Cómo preparar un pastel de Minnie Mouse

Un pastel de Minnie Mouse puede ser un complemento lindo para el cumpleaños de un niño, especialmente si está inspirado en Disney. El proceso puede requerir de mucho tiempo y generalmente toma dos días terminarlo, ya que debes dejar que los pasteles se enfríen toda la noche. Sin embargo, después de armar y decorar el pastel, tendrás un producto horneado para la fiesta.

Ingredientes

Pastel

2 tazas (475 g) de azúcar
1 taza (240 g) de mantequilla
2 huevos grandes
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de vainilla
2 ½ tazas (600 g) de harina para hacer pasteles
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza (240 ml) de suero de mantequilla

Glaseado de crema de mantequilla

4 tazas (950 g) de azúcar en polvo
1 taza (240 g) de mantequilla
3 cucharaditas de vainilla
2 cucharadas de leche

Glaseado de chocolate

2 y 3/4 de taza (650 g) de azúcar glas
6 cucharadas de cacao en polvo sin dulce
6 cucharadas de mantequilla
5 cucharadas de leche evaporada
1 cucharadita de esencia de vainilla

Parte 1

Parte 1 de 5:

Hacer la masa

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Coloca la mantequilla y el azúcar en un tazón para mezclar. Bate el azúcar con la mantequilla usando una batidora eléctrica y configurándola a velocidad media. Continúa batiendo la mezcla hasta que se vuelva homogénea, cremosa y uniforme. ^{[1]
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Bate cada huevo manteniendo la batidora a velocidad media. Bátelos en la masa hasta formar una mezcla completamente homogénea y uniforme. ^{[2]
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Mide el jugo de limón y la vainilla. Luego, agrégalos a la mezcla. Bate la vainilla con el jugo de limón usando nuevamente la velocidad media, hasta conseguir una mezcla homogénea y uniforme. ^{[3]
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En un tazón para mezclar pequeño, echa la harina y el bicarbonato de sodio. Luego, mezcla los ingredientes secos usando un tenedor o un batidor de alambre hasta que todo esté uniforme. ^{[4]
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Mide el suero de mantequilla, echa una cantidad pequeña de harina a la mezcla y bátela con la batidora eléctrica hasta que se incorpore completamente en la mesa. Luego, bate una cantidad pequeña de suero de mantequilla hasta que se incorpore completamente. Continúa este patrón hasta que mezcles todo y formes una mezcla uniforme y consistente. ^{[5]
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Repite el proceso, pero con la mitad de los ingredientes. Después de hacer la masa, repite este proceso desde el inicio para terminar exactamente como lo hayas hecho anteriormente. Sin embargo, usa la mitad de la cantidad de cada ingrediente. ^{[6]
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- Usarás esta masa para hacer un pastel más pequeño posteriormente, así que mantén esta porción separada de la otra.
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Parte 2

Parte 2 de 5:

Hornear los pasteles

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Rocía el fondo y los lados de la bandeja con aceite en aerosol antiadherente. Toma la primera tanda de masa que hayas hecho. Luego, transfiérela a la bandeja para hornear pasteles. ^{[7]
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Vierte la masa restante en un molde redondo para tarta de vidrio. Usa la masa que hayas hecho con la mitad de los ingredientes. Luego, colócala en un molde para tarta de vidrio, la cual deberá estar engrasada con mantequilla o aceite en aerosol antiadherente. Esa será la cabeza de Minnie. ^{[8]
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- Si tienes masa restante, puedes usarla para hacer cupcakes.
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Coloca las bandejas para hornear en el horno. Hornea el pastel durante aproximadamente 30 a 35 minutos. Cuando estén listos, sus partes superiores volverán a su lugar cuando las presiones. Si introduces un tenedor o un mondadientes en el centro de los pasteles, deberá salir limpio. ^{[9]
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Pasa un cuchillo a lo largo de la parte lateral de cada pastel. Voltea cada bandeja para hornear sobre una bandeja o un plato lo suficientemente grande para contenerlo. ^{[10]
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Deja que los pasteles se enfríen toda la noche. Mantenlos cubiertos con papel aluminio o plástico para envolver. Deja que se enfríen sobre la encimera o una despensa toda la noche.
- Si vas a hacer el pastel el mismo día, deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de aplicarle el glaseado. Los tiempos variarán dependiendo del calor de la cocina, aunque generalmente deberás esperar una hora o más. ^{[11]
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Parte 3

Parte 3 de 5:

Preparar los glaseados

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Toma un tazón para mezclar grande. Luego, mide todos los ingredientes para el glaseado de crema de mantequilla y colócalos en un tazón. ^{[12]
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Bate el glaseado de crema de mantequilla a velocidad alta o media. Usa una batidora eléctrica a velocidad alta o media. Bate los ingredientes del glaseado de crema de mantequilla hasta que esté suave y cremoso. ^{[13]
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- Colócalo a un lado por el momento.
En un tazón para mezclar pequeño, mezcla el azúcar glas con el cacao en polvo que vayas a usar para el glaseado de chocolate. Déjalo a un lado por el momento. ^{[14]
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Forma una crema con la mantequilla. Coloca la mantequilla en un tazón para mezclar grande. Luego, bátela con la batidora eléctrica hasta que esté homogénea y cremosa. ^{[15]
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- Para obtener mejores resultados, usa mantequilla a temperatura ambiente.
Añade una cantidad pequeña de la mezcla de azúcar y cacao en polvo. Bátela con una batidora electrónica. Luego, agrega una cantidad pequeña de leche evaporada y bátela. Continúa ese patrón hasta que toda la leche evaporada y la mezcla de azúcar se incorporen en el glaseado. ^{[16]
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Vierte la vainilla a la mezcla. Bate los ingredientes hasta formar un glaseado de chocolate espeso y cremoso. ^{[17]
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