Cara Memasak Kuskus Israel

Unduh PDF
Unduh PDF

Kuskus Israel lebih besar dari kuskus biasa, dan biasanya dimasak seperti pasta dengan cara direbus atau ditumis. Kuskus ini merupakan bahan serbaguna dan dapat digunakan untuk membuat makanan asin dan manis. Bacalah panduan ini untuk mengetahui lebih lanjut cara memasaknya.

Bahan

Kuskus Israel Rebus

Untuk 2-4 orang

  • 1 cangkir (250ml) kuskus Israel
  • 6 cangkir (1,5L) air
  • 2 sdm (30ml) garam
  • 1 sdm (15ml) minyak zaitun
  • 2 sdm (30ml) mentega (opsional)
  • 1/4 cangkir (60ml) keju parmesan parut (opsional)

Tumis Kuskus Israel

Untuk 2-4 orang

  • 1 1/3 cangkir (330ml) kuskus Israel
  • 1 3/4 cangkir (460ml) air atau kaldu
  • 1 sdm (15ml) minyak zaitun
  • 1 sdm (15ml) mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 cangkir (60ml) bawang bombay, cincang
  • 2 sdm (30ml) parsley segar, potong-potong
  • 1 sdm (15ml) chives segar, potong-potong
  • 1 sdm (15ml) oregano segar, potong-potong
  • 1 sdt (5ml) garam
  • 1/2 sdt (2,5ml) lada hitam bubuk

Kuskus Israel Manis

Untuk 2-4 orang

  • 2 sdm (30ml) minyak zaitun
  • 1 cangkir (250ml) kuskus Israel
  • 1 1/2 cangkir (375ml) air
  • 1 sdt (5ml) garam
  • 1/2 sdt (2.5ml) lada hitam bubuk
  • 1/4 cangkir (60ml) aprikot kering, potong-potong
  • 1/4 cangkir (60ml) kismis hijau, potong-potong
  • 1/4 cangkir (60ml) almon atau pistachio, potong-potong
  • 1/4 cangkir (60ml) parsley segar, potong-potong
  • 1/4 cangkir (60ml) daun mint segar, potong-potong
  • 1 sdt (5ml) kayu manis bubuk (opsional)
  • 2 sdm (30ml) perasan jeruk lemon (opsional)
Metode 1
Metode 1 dari 3:

Kuskus Israel Rebus

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Cook-Israeli-Couscous-Step-1.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/68\/Cook-Israeli-Couscous-Step-1.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Isi panci dengan sekitar 6 cangkir (1,5L) air, lalu rebus hingga mendidih.
    • Panci Anda harus sekitar 2/3 penuh. Tambahkan atau kurangi air secukupnya hingga mencapai 2/3.
    • Seperti pasta kemasan lain, kuskus tidak akan menyerap seluruh air tersebut. Namun demikian, air sejumlah 2/3 panci akan memastikan kuskus matang secara merata.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/eb\/Cook-Israeli-Couscous-Step-2.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/eb\/Cook-Israeli-Couscous-Step-2.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Taburkan garam ke dalam air, dan masukkan minyak. Setelah itu, biarkan selama beberapa saat.
    • Anda bisa menambahkan air dan minyak sebelum merebus air, namun menambahkan garam setelah air mendidih akan mempercepat proses perebusan karena air tawar mendidih lebih cepat daripada air garam.
    • Menambahkan banyak garam tidak masalah, karena hanya sebagian di antaranya yang terserap oleh kuskus. Namun, Anda harus menambahkan garam sekarang, agar garam bisa terserap oleh kuskus luar dalam.
    • Minyak zaitun mencegah kuskus menjadi lengket dan menempel satu sama lain.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/17\/Cook-Israeli-Couscous-Step-3.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/17\/Cook-Israeli-Couscous-Step-3.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah menambahkan kuskus, kecilkan api menjadi sedang-kecil, dan tutup panci. Rebus kuskus selama 8 menit. [1]
    • Kuskus Anda harus menjadi "al dente", artinya, kuskus harus terasa lembut dengan tekstur sedikit keras saat Anda menggigitnya.
    • Waktu perebusan kuskus akan berbeda-beda, tergantung merk kuskus yang Anda gunakan. Ikuti petunjuk pada bungkus kuskus untuk menentukan waktu perebusan yang tepat.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Cook-Israeli-Couscous-Step-4.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Cook-Israeli-Couscous-Step-4.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tuangkan isi panci ke saringan. Goyang saringan secara perlahan untuk menghilangkan sisa air dari kuskus yang sudah matang.
    • Anda juga bisa mengeringkan kuskus Israel dengan panci dan tutupnya. Geser tutup panci sehingga posisinya sedikit miring di atas panci. Sebuah lubang yang lebih kecil dari butiran kuskus akan terbuka di antara panci dan tutupnya. Keluarkan air dari panci melalui lubang ini. Gunakan sarung tangan oven untuk melindungi diri Anda dari uap.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/85\/Cook-Israeli-Couscous-Step-5.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/85\/Cook-Israeli-Couscous-Step-5.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika Anda ingin menambah cita rasa masakan, tambahkan beberapa sdm mentega dan keju Parmesan sesuai selera. Namun demikian, kuskus Anda bisa disajikan tanpa kedua bahan tersebut.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Tumis Kuskus Israel

