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Las uvas se encuentran dentro de la lista de "la docena sucia", la cual hace referencia a los tipos de productos alimenticios que contienen la más alta concentración de pesticidas. En algunos casos, los pesticidas pueden permanecer en las uvas incluso después de lavarlas. Eso incrementa el riesgo de exposición a químicos tóxicos para el cerebro y el sistema nervioso. [1] X Fuente de investigación Puedes lavar las uvas usando técnicas de limpieza apropiadas con agua o remojándolas en vinagre y agua.
Pasos
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Guarda las uvas sin lavar. Espera hasta el momento en el que las usarás para lavarlas. De ese modo, evitarás que la humedad excedente acelere el proceso de descomposición. Mantén las uvas en su recipiente original. [2] X Fuente de investigación
- Extrae porciones de uvas según sea necesario y lávalas.
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Enjuágalas. Extrae las porciones de uvas que desees. Luego, deja que el agua fría del grifo caiga sobre ellas durante treinta segundos. Frótalas cuidadosamente a medida que las enjuagues. [3] X Fuente de investigación Este procedimiento puede eliminar aproximadamente el 85 % de las bacterias. También enjuaga los pesticidas de las uvas. [4] X Fuente de investigación- Enjuaga las uvas a mano o colócalas dentro de un colador.
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Remójalas. Ponlas dentro de un tazón limpio y colócalas en el fregadero. Deja caer agua fría y limpia sobre ellas hasta cubrirlas. Deja que las uvas se remojen durante 5 a 10 minutos. De ese modo, podrás quitar las bacterias y los pesticidas. [5] X Fuente de investigación
- Evita remojar las uvas en el fregadero. De lo contrario, podrías introducir bacterias en ellas y enfermarte. Si no tienes un tazón, limpia y enjuaga el fregadero antes de remojar las uvas dentro de él.
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Retira las uvas rotas y podridas. Revisa si hay uvas podridas o con la cáscara abierta. Retíralas y arrójalas a la basura. Es posible que esas uvas tengan bacterias, pesticidas u otros residuos que no podrás eliminar al limpiarlas. [6] X Fuente de investigación
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Seca las uvas. Colócalas sobre una toalla limpia o una bandeja para hornear cubierta con una toalla limpia. Deja que se sequen al aire durante aproximadamente diez minutos. Luego, seca cuidadosamente cada uva con la toalla antes de comerla o úsala para quitar cualquier bacteria restante, pesticida o sustancia cerosa. [7] X Fuente de investigación
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Evita usar jabones. Evita usar cualquier jabón o detergente en las uvas. De lo contrario, dejarás sobre ellas una capa que no es segura para consumir y quizá ocasione enfermedades u otras reacciones. [8] X Fuente de investigaciónAnuncio
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Haz una solución mezclando agua y vinagre. En un tazón limpio, vierte tres partes de agua limpia. Luego, añádele una parte de vinagre. Esa es la concentración más efectiva para quitar bacterias y pesticidas. [9] X Fuente de investigación
- Usa agua cuya temperatura sea similar a la de las uvas.
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Remoja las uvas en la solución. Coloca las uvas en la solución de agua y vinagre. Deja que se asienten en la solución durante 5 a 10 minutos. [10] X Fuente de investigación Esta solución elimina los pesticidas y aproximadamente el 98 % de bacterias en las frutas. [11] X Fuente de investigación
- Usa una botella con rociador para limpiar las uvas si no quieres remojarlas.
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Enjuágalas con agua. Arroja la solución de vinagre y agua del tazón. Luego, enjuaga las uvas en agua fría del grifo durante treinta segundos. De ese modo, podrás limpiar cualquier resto de bacterias o residuos. También podrás quitar el sabor residual del vinagre. [12] X Fuente de investigación
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Deja que las uvas se sequen. Colócalas sobre un paño de cocina limpio o una toalla de papel. Luego, sécalas con el aire durante aproximadamente diez minutos antes de comerlas y guardarlas. [13] X Fuente de investigaciónAnuncio
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Limpia las uvas con bicarbonato de sodio y sal. Retira cuidadosamente las uvas del tallo y enjuágalas con agua fría del grifo dentro de un tazón limpio. Luego, rocía entre 1a 2 cucharaditas de sal y bicarbonato de sodio sobre ellas. Agita el tazón con fuerza de un lado a otro durante treinta segundos a un minuto. Luego, enjuaga las uvas nuevamente para quitar los pesticidas, las bacterias y los residuos, así como también la sal y el bicarbonato de sodio. [14] X Fuente de investigación
- Frota ligeramente tu mano sobre las uvas mientras las enjuagues por segunda vez para quitar todos los residuos de bicarbonato de sodio y sal.
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Frótalas con una escobilla para alimentos. Consigue una escobilla diseñada especialmente para lavar alimentos. Mientras enjuagues las uvas con agua o la solución de agua y vinagre, frota cada una de ellas cuidadosamente con la escobilla. De ese modo, quitarás los pesticidas y otros residuos de las uvas. Es posible que también elimines el 85 % de las bacterias. [15] X Fuente de investigación
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Ten cuidado si las restriegas. Las uvas tienen una cáscara muy delicada que puede romperse fácilmente. Si piensas restregarlas con una escobilla o una mezcla de bicarbonato de sodio y sal, aplica una presión leve. De ese modo, eliminarás las bacterias, los pesticidas y otros residuos. También te asegurarás de no dañar la cáscara de las uvas. [16] X Fuente de investigaciónAnuncio
Referencias
- ↑ https://www.ewg.org/foodnews/summary.php
- ↑ http://www.grapesfromcalifornia.com/home/storage-and-handling/
- ↑ http://www.grapesfromcalifornia.com/home/storage-and-handling/
- ↑ http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=14540742
- ↑ https://www.bestfoodfacts.org/fruit-vinegar/
- ↑ http://modernfarmer.com/2015/01/7-myths-washing-produce/
- ↑ http://naturesnurtureblog.com/how-to-wash-grapes-the-right-way/
- ↑ http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=14540742
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- ↑ https://www.bestfoodfacts.org/fruit-vinegar/
- ↑ http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=14540742
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- ↑ http://naturesnurtureblog.com/how-to-wash-grapes-the-right-way/
- ↑ http://naturesnurtureblog.com/how-to-wash-grapes-the-right-way/
- ↑ http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=14540742
- ↑ http://naturesnurtureblog.com/how-to-wash-grapes-the-right-way/
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