Как приготовить чампорадо

Чампорадо это сладкая, шоколадная рисовая каша в филиппинской кухне. Традиционно варят рис с какао-порошком, чтобы придать каше коричневый цвет, и добавляют молоко и сахар, чтобы каша была сладкой. В некоторых азиатских магазинах можно найти сухие смеси чампорадо, в которые просто нужно добавить кипятка. Эту кашу можно употреблять в холодном или горячем виде, с молоком и сахаром по вкусу. Как правило, ее подают на завтрак, иногда с солено-сушеной рыбой. Это похоже на шоколадную овсянку. Чампорадо можно также употреблять в качестве десерта. История этого блюда отслеживается из Мексики. Во время бартерной торговли между Мексикой и испанскими Филиппинами на Филиппинах остались некоторые мексиканские торговцы, рабы и т.д., а с ними и рецепт чампорадо (по той же причине в Мексике есть Туба). Но на протяжении лет рецепт изменился; филиппинцы в конце концов превратили мексиканскую чампорадо в филиппинскую, добавив рис. ^[1]