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d9\/Cook-Israeli-Couscous-Step-6.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d9\/Cook-Israeli-Couscous-Step-6.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Panaskan minyak dengan api sedang selama beberapa menit hingga minyak terlihat lebih licin dan berkilap.
    • Untuk hasil terbaik, gunakan wajan berukuran 2L. Anda juga bisa menggunakan panci, alih-alih wajan, jika dirasa lebih nyaman.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7e\/Cook-Israeli-Couscous-Step-7.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7e\/Cook-Israeli-Couscous-Step-7.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan bawang ke dalam wajan, lalu tumis hingga matang.
    • Tunggu hingga bawang berwarna kecoklatan, namun jangan sampai bawang hangus. Aroma bawang akan menjadi lebih kuat.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ae\/Cook-Israeli-Couscous-Step-8.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ae\/Cook-Israeli-Couscous-Step-8.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan bawang ke dalam wajan, lalu tumis hingga matang.
    • Bawang putih matang lebih cepat dari bawang bombay, sehingga Anda harus memasukannya setelah bawang bombay dimasukkan dan agak matang.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/32\/Cook-Israeli-Couscous-Step-9.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/32\/Cook-Israeli-Couscous-Step-9.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masak selama 4 menit, atau hingga berwarna kecoklatan.
    • Aduk kuskus terus-menerus agar tidak hangus. [2]
    • Menumis kuskus sebelum dimasukkan akan meningkatkan kelezatan kuskus, juga memungkinkan kuskus untuk matang secara merata.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bd\/Cook-Israeli-Couscous-Step-10.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bd\/Cook-Israeli-Couscous-Step-10.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Aduk perlahan agar garam merata, lalu tutup wajan.
    • Tambahkan garam sekarang. Dengan menambahkan garam bersama air, kuskus akan dapat menyerap garam bersamaan dengan air, sehingga setiap bulir kuskus memiliki rasa.
    • Jika Anda ingin menambah kelezatan kuskus, gunakan kaldu, misalnya kaldu ayam atau kaldu sayuran.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Cook-Israeli-Couscous-Step-11.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2e\/Cook-Israeli-Couscous-Step-11.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah selesai, cairan dalam panci harusnya telah terserap.
    • Aduklah kuskus secafra perlahan dengan menarik kuskus dari tengah ke pinggir wajan. Jika cairan turun ke bagian tengah wajan, Anda perlu memasak kuskus lebih lama untuk menyerap cairan tersebut.
    • Waktu perebusan kuskus akan berbeda-beda, tergantung merk kuskus yang Anda gunakan. Ikuti petunjuk pada bungkus kuskus untuk menentukan waktu perebusan yang tepat.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f9\/Cook-Israeli-Couscous-Step-12.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f9\/Cook-Israeli-Couscous-Step-12.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan lada, parsley, chives, dan oregano ke dalam wajan, dan aduk hingga rata.
    • Anda bisa memasukkan berbagai jenis rempah, sesuai selera, misalnya thyme, rosemary, atau seledri. Anda juga bisa menambahkan daun jeruk.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c2\/Cook-Israeli-Couscous-Step-13.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c2\/Cook-Israeli-Couscous-Step-13.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan seporsi kuskus ke dalam piring. Tambahkan garam dan merica pada kuskus jika suka.
    • Jika Anda ingin menambah cita rasa kuskus, tetesi kuskus dengan air jeruk lemon sebelum disajikan.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Kuskus Israel Manis

