Memegang Sumpit dengan Benar (Beserta Tips Etiket Makan Asia)

Unduh PDF
Disusun bersama Thuong Tan

Referensi

Unduh PDF

Pernahkah Anda pergi ke kedai mi atau restoran Cina dan menyesal kenapa tidak pernah belajar menggunakan sumpit? Sekaranglah saatnya. Kuncinya adalah meletakkan sumpit di tangan dengan benar dan hanya gerakkan sumpit bagian atas. Jika sudah memahami caranya, Anda pasti bisa menggunakan sumpit dengan mudah. Lanjutkan membaca artikel ini untuk mempelajari cara menggunakan sumpit dan mengetahui beberapa tata krama (etiket) yang terkait dengan makanan Asia (khususnya Asia Timur).

Hal yang Perlu Anda Ketahui

  • Pegang sumpit kira-kira pada sepertiga bagian pangkalnya, di ujung yang tebal.
  • Letakkan bagian pangkal sumpit pada bagian samping jari manis dan lekukan jempol.
  • Letakkan sumpit atas di atas sumpit bawah dengan memegangnya menggunakan telunjuk dan jari tengah, seperti ketika Anda memegang pulpen.
  • Gunakan jempol sebagai titik tumpuan untuk menggerakkan sumpit atas ke bawah dan ke atas untuk mengambil makanan. Jagalah agar sumpit bawah tidak bergerak.
Metode 1
Metode 1 dari 3:

Posisikan Sumpit dengan Benar di Tangan

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memegang Sumpit dengan Benar
    Ujungnya yang meruncing harus menempel di bagian samping jari manis, sedang ujung yang tebal diletakkan pada lekukan jempol. Sekitar sepertiga bagian sumpit harus menempel pada lekukan jempol—jika melebihi panjang ini, Anda akan sulit mengendalikan sumpit untuk mengambil makanan. [1]
    • Desain (ukiran atau gambar) di ujung yang tebal bisa berguna untuk mengetahui seberapa jauh Anda harus memegangnya. Taruh sumpit sehingga desain menempel tepat di atas lekukan jempol.
  2. Watermark wikiHow to Memegang Sumpit dengan Benar
    Letakkan sumpit kedua sejajar dengan sumpit pertama sehingga Anda bisa memegangnya secara merata. Sumpit ini harus diletakkan di bagian samping atau bantalan jari tengah (pilih tempat yang paling nyaman). Bagian sumpit kedua yang tebal juga diletakkan pada lekukan jempol, tetapi posisinya lebih tinggi—lebih dekat pada ruas pertama di jari telunjuk. [2]
    • Tekan sumpit kedua dengan jari telunjuk, seperti ketika Anda memegang pulpen. Beginilah cara membuka dan menutup sumpit saat Anda mengambil makanan dan mengarahkannya ke mulut.
  3. Watermark wikiHow to Memegang Sumpit dengan Benar
    Salah satu bagian terpenting ketika Anda makan menggunakan sumpit adalah menjaga agar sumpit pertama (yang di bawah) tidak bergerak. Gerakkan sumpit kedua (yang atas) ke bawah dan ke atas untuk menutup dan membuka sumpit. [3]
    • Berlatihlah menutup kedua ujung sumpit agar Anda terbiasa dengan besarnya tekanan yang dibutuhkan. Jika kedua ujung bersilangan, berarti tekanan yang digunakan terlalu besar—mudah bukan?
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/57\/Hold-Chopsticks-Step-4-Version-4.jpg\/v4-460px-Hold-Chopsticks-Step-4-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/57\/Hold-Chopsticks-Step-4-Version-4.jpg\/v4-728px-Hold-Chopsticks-Step-4-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sumpit bambu dan kayu bersifat kokoh dan tidak licin sehingga bisa digunakan secara lebih mudah oleh pemula. Setelah bertambah mahir memakai sumpit, jika mau Anda dapat beralih ke sumpit baja tahan karat atau plastik. [4]
    • Sumpit Jepang pada umumnya dilapisi pernis, yang bisa menyulitkan Anda mengambil makanan licin jika belum mahir dalam memberi tekanan yang tepat.
    • Sumpit Korea biasanya dibuat dari baja tahan karat. Sumpit jenis ini paling sulit dikendalikan. Jadi, cobalah menggunakannya apabila Anda benar-benar telah mahir menggunakan sumpit. [5]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/21\/Hold-Chopsticks-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Hold-Chopsticks-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/21\/Hold-Chopsticks-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Hold-Chopsticks-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bagian atas (pangkal) sumpit latihan menyatu sehingga Anda bisa mengendalikannya dengan mudah. Sumpit ini dirancang untuk anak-anak, tetapi boleh saja digunakan orang dewasa.
    • Apabila Anda malu menggunakannya di tempat umum, gunakan sumpit ini di rumah untuk berlatih. Menyantap camilan dengan sumpit sangat bagus untuk melatih ketangkasan sampai Anda mahir menggunakan sumpit yang "sebenarnya".
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Makan dengan Sumpit

