कैसे चुकंदर को छीलें और पकाएं

बीट्स या चुकंदर महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इनमे उत्कृष्ट डिटोक्सीफायिंग गुण होते हैं | ये बनाने में आसान हैं और एक कम कैलोरी की ट्रीट के लिए थोड़े से बटर या थोड़ी सी दालचीनी छिड़ककर एक स्वादिष्ट डिश के रूप में खाए जा सकते हैं | युवा चुकंदर खाने के लिए सबसे अच्छे होते है इसलिए छोटे चुकंदर चुने जिनमे पत्तियां लगी हुई हों | इस लेख में चुकंदर को उबालने, भूनने, और छीलने के निर्देश दिए गये हैं और इसमें चुकंदर की सलाद और चुकंदर ग्रेटिन बनाने की विधियाँ भी दी गयी हैं |