Unduh PDF
Unduh PDF
Nasi goreng ayam adalah sajian yang populer di restoran-restoran Cina di dalam banyak negara. Nasi goreng ayam adalah resep yang bagus untuk dimasak di rumah, karena Anda bisa memanfaatkan bahan sisa, seperti nasi dingin, telur, potongan daging ayam, dan sayuran segar atau beku untuk membuatnya. Ikuti panduan berikut untuk membuat nasi goreng ayam.
Langkah
-
Potong daging dada ayam tanpa tulang menjadi bagian-bagian kecil. Bumbui potongan daging dengan garam dan lada. -
Tuang 2 hingga 3 sendok makan (30 hingga 44 ml) minyak sayur ke dalam wajan atau bajan penggorengan. Nyalakan kompor dengan api sedang atai sedang menuju tinggi. Aduk minyak sayur agar tersebar secara merata pada dasar wajan.
-
Masukkan ayam ke dalam wajan. Tumis ayam hingga matang secara menyeluruh. Keluarkan ayam dari dalam wajan menggunakan sendok berlubang.
-
Tutup mangkuk yang menampung daging ayam agar tetap panas.Iklan
-
Potong 1 bawang bombai dan 2 siung bawang putih menjadi bentuk dadu.
-
Keluarkan kemasan kacang polong dan wortel beku dari dalam lemari pembeku.
-
Masukkan 1 sendok makan (15 ml) minyak sayur, jika wajan sudah tidak terlapisi dengan minyak lagi.
- Anda bisa menggunakan kacang polong dan wortel segar jika mau. Pastikan bahwa Anda sudah memotong wortel menjadi bentuk dadu sebelumnya.
-
Masukkan bawang bombai, kacang polong beku, dan wortel beku ke dalam penggorengan yang panas. Aduk bahan-bahan tersebut dengan sendok kayu selama 2 menit, hingga teksturnya menjadi lembut.
-
Masukkan bawang putih yang sudah dipotong menjadi bentuk dadu pada satu menit atau 30 detik terakhir.Iklan
-
Tambahkan minyak sayur ke dalam wajan, jika minyak yang tersisa di dalam wajan tidak cukup untuk melapisi nasi. Jumlah minyak yang Anda tambahkan tergantung seberapa berminyak nasi goreng ayam yang Anda inginkan.
-
Tambahkan nasi yang sudah didinginkan ke dalam wajan.
-
Masukkan daging ayam yang sudah didinginkan.
-
Tambahkan 1/4 cangkir (59 ml) kecap ke dalam wajan atau bajan.
-
Aduk dengan merata sembari menggoreng dan mencampurkan semua bahan yang Anda masak.
-
Goreng nasi hingga tidak ada cairan yang tersisa di dalam wajan dan nasi berwarna cokelat keemasan.
-
Tambahkan hiasan daun bawang. Sajikan langsung.Iklan
Tips
- Untuk menambah rasa, gantikan sebagian minyak sayur dengan minyak wijen.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Nasi putih dingin
- Wajan/bajan besar
- Minyak sayur
- Ayam
- Bawang bombai
- Kacang polong beku
- Telur
- Wortel segar/beku
- Bawang putih
- Sendok berlubang
- Mangkuk
- Alat pengocok telur
- Kecap
- Gelas ukur
- Minyak wijen (opsional)
- Pisau
Referensi
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 8.067 kali.
Iklan