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memegang Sumpit dengan Benar
    Karena Anda memegang sumpit seperti ketika memegang pulpen atau pensil, anggaplah Anda sedang membuat garis lurus. Beginilah cara yang harus dilakukan untuk membuka dan menutup sumpit. [6]
    • Jangan lupa untuk menjaga agar sumpit bawah tetap diam ketika Anda menggerakkan sumpit atas. Pegang sumpit bawah dengan cukup kuat pada lekukan jempol agar tidak terjatuh ketika Anda menggerakkan jari yang lain.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/56\/Hold-Chopsticks-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Hold-Chopsticks-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/56\/Hold-Chopsticks-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Hold-Chopsticks-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sekarang tiba di bagian yang menyenangkan! Buatlah garis imajiner ke arah atas untuk membuka sumpit di atas potongan makanan, lalu tarik garis imajiner tersebut ke bawah untuk menjepitkan sumpit pada makanan. Pastikan untuk menjepitnya dengan cukup kuat ketika Anda mengangkat dan mengarahkan makanan ke mulut. [7]
    • Mulailah dengan sesuatu yang memiliki ukuran seperti sepotong susyi dan beralihlah ke potongan yang lebih kecil secara bertahap seiring dengan meningkatnya ketangkasan Anda.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Hold-Chopsticks-Step-8-Version-4.jpg\/v4-460px-Hold-Chopsticks-Step-8-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Hold-Chopsticks-Step-8-Version-4.jpg\/v4-728px-Hold-Chopsticks-Step-8-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jepit makanan dengan cukup erat agar Anda bisa mengendalikannya, tetapi jangan terlalu kuat yang membuat makanan remuk atau terpotong. Tekanan yang dibutuhkan akan berbeda-beda, tergantung tekstur dan kepadatan makanan. [8]
    • Apabila Anda sulit mengetahui besarnya tekanan yang dibutuhkan, cobalah berlatih dengan benda kecil. Sebagai contoh, cobalah mengambil bola kapas tanpa membuatnya pipih.
  4. Watermark wikiHow to Memegang Sumpit dengan Benar
    Makanan Asia Timur biasanya disajikan bersama nasi yang juga harus diambil dengan sumpit. Namun, bagaimana cara menyendok nasinya? Putar pergelangan tangan sehingga tangan yang memegang sumpit mengarah ke samping, seperti ketika Anda hendak berjabat tangan. Selanjutnya, masukkan sumpit di bawah nasi untuk mengambil dan menyantapnya. [9]
    • Nasi Jepang biasanya agak lengket sehingga bisa menggumpal dan tidak terjatuh dari celah sumpit. Namun, sebaiknya Anda selalu menjaga agar kedua sumpit selalu berdekatan ketika mengambil nasi.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Mengikuti Tata Krama dalam Menggunakan Sumpit

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memegang Sumpit dengan Benar
    Sobek sisi atas kertas kemasan untuk mengeluarkan sumpit (dinamakan waribashi atau sumpit belah), lalu ratakan dan letakkan kertasnya di samping piring. Pisahkan sumpit dan bersiaplah untuk makan. Jangan menggosok-gosokkan kedua sumpit. Jika mendapatkan sumpit belah murahan berkualitas buruk, Anda dapat menggosoknya untuk membersihkan serpihan. Namun, apabila tindakan ini dilakukan di restoran, Anda seakan-akan mengatakan bahwa restoran tersebut menyediakan sumpit murahan berkualitas buruk, yang bisa dianggap sebagai penghinaan. [10]
    • Apabila ada serpihan, bawalah sumpit ke bawah meja dan gosok di sana secara diam-diam. Anda juga dapat memasukkannya kembali ke dalam kemasan dan meminta sumpit baru.
    • Setelah Anda selesai makan, masukkan kembali sumpit ke wadah kertasnya agar bisa dibuang dengan rapi. Ketika sedang tidak menyantap makanan, Anda juga dapat meletakkan sumpit di atas wadah kertasnya.
  2. Watermark wikiHow to Memegang Sumpit dengan Benar
    Anda harus menganggap sumpit sebagai satu kesatuan dan jangan menggunakan salah satunya saja. Jangan menusuk makanan menggunakan ujung sumpit untuk mengambil dan menyantapnya. Cara ini tidak benar, dan Anda akan dianggap aneh. [11]
    • Dalam beberapa budaya Asia, menggunakan sumpit untuk mengaduk atau merobek makanan untuk membaginya menjadi beberapa potongan kecil dianggap tidak sopan.
    • Makanan Asia Timur dirancang untuk disantap dengan sumpit sehingga Anda tidak perlu merobeknya menjadi potongan kecil.
    • Apabila Anda menjumpai makanan dalam potongan besar yang tidak muat di mulut dalam sekali suap, Anda boleh menggigitnya beberapa kali untuk menghabiskannya. Pegang terus potongan makanan tersebut dengan sumpit. Jangan menggigitnya sebagian dan mengembalikan sisanya ke piring.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/27\/Hold-Chopsticks-Step-12-Version-4.jpg\/v4-460px-Hold-Chopsticks-Step-12-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/27\/Hold-Chopsticks-Step-12-Version-4.jpg\/v4-728px-Hold-Chopsticks-Step-12-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Menunjuk orang lain dengan garpu atau pisau dianggap tidak sopan, dan hal ini juga berlaku pada sumpit. Secara umum, hanya gunakan sumpit untuk makan. Apabila Anda sedang beristirahat atau tidak makan, taruh sumpit di atas tempat yang disediakan atau di atas serbet, lalu tempatkan di samping piring. Tindakan ini bisa menahan godaan untuk memainkannya. [12]
  4. Watermark wikiHow to Memegang Sumpit dengan Benar
    Jangan sampai sumpit meneteskan sesuatu. Jadi, Anda harus membersihkannya terlebih dahulu sebelum meletakkan sumpit di tempatnya. Hindari menjilat atau mengisap sumpit untuk membersihkan cairan karena dianggap menjijikkan. [13]
    • Sumpit dimaksudkan untuk membawa makanan ke mulut secara elegan. Anda akan terlihat lebih sopan apabila sumpit tidak terlalu sering menyentuh mulut.
  5. Watermark wikiHow to Memegang Sumpit dengan Benar
    Orang-orang di Asia Timur sering makan malam bersama banyak orang. Tiap-tiap orang akan mendapatkan piring kecil kosong di depannya, dan makanan akan disajikan dalam piring besar yang diletakkan di tengah agar semua orang bisa menjangkaunya. Untuk mengambil makanan dari piring tersebut, gunakan sumpit saji berukuran besar dan taruh di piring yang disediakan untuk Anda. Selanjutnya, gunakan sumpit Anda sendiri untuk menyantap makanannya. [14]
    • Apabila Anda sulit menggunakan sumpit saji karena ukurannya terlalu besar, cobalah menyiasatinya. Tunggu hingga orang lain mengambil makanan tertentu, kemudian angkat piring Anda agar dia mengambilkan makanan tersebut untuk Anda.
    • Jika tidak tersedia sumpit saji, etiket di Hong Kong dan Kanton memperbolehkan Anda menggunakan sumpit pribadi untuk mengambil makanan di piring bersama. Karena ujungnya belum digunakan dan tidak menyentuh mulut Anda, sumpit tersebut dianggap masih bersih. [15]
    • Hindari memindahkan makanan dengan sumpit Anda ke sumpit orang lain karena mengingatkan orang pada upacara pemakaman. Jadi, tindakan ini dianggap pertanda buruk apabila Anda melakukannya di meja makan. [16]
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Hold-Chopsticks-Step-15-Version-4.jpg\/v4-460px-Hold-Chopsticks-Step-15-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Hold-Chopsticks-Step-15-Version-4.jpg\/v4-728px-Hold-Chopsticks-Step-15-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tindakan ini pada dasarnya sama seperti ketika Anda menaruh pisau dan garpu di atas piring. Orang akan menganggap bahwa Anda telah selesai makan. Jika Anda makan di restoran, pelayannya kemungkinan besar akan mengambil piring Anda. [17]
    • Apabila Anda sedang beristirahat dari menyantap makanan, letakkan sumpit di wadah yang disediakan atau di samping piring di sepanjang bagian tepinya. Dengan cara ini, Anda tidak dianggap sudah selesai makan.
    • Jangan menaruh sumpit secara berdiri di mangkuk nasi, terutama jika Anda di Jepang. Tindakan ini merupakan ritual pemakaman, dan apa saja yang berkaitan dengan pemakaman atau kematian dianggap membawa sial dan tidak boleh dilakukan. [18]
    Iklan

