Unduh PDF
Unduh PDF
Anggur termasuk ke dalam anggota hasil bumi Dirty Dozen . Dirty Dozen adalah jenis hasil bumi yang memiliki konsentrasi pestisida tertinggi di dalamnya. [1] X Teliti sumber Dalam beberapa kasus, pestisida bisa bertahan pada anggur sekalipun sudah dicuci. Pestisida akan meningkatkan risiko eksposur zat kimia beracun bagi otak dan sistem saraf. [2] X Teliti sumber Untuk mencegah hal ini, Anda bisa mencuci anggur dengan teknik pembersihan yang benar menggunakan air atau merendamnya di dalam larutan cuka dan air.
Langkah
-
Simpanlah anggur tanpa dicuci terlebih dahulu. Tundalah mencuci anggur sampai Anda hendak mengonsumsinya. Cara ini bisa mencegah kelembapan ekstra yang bisa mempercepat proses pembusukan. Diamkan anggur di dalam wadah aslinya. [3] X Teliti sumber
- Ambil sejumlah anggur sesuai kebutuhan, lalu cuci.
-
Bilas anggur. Ambil anggur sebanyak yang hendak disajikan. Pegang di bawah kucuran air dingin selama 30 detik. Gosok dengan lembut sambil dibilas. [4] X Teliti sumber Pencucian seperti ini akan menghilangkan sekitar 85% bakteri. Air juga bisa membilas pestisida pada anggur. [5] X Teliti sumber- Bilas anggur dengan tangan atau letakkan di dalam saringan.
-
Rendam anggur. Masukkan anggur ke dalam mangkuk bersih dan taruh di dalam wastafel. Kucurkan air dingin bersih ke atas anggur sampai semuanya terendam. Diamkan anggur selama 5-10 menit. Cara ini akan membersihkan bakteri dan pestisida. [6] X Teliti sumber
- Jangan merendam anggur di dalam wastafel. Kotoran di dalam wastafel bisa menyebarkan bakteri ke anggur dan menyebabkan penyakit. Kalau Anda tidak memiliki mangkuk, bersihkan dan bilas wastafel terlebih dahulu sebelum digunakan untuk merendam anggur.
-
Buang anggur yang pecah dan busuk. Periksa anggur yang kulitnya sudah pecah atau busuk. Ambil dan buang. Anggur-anggur ini kemungkinan mengandung bakteri, pestisida, atau residu lain yang tidak akan bisa dibersihkan dengan baik. [7] X Teliti sumber
-
Keringkan anggur. Letakkan anggur di atas tisu bersih atau loyang yang dilapisi tisu bersih. Angin-anginkan selama sekitar 10 menit. Sebelum dimakan atau digunakan, lap setiap butir anggur dengan lembut menggunakan tisu untuk membersihkan bakteri, pestisida, atau lilin yang masih tertinggal. [8] X Teliti sumber
-
Hindari sabun. Jangan menggunakan sabun atau detergen untuk mencuci anggur. Sabun akan meninggalkan selaput yang tidak aman untuk dikonsumsi dan bisa mengakibatkan penyakit atau reaksi lain. [9] X Teliti sumberIklan
-
Campurkan air dan cuka. Tuangkan tiga bagian air bersih ke dalam mangkuk. Tambahkan satu bagian cuka ke dalamnya. Ini adalah konsentrasi yang paling efektif untuk menghilangkan bakteri dan pestisida. [10] X Teliti sumber
- Gunakan air yang suhunya mendekati suhu anggur.
-
Rendam anggur di dalam larutan cuka. Masukkan anggur ke dalam larutan air dan cuka. Diamkan selama 5-10 menit. [11] X Teliti sumber Larutan ini akan membersihkan pestisida dan sekitar 98% bakteri pada buah. [12] X Teliti sumber
- Gunakan botol semprot untuk membersihkan anggur kalau Anda tidak ingin merendamnya.
-
Bilas dengan air. Buang larutan cuka dan air dari mangkuk. Setelah itu, bilas anggur di bawah kucuran air dingin selama 30 detik. Air akan membilas bakteri atau residu yang masih tersisa. Pembilasan ini juga akan menghilangkan sisa rasa cuka. [13] X Teliti sumber
-
Keringkan anggur. Letakkan anggur di atas lap bersih atau kertas tisu. Angin-anginkan selama sekitar 10 menit sebelum dimakan atau disimpan. [14] X Teliti sumberIklan
-
Bersihkan anggur dengan soda kue dan garam. Tarik anggur dari batangnya dengan lembut dan bilas di bawah kucuran air dingin dalam mangkuk bersih. Taburkan 1-2 sdt. garam dan soda kue ke atas anggur. Kocok mangkuk dengan kencang dari sisi ke sisi selama 30 detik sampai 1 menit. Bilas sekali lagi dengan air bersih untuk membersihkan sisa pestisida, bakteri, dan residu serta garam dan soda kue. [15] X Teliti sumber
- Gosok-gosok anggur dengan lembut saat Anda membilasnya untuk kali kedua guna membersihkan seluruh sisa soda kue dan garam.
-
Gosok dengan sikat khusus buah. Beli sikat yang dibuat khusus untuk menggosok buah-buahan. Saat Anda membilas anggur dengan air atau larutan air cuka, gosok lembut setiap butir anggur dengan sikat. Cara ini akan membersihkan pestisida dan residu lain. Ini juga akan menghilangkan bakteri pada anggur sampai 85%. [16] X Teliti sumber
-
Berhati-hatilah saat menggosok anggur. Anggur memiliki kulit yang sangat lembut dan bisa pecah dengan mudah. Kalau Anda hendak menggosoknya dengan sikat atau larutan soda kue dan garam, gunakan tekanan yang lembut. Penyikatan bisa menghilangkan bakteri, pestisida, dan residu lain. Penyikatan yang lembut juga akan memastikan kulit anggurnya tidak rusak. [17] X Teliti sumberIklan
Referensi
- ↑ http://www.organic.org/articles/showarticle/article-214
- ↑ https://www.ewg.org/foodnews/summary.php
- ↑ http://www.grapesfromcalifornia.com/home/storage-and-handling/
- ↑ http://www.grapesfromcalifornia.com/home/storage-and-handling/
- ↑ http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=14540742
- ↑ https://www.bestfoodfacts.org/fruit-vinegar/
- ↑ http://modernfarmer.com/2015/01/7-myths-washing-produce/
- ↑ http://naturesnurtureblog.com/how-to-wash-grapes-the-right-way/
- ↑ http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=14540742
- ↑ http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=14540742
- ↑ https://www.bestfoodfacts.org/fruit-vinegar/
- ↑ http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=14540742
- ↑ http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=14540742
- ↑ http://naturesnurtureblog.com/how-to-wash-grapes-the-right-way/
- ↑ http://naturesnurtureblog.com/how-to-wash-grapes-the-right-way/
- ↑ http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=14540742
- ↑ http://naturesnurtureblog.com/how-to-wash-grapes-the-right-way/
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 14.801 kali.
Iklan