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0d\/Cook-Israeli-Couscous-Step-14.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0d\/Cook-Israeli-Couscous-Step-14.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tuangkan minyak ke panci besar dan panaskan dengan api sedang.
    • Gunakan minyak zaitun beraroma lemon untuk mendapat rasa yang lebih menarik.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Cook-Israeli-Couscous-Step-15.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/77\/Cook-Israeli-Couscous-Step-15.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [3] Tambahkan kuskus dan kacang-kacangan cincang ke dalam panci, lalu aduk terus hingga kuskus dan kacang berwarna coklat keemasan.
    • Aduk kuskus dan kacang terus menerus agar tidak hangus.
    • Mengaduk kuskus dan kacang akan meningkatkan cita rasa kuskus. Kebanyakan kacang-kacangan bisa digunakan, namun almon dan pistachio adalah pilihan terbaik. Anda juga bisa menggunakan kacang campuran, kacang macadamia, atau kacang pinus.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f7\/Cook-Israeli-Couscous-Step-16.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f7\/Cook-Israeli-Couscous-Step-16.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • Aduk hingga rata agar garam tersebar ke seluruh kuskus dan kacang.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Cook-Israeli-Couscous-Step-17.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Cook-Israeli-Couscous-Step-17.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Turunkan api, kemudian tutup panci hingga air terserap oleh kuskus.
    • Aduklah kuskus secafra perlahan dengan menarik kuskus dari tengah ke pinggir wajan. Jika cairan turun ke bagian tengah wajan, Anda perlu memasak kuskus lebih lama untuk menyerap cairan tersebut.
    • Waktu perebusan kuskus akan berbeda-beda, tergantung merk kuskus yang Anda gunakan. Ikuti petunjuk pada bungkus kuskus untuk menentukan waktu perebusan yang tepat.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8e\/Cook-Israeli-Couscous-Step-18.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8e\/Cook-Israeli-Couscous-Step-18.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Aduk hingga rata.
    • Anda juga bisa mengganti buah kering di resep ini, misalnya dengan menggunakan kismis hitam, ceri kering, cranberry kering, atau buah ara.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6c\/Cook-Israeli-Couscous-Step-19.jpg\/v4-460px-Cook-Israeli-Couscous-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6c\/Cook-Israeli-Couscous-Step-19.jpg\/v4-728px-Cook-Israeli-Couscous-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan seporsi kuskus ke dalam piring dan tambahkan kayu manis atau air jeruk lemon. [4] Anda juga bisa menyajikan kuskus begitu saja, tanpa tambahan lain.
    Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Panci atau wajan
  • Sendok kayu
  • Saringan (opsional)
  • Piring saji


wikiHow Terkait

Cara
Membuat Air Gula
Cara
Membuat Arak Beras
Cara
Membuat Idli
Cara
Memasak Ubi Jalar Kukus
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Mengenali Ayam yang Sudah Busuk
Cara
Membuat Long Island Iced Tea
Cara
Membuat Oatmeal dengan Susu
Cara Terbaik untuk Mengukus Jagung
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara
Membuat Jus Lemon
Cara
Membuat Oatmeal
Cara Terbaik untuk Membuat Minyak Rosemary
Cara
Melelehkan Gula
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://taste-for-adventure.tablespoon.com/2011/07/31/how-to-cook-couscous/
  2. ↑ http://www.finecooking.com/item/5439/israeli-couscous
  3. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/claire-robinson/toasted-israeli-couscous-recipe/index.html
  4. ↑ http://londonfoodieny.com/2008/05/12/a-recipe-sweet-savoury-israeli-couscous/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 9.709 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan