Cara Memasak Champorado

Unduh PDF
Disusun bersama Jennifer Levasseur

Referensi

Unduh PDF

Champorado merupakan jenis sarapan tradisional orang Filipina yang terbuat dari ketan, susu, dan cokelat. [1] Makanan yang lezat dan manis ini biasanya disajikan sebagai hidangan pencuci mulut di negara Barat. Walaupun digemari oleh banyak orang di Filipina, membuat champorado yang sempurna ternyata tidak mudah. Untungnya, Anda bisa membuat champorado yang sempurna dengan mengikuti resep khusus di artikel ini.

Bahan

Memasak Nasi secara Terpisah

  • 160 gram beras ketan
  • 1,2 liter air
  • 115 gram bubuk kakao
  • 90 gram irisan cokelat
  • 170 gram gula cokelat
  • Susu kental kaleng untuk diguyurkan di atas hidangan

Memasak Nasi dengan Cokelat

  • 350 ml susu
  • 180 ml santan
  • 60 ml bubuk kakao
  • 180 ml air
  • 90 gram gula cokelat
Metode 1
Metode 1 dari 2:

Memasak Nasi Secara Terpisah

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Gunakan mangkuk untuk merendam 160 gram beras ketan di dalam air dingin. Tiriskan beras ketan menggunakan saringan halus setelah Anda merendamnya selama 5-10 menit.
    • Dengan direndam, bulir beras ketan akan mengembang sehingga bisa mempercepat waktu memasak. [2]
  2. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Letakkan panci berisi air pada kompor, lalu nyalakan kompor dengan api besar. [3] Setelah airnya mendidih, masukkan beras ketan ke dalam panci.
    • Jika menginginkan champorado yang kental, gunakan sedikit air pada campuran. [4]
  3. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Masukkan beras ketan yang telah direndam ke dalam air mendidih di dalam panci. Biarkan airnya mendidih kembali sebelum Anda mengecilkan apinya.
    • Jangan terus menggunakan api besar karena bisa membuat nasinya hangus. [5]
  4. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Dengan mengaduknya, nasi tidak akan lengket ke bagian samping panci, yang akan membuatnya hangus. Ingat, terus aduk isi panci secara konsisten agar hal ini tidak terjadi. [6]
    • Nasi sudah matang apabila sebagian besar airnya terserap. [7]
    • Cicipi nasi untuk memastikan teksturnya sudah empuk.
  5. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Masukkan 115 gram bubuk kakao ke dalam panci dan biarkan champorado menjadi kental. Terus aduk campuran nasi agar semua bubuk kakao larut dengan nasi.
  6. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Penambahan irisan cokelat dan gula cokelat akan membuat champorado menjadi manis.
    • Anda bisa menggunakan kepingan cokelat untuk menggantikan cokelat batangan. [8]
  7. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Terus aduk champorado hingga semua cokelat larut ke dalam campuran.
    • Champorado akan mempunyai tekstur seperti bubur. [9]
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Make-Champorado-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Champorado-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e2\/Make-Champorado-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Champorado-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Penambahan susu pada champorado akan membuatnya menjadi agak encer. Tambahkan lebih banyak susu apabila teksturnya masih terlalu kental.
    • Penggunaan susu kental kalengan merupakan metode tradisional untuk membuat champorado . Namun, ini bisa diganti dengan susu apa saja yang Anda sukai. [10]
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 2:

Memasak Nasi dengan Cokelat

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Pemberian santan akan membuat tekstur champorado menjadi lebih lembut. Jika Anda menggantinya dengan air, champorado akan memiliki tekstur seperti krim.
    • Anda bisa menggunakan susu evaporasi untuk menggantikan santan. [11]
  2. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Tambahkan 180 ml air ke dalam champorado . Ini adalah campuran yang akan mematangkan nasi. Didihkan susu dengan cepat, tetapi jangan sampai memanaskannya dalam waktu yang lama.
    • Susunya bisa hangus dan merusak rasa champorado . Pastikan untuk menambahkan bahan lain dengan cepat segera setelah champorado mulai mendidih.
  3. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Masukan bubuk kakao atau irisan cokelat ke dalam susu dan aduk untuk mencampurnya. Gunakan sendok kayu untuk melarutkan semua cokelat.
    • Champorado tradisional Filipina biasanya menggunakan Tablea Tsokolate , yaitu cokelat asli Filipina. [12]
  4. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Jika menginginkan, Anda bisa merendam beras agar bulirnya mengembang. Ini berguna untuk membantu proses pemasakan.
    • Beras ketan berbulir pendek yang bernama mochigome sangat populer di sejumlah negara, seperti Filipina, Jepang, dan Vietnam. [13]
  5. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Ketika nasinya dimasak, terus aduk campuran agar tidak lengket ke bagian samping panci. Tambahkan lebih banyak susu apabila campuran terlalu kental. Jika tidak, nasinya tidak akan matang secara penuh.
    • Waktu yang diperlukan untuk memasak nasi ini tidak secepat nasi biasa. [14]
    • Pastikan Anda terus mencicipi campuran nasi untuk mendapatkan cita rasa yang tepat.
  6. Watermark wikiHow to Memasak Champorado
    Penambahan gula cokelat akan menambah rasa manis pada champorado . Sesuaikan jumlah gula cokelat sesuai selera.
    • Secara tradisional, orang-orang di Filipina menyantap champorado bersama ikan asin kering. [15]
    Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Memasak Nasi dengan Rice Cooker
Cara
Memanggang Kacang Mete
Cara
Memasak Lentil
Cara
Memasak Kacang Polong
Cara
Membuat Ketan
Cara
Membuat Selai Kacang
Cara
Memanggang Almond Mentah
Cara
Mengolah Biji Pohon Oak Menjadi Makanan dan Minuman
Cara
Membuat Nasi dengan Susu
Cara
Membuat Risotto
Cara
Membuat Nasi Goreng Udang
Cara
Membuat Nasi Kelapa
Cara
Memecahkan Kacang Macadamia
Cara
Memasak Kacang Hitam (Frijoles Negros)
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.thehungrytravelerblog.com/champorado-filipino-chocolate-rice-pudding/
  2. ↑ http://www.foodreference.com/html/a-rice-soak-rinse-1208.html
  3. ↑ http://blog.junbelen.com/2011/01/18/how-to-make-champorado-chocolate-rice-porridge/
  4. ↑ http://www.food.com/recipe/champorado-chocolate-rice-pudding-132659
  5. ↑ https://snapguide.com/guides/cook-champorado-chocolate-rice-porridge/
  6. ↑ http://www.food.com/recipe/champorado-chocolate-rice-pudding-132659
  7. ↑ http://recipenijuan.com/champorado-recipe-tuyo/
  8. ↑ http://kitchenconfidante.com/simple-sundays-champorado-filipino-chocolate-rice-pudding-recipe
  9. ↑ http://blog.junbelen.com/2011/01/18/how-to-make-champorado-chocolate-rice-porridge/
  1. ↑ http://kitchenconfidante.com/simple-sundays-champorado-filipino-chocolate-rice-pudding-recipe
  2. ↑ http://www.manilaspoon.com/2012/06/champorado-filipino-chocolate-rice.html
  3. ↑ http://www.batangas-philippines.com/tablea-tsokolate.html
  4. ↑ http://www.foodservicewarehouse.com/blog/types-of-rice/
  5. ↑ http://www.manilaspoon.com/2012/06/champorado-filipino-chocolate-rice.html
  6. ↑ http://www.manilaspoon.com/2012/06/champorado-filipino-chocolate-rice.html

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 4.728 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan