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Pourquoi ne pas ajouter de la banane dans toutes vos boissons ? Bien, même si vous n'êtes pas fan des bananes, vous apprécierez l'aspect mousseux et moelleux du lait à la banane. Puisque la banane ajoute une texture crémeuse à la boisson, vous pouvez utiliser du lait d'amande dans la recette, mais obtenir un milkshake épais et végétalien.
Ingrédients
Pour une personne
- Une banane mure de taille moyenne
- 2 verres (environ 500 ml) de lait, de substitut de lait, ou d'eau
- ½ à ¾ de verre (120 à 180 ml) de glaçons pilés
- 1 à 3 cuillerées (5 à 15 ml) de sucre, miel, sirop, ou substitut de sucre
Vous trouverez plus bas des variantes
Étapes
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Coupez la banane. Choisissez une banane mure jaune ou marron, de taille moyenne. Si votre mixeur est puissant, vous n'avez pas besoin de couper la banane en petits morceaux.
- Pour un mixeur non puissant, coupez la banane en petits morceaux, ou faites-en une pâte à l'aide d'une fourchette.
- Pour un mixeur puissant, tranchez juste les bananes.
- Pour un robot de cuisine, coupez la banane en 3.
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Congelez la banane (facultatif). Si vous avez du temps, congelez la banane déjà coupée, afin d'obtenir une boisson plus crémeuse et glacée. Sinon, passez à l'étape suivante. -
Mélangez la banane et les glaçons dans un mixeur. Mettez la banane dans le mixeur, puis ajoutez environ ½ à ¾ de verre (120 à 180 ml) de glaçons pilés.
- Si vous avez préalablement congelé les bananes, ou ne souhaitez pas une boisson froide, vous pouvez vous passer des glaçons.
- Évitez les cubes de glace, car ils mettront du temps pour se mélanger avec la boisson lors du mixage, et peuvent endommager le mixeur s'il n'est pas assez puissant.
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Ajoutez du lait, du substitut de lait ou de l'eau. Versez du lait ou votre substitut de lait préféré dans le mixeur pour atteindre environ ¾ de la hauteur des ingrédients solides. Même si vous ajoutez de l'eau, cela deviendra crémeux après le mixage.
- Si vous préférez des mesures précises, commencez avec deux verres (250 ml) de liquide. Après le mixage, ajoutez ½ verre (120 ml) d'incréments jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance que vous voulez.
- Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait.
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Mélangez. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés uniformément. Cela prendra 1 à 3 minutes selon la puissance de votre mixeur.
- Mélangez avec plus de liquide pour avoir la consistance d'une boisson plus légère.
- Mélangez avec plus de glaçons pour avoir une consistance plus épaisse.
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Ajoutez de l'édulcorant (facultatif). La plupart des gens aiment ajouter un peu de sucre, du miel, ou autre édulcorant. Ajoutez-en une petite cuillerée, mélangez, puis goutez. Répétez jusqu'à ce que vous obteniez le gout que vous voulez.
- Si vous servez la boisson aux végétaliens, gardez en tête que les végétaliens ne consomment pas du miel.
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Servez. Servez la boisson dans un grand verre avec une paille épaisse. Vous pouvez aussi en consommer avec des céréales, une bouillie ou des fruits.Publicité
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Préparez une boisson de dessert. Ajoutez quelques-uns ou tous les ingrédients suivants pour obtenir une boisson riche et sucrée :
- ½ cuillerée (1,25 ml) d'extrait de vanille pour une saveur plus intense
- un peu de beurre pour une saveur plus riche
- une boule de crème glacée à la vanille pour faire un milkshake de banane
- une poignée de sirop de chocolat
- plusieurs dattes à la place du sucre, pour une douce saveur naturelle et riche
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Rendez la boisson plus épaisse avec de l'avoine. Vous pouvez obtenir une boisson plus saine et une texture crémeuse et épaisse à l'aide d'une poignée d'avoine crue.
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Ajoutez des épices. Saupoudrez la boisson de cardamome en poudre, de cannelle, ou de noix de muscade.
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Combinez la boisson avec un smoothie sain. Si vous aimez les smoothies verts, combinez les deux boissons. La banane permettra au smoothie d'être épais et crémeux, et les feuilles vertes fourniront des vitamines et nutriments.
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Ajoutez des fruits frais. Le lait à la banane est déjà un smoothie de fruits. Développez le thème tropical en ajoutant de la mangue fraiche, de l'ananas ou du cantaloup. Ajoutez plus de lait ou une cuillerée de yaourt pour le garder moelleux.Publicité
Éléments nécessaires
- Un mixeur
- Un couteau
Conseils
- Expérimentez différentes quantités d'ingrédients pour obtenir le gout parfait. Certaines personnes préfèrent une texture épaisse avec assez de bananes.
- Gardez la boisson dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Buvez dans les huit heures qui suivent pour une meilleure saveur et pour conserver la couleur. Si la boisson n'est plus uniforme, secouez-la ou remuez pour la rendre plus uniforme.
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Avertissements
- Les bananes vertes sont moins savoureuses et moins crémeuses.
- N'essayez pas d'utiliser le lait à la banane pour une recette qui nécessite du lait normal.
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