pon el té en la tetera o taza. Si usas bolsas de té, retira la bolsita de papel del empaque antes de colocarla en el recipiente de té. Si utilizas hojas sueltas, puedes ponerlas en una bolsita de té vacía o en filtros de té, o puedes poner las hojas medidas en el fondo de la tetera o taza. [5] X Fuente de investigación
- Si colocas hojas de té sueltas en el recipiente de remojo, tendrás que colar el té antes de tomarlo.
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Remoja el té durante 3 o 5 minutos. Vierte el agua caliente sobre el té. Cuando el té se asiente en el agua, esta debería empezar a ponerse marrón. Deja el té en la taza y deja que el sabor del té se transfiera al agua caliente. Cuanto más tiempo remojes el té, más fuerte será. [6] X Fuente de investigación
- No llenes la taza o la tetera hasta arriba, para evitar que se desborde.
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Quita la bolsita de té o cuela el té, si usas hojas sueltas. Si vas a usar bolsitas de té, tira la bolsita de té a la basura. Si usas hojas sueltas, cuela el té a través de un colador. Deja que el té se enfríe ligeramente antes de tomarlo, para no quemarte el interior de la boca. ¡Disfruta el té mientras esté caliente o déjalo enfriar y luego añádele cubitos de hielo para hacer un té helado! [7] X Fuente de investigaciónAnuncio
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Toma el té negro si quieres un sabor puro. En lugar de poner cosas en el té para cambiar el sabor, tómalo negro. Tomarf el té negro te dará los sabores más fuertes de las hojas de té.
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Vierte azúcar en el té para añadirle dulzura. Pon entre 2 g (0,071 oz) y 12 g (0,42 oz) de azúcar en el té y revuelve el azúcar para que se disuelva en el té. Esto reducirá algunos de los toques amargos en el té earl grey y hará que este tenga un sabor más dulce. [8] X Fuente de investigación
- Si quieres un té más dulce, añade más azúcar.
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Echa un chorro de limón en el té para darle más toques cítricos. Corta un limón en cuartos y echa un chorro de uno de los cuartos del limón en el té. Si quieres más toques cítricos, añade más jugo de limón al té. [9] X Fuente de investigación
- Añadir limón y azúcar juntos en el té earl grey es una forma popular de prepararlo.
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Añade leche o crema al té para añadir cremosidad. Añade una pequeña cantidad de leche o crema al té después de que haya tenido tiempo remojándose y revolviéndose. Esto añadirá un sabor cremoso, y cortará los sabores florales y cítricos del té. [10] X Fuente de investigaciónAnuncio
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Calienta 120 ml (5 tazas) de leche en una cacerola durante 5 minutos. Vierte 120 ml (5 tazas) de leche en una cacerola y colócala en la parte superior de la estufa. Pon el fuego a medio-alto y revuelve la leche a medida que se calienta, asegurándote de que la leche no empiece a hervir o a quemarse. La leche debe estar caliente y espumosa cuando esté lista. [11] X Fuente de investigación
- Usa leche de coco o de almendra para añadir cremosidad y dulzura.
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Vierte la leche caliente en una taza de té earl grey remojado. Vierte la leche caliente en una taza de té earl grey remojado durante 3 o 5 minutos. Luego, revuelve el té con una cuchara para que la leche al vapor se incorpore a la taza de té. [12] X Fuente de investigación
- No viertas la leche en el agua antes de que el té se haya remojado, pues la leche a menudo anula los sabores del té.
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Añade 3 ml (5 cucharaditas) de extracto de vainilla al té y revuelve. El extracto de vainilla añadirá toques de vainilla y resaltará los sabores de la leche al vapor. Prueba el té y añade más vainilla si lo deseas. [13] X Fuente de investigaciónAnuncio
Cosas que necesitarás
- cacerola o hervidor
- té earl grey
- cuchara
- tetera o taza
- colador
- termómetro (opcional)
Referencias
- ↑ https://www.foodandwine.com/tea/earl-grey-tea
- ↑ https://tea101.teabox.com/prepare-earl-grey-tea/
- ↑ https://tea101.teabox.com/prepare-earl-grey-tea/
- ↑ https://tea101.teabox.com/prepare-earl-grey-tea/
- ↑ https://tea101.teabox.com/prepare-earl-grey-tea/
- ↑ https://www.foodandwine.com/tea/earl-grey-tea
- ↑ https://tea101.teabox.com/prepare-earl-grey-tea/
- ↑ https://www.foodandwine.com/tea/earl-grey-tea
- ↑ https://www.foodandwine.com/tea/earl-grey-tea
- ↑ https://www.foodandwine.com/tea/earl-grey-tea
- ↑ https://www.tastingtable.com/drinks/national/how-to-make-london-fog-tea-earl-grey-latte
- ↑ https://www.tastingtable.com/drinks/national/how-to-make-london-fog-tea-earl-grey-latte
- ↑ https://www.tastingtable.com/drinks/national/how-to-make-london-fog-tea-earl-grey-latte
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