Cómo hacer sushi temaki

Descargar el PDF
Descargar el PDF

Sushi Temaki es una forma de sushi enrollado, creado en un cono o forma de rollo. Temaki es diferente de sushi maki, ya que no se corta en piezas. La traducción de temaki es ‘enrollado a mano’. Hacer sushi temaki es simple y no se requiere de aparatos ni utensilios.

Ingredientes

  • 1 hoja de nori (alga marina).
  • Arroz para sushi.
  • Algunas semillas de ajonjolí (opcional).
  • Pescado crudo de tu elección.
  • Vegetales u otros aperitivos de tu elección.

Pasos

Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b0\/Make-Temaki-Sushi-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Temaki-Sushi-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b0\/Make-Temaki-Sushi-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Temaki-Sushi-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Quieres que el alga marina esté crujiente y sabrosa, no aguada y de textura desagradable al comer.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/ba\/Make-Temaki-Sushi-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Temaki-Sushi-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/ba\/Make-Temaki-Sushi-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Temaki-Sushi-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Humedece (no empapes) la otra mano con agua y coloca una capa delgada de arroz en una mitad del alga.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Make-Temaki-Sushi-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Temaki-Sushi-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Make-Temaki-Sushi-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Temaki-Sushi-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Esto es opcional, pero le da un poco de más sabor al sushi.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Make-Temaki-Sushi-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Temaki-Sushi-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Make-Temaki-Sushi-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Temaki-Sushi-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    La elección del pescado depende de la persona, ahi (atún) y salmón son los preferidos.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c0\/Make-Temaki-Sushi-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Temaki-Sushi-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c0\/Make-Temaki-Sushi-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Temaki-Sushi-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Esto es opcional, pero hay una gran variedad de temakis que incluyen vegetales y aperitivos, como el aguacate, pepino, huevo, tofu, taikuan (rábano selecto), etc.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/21\/Make-Temaki-Sushi-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Temaki-Sushi-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/21\/Make-Temaki-Sushi-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Temaki-Sushi-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Introduce el extremo y termina enrollándolo en forma de cono. Para mantener el cono junto toma un grano de arroz y aplástalo en la esquina. Esto mantendrá pegada la parte final del cono, sosteniendo al Nori en su posición.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/16\/Make-Temaki-Sushi-Intro.jpg\/v4-460px-Make-Temaki-Sushi-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/16\/Make-Temaki-Sushi-Intro.jpg\/v4-728px-Make-Temaki-Sushi-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anuncio

Consejos

  • Cómete el sushi temaki tan pronto como esté terminado. Entre más crujiente esté el alga es mejor.
  • Si lo prefieres, puedes enrollarlo como si fuera sushi maki, no es necesario que tenga la forma de cono.
  • El temaki se come directamente con las manos. Sin embargo, puedes (si deseas) con la punta de un palillo ponerle un poco de wasabi.
Anuncio

Advertencias

  • ¡Debes tener en cuenta el mercurio en el pescado crudo!
  • Para preparar cualquier tipo de sushi, el pescado crudo debe haber estado congelado a -20° C bajo cero al menos por 24 horas. Esto con la finalidad de eliminar parásitos peligrosos como el Anisakis.
Anuncio

wikiHows relacionados

Cómo
hacer un rollo de sushi
Cómo
hacer arroz de sushi en una olla arrocera
Cómo
comer ramen con palitos chinos
Cómo
hacer sushi
Cómo
cocinar edamame
Cómo
preparar salsa para sushi
Cómo
hacer tempura
Cómo
hacer onigiri
Cómo
preparar arroz para hacer sushi
Cómo
preparar curry japonés
Cómo
hacer pan molido estilo panko
Cómo
hacer Takoyaki
Anuncio

Acerca de este wikiHow

Esta página ha recibido 20 448 visitas.

¿Te ayudó este artículo?

Anuncio