Cómo comer maní

Coescrito por Find BC Dietitians

El maní es un refrigerio saludable y divertido que puedes tomar a diario, el cual eleva tu consumo de fibra y proteínas a la vez. Se trata de un refrigerio excelente que puedes incorporar a tu dieta diaria partiendo un maní por la mitad a la vieja usanza, consumiendo maní cocido o incluso preparando mantequilla de maní casera.

Ingredientes

Preparar mantequilla de maní

2 tazas (300 g) de maní con cáscara, sin sal
de 1 a 2 cucharaditas de miel
de 1 a 3 cucharaditas de aceite de maní o de aceite vegetal
1 cucharadita de sal

Rinde 20 raciones de 1 cucharada

Método 1

Método 1 de 3:

Comer maní solo

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1
Parte el maní en dos y quítale la cáscara antes de comerlo. Si el maní viene con cáscara, sosténlo con la punta de los dedos y presiona la cáscara hasta que se parta en dos. Saca el fruto y desecha la cáscara en un tazón. Generalmente, el fruto sale enseguida cuando se parte la cáscara, sin embargo, es posible que tengas que buscar para poder sacarlo.
- Si estás en la calle, utiliza una misma taza, tazón o bolsa para colocar todas las cáscaras y dejar todo limpio más fácilmente.
- En teoría, puedes comer la cáscara, pero no es lo ideal para tener una buena digestión; además podría estar contaminada con pesticidas. ^{[1]
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  Fuente de investigación}
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2
Consume alrededor de 28 maníes como una ración completa. Repite el procedimiento y consume 28 maníes aproximadamente para obtener una ración completa de este refrigerio nutritivo ya sea en la mañana o en la tarde. ^{[2]
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Fuente de investigación}
- El consumo de maní puede disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca, ya que contiene una cantidad saludable de fibra, proteínas y otros nutrientes esenciales. ^{[3]
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  Fuente de investigación}
3
Trata de comer maní cocido, tostado o crudo. Para cocinar el maní, quítale la cáscara de la manera normal o rómpelo con la boca, muérdelo para sacar la cáscara y absorbe el jugo como golosina adicional. El maní tostado suele ser más sabroso y al igual que el maní crudo es un refrigerio estupendo.
- El consumo de maní crudo es seguro, sin embargo, para evitar riesgos compra maní elaborado en los Estados Unidos o bajo las normas de tu país, ya que el maní crudo sin supervisión puede causar efectos cancerígenos. ^{[4]
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  Fuente de investigación}
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Método 2

Método 2 de 3:

Incorporar el maní a otros platos

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Añade el maní antes de mezclar la ensalada o, en su defecto, si lo que quieres es una decoración visualmente atractiva agrégalo después de mezclarla. La ensalada asiática y la ensalada tailandesa combinan particularmente bien con el maní. ^{[5]
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Fuente de investigación}
2
Completa tus copas de helado con maní. Si buscas un toque crujiente y salado, esparce generosamente los maníes en un tazón de helado. ^{[6]
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Fuente de investigación} Para darle un dulzor adicional agrégale salsa de chocolate y crema batida.
- El maní combina particularmente bien con un helado que lleve chocolate negro, caramelo y pretzels. ¡Muchas marcas famosas de helados usan esta combinación para crear nuevos sabores!
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Prepara u ordena pad thai y complétalo con una cucharada colmada de maní para darle un toque adicional crujiente y salado a este plato. ^{[7]
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Fuente de investigación} Esta variación no solo aumenta el valor proteico del plato sino que combina increíblemente con el perfil del sabor del pad thai.

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