Tips

  • Gunakan balok Lego, bidak catur kecil, atau bidak permainan lain yang berukuran kecil untuk berlatih mengambil benda dengan sumpit dan untuk memperkuat jari. [19]
  • Makan camilan seukuran satu gigitan (misalnya Cheetos) menggunakan sumpit untuk melatih teknik dan meningkatkan ketangkasan (dan agar jari tetap bersih).
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Membuka Botol tanpa Pembuka Botol
Cara
Memasak Ubi Jalar Kukus
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Menutup Kantong Kemasan Keripik dengan Melipatnya
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara
Membuat Minuman Soda
Cara
Menyimpan Es tanpa Menggunakan Freezer
Cara
Membuat Air Alkali
Cara
Mengenali Nanas Yang Matang
Cara
Memakan Biji Pepaya
Menentukan Telur Busuk atau Segar - Saran Pakar wikiHow
Cara
Memasak Chestnut
Cara
Membuat Ragi
Cara
Menyimpan Pizza dan Memanaskannya Kembali
Iklan

Referensi

  1. ↑ https://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/table_manners/utensil_etiquette.html
  2. ↑ https://thesoulofseoul.net/korean-metal-chopsticks/
  3. ↑ https://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/table_manners/utensil_etiquette.html
  4. ↑ https://thewoksoflife.com/how-to-use-chopsticks/
  5. ↑ https://thesoulofseoul.net/korean-metal-chopsticks/
  6. ↑ https://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/table_manners/utensil_etiquette.html
  7. ↑ https://thesoulofseoul.net/korean-metal-chopsticks/
  8. ↑ https://thesoulofseoul.net/korean-metal-chopsticks/
  9. ↑ https://bitrebels.com/lifestyle/how-to-eat-rice-with-chopsticks/
  1. ↑ https://www.miaminewtimes.com/restaurants/japanese-chopstick-etiquette-stop-rubbing-your-waribashi-together-6594602
  2. ↑ https://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/table_manners/utensil_etiquette.html
  3. ↑ https://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/table_manners/utensil_etiquette.html
  4. ↑ https://justhungry.com/your-guide-better-chopstick-etiquette-mostly-japanese
  5. ↑ https://thesoulofseoul.net/korean-metal-chopsticks/
  6. ↑ https://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/table_manners/utensil_etiquette.html
  7. ↑ https://justhungry.com/your-guide-better-chopstick-etiquette-mostly-japanese
  8. ↑ https://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/table_manners/utensil_etiquette.html
  9. ↑ https://blog.gaijinpot.com/dont-stick-chopsticks-bowl-rice/
  10. ↑ https://thesoulofseoul.net/korean-metal-chopsticks/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 499 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan