Cara Mengeringkan Cranberry

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Unduh PDF

Cranberry merupakan bahan pelengkap lezat yang dapat dicampurkan pada segala jenis hidangan seperti salad , yogurt , isian, campuran snack , dan masih banyak lagi. Cranberry sudah lama digunakan sebagai bahan makanan, obat, dan bahkan pewarna kain. Berhematlah dan buat cranberry kering versi Anda sendiri dengan mengikuti langkah-langkah yang terdapat pada artikel ini.

Bagian 1
Bagian 1 dari 2:

Menyiapkan Cranberry

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8c\/Dry-Cranberries-Step-1.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8c\/Dry-Cranberries-Step-1.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Didihkan kemudian pindahkan panci dari kompor. Cranberry tidak boleh terendam pada air yang terlalu panas karena dapat membuat warnanya menjadi pudar.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Dry-Cranberries-Step-2.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Dry-Cranberries-Step-2.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bilas dengan air dingin kemudian keringkan. Letakkan di atas beberapa helai handuk kertas dan seleksi beberapa buah yang sudah tua atau rusak. [1]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c3\/Dry-Cranberries-Step-3.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c3\/Dry-Cranberries-Step-3.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Biarkan cranberry terendam di dalam air dengan tetap memperhatikannya. Kulit buah akan mulai terkelupas karena kontak dengan panas. Ketika semua kulit cranberry telah pecah, pindahkan dari air. Tuangkan cranberry ke dalam saringan. Keringkan secara menyeluruh, pastikan untuk membuang air yang berlebih sebanyak mungkin. [2]
    • Jangan biarkan cranberry direndam di dalam air yang terlalu panas atau terlalu lama berada di dalam air setelah kulitnya mengelupas, karena dapat menyebabkan kulit buah menjadi bonyok.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Dry-Cranberries-Step-4.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5d\/Dry-Cranberries-Step-4.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ketika oven sedang dipanaskan, lapisi loyang dengan handuk kertas. Tuangkan cranberry ke atas handuk kertas. Handuk kertas akan menyerap air berlebih yang mungkin masih menempel pada cranberry .
    Iklan
Bagian 2
Bagian 2 dari 2:

Mengeringkan Cranberry

Unduh PDF

Cara Pertama: Menggunakan Oven

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ab\/Dry-Cranberries-Step-5.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ab\/Dry-Cranberries-Step-5.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Keringkan sebaik mungkin, karena dengan mengurangi kelembapan akan mempersingkat waktu pengeringan. Jika Anda berencana untuk memaniskan cranberry , sekarang adalah waktu yang tepat untuk melakukannya. Taburkan satu hingga tiga sendok makan gula atau sirop jagung ke atas cranberry , tergantung pada tingkat kemanisan yang Anda inginkan. Jika Anda tidak ingin memaniskan cranberry , abaikan langkah ini.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/65\/Dry-Cranberries-Step-6.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/65\/Dry-Cranberries-Step-6.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Loyang ini yang akan Anda masukkan ke dalam oven. Lapisi dengan selapis handuk kertas kemudian letakkan sehelai kertas roti di atasnya. Sebarkan cranberry secara merata di atas permukaan kertas roti.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Dry-Cranberries-Step-7.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9e\/Dry-Cranberries-Step-7.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan cranberry ke dalam oven dan tunggu. Proses pengeringan membutuhkan waktu enam hingga sepuluh jam, tergantung pada kekuatan panas yang dimiliki oven Anda dan tingkat kekeringan dari cranberry . Hal ini juga tergantung pada keinginan Anda untuk membuat cranberry menjadi kering atau garing. Jika Anda menginginkan cranberry yang lebih kenyal, keluarkan cranberry dari oven setelah 6 jam. [3]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Dry-Cranberries-Step-8.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/99\/Dry-Cranberries-Step-8.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sirkulasi udara merupakan bagian dari proses pengeringan sehingga Anda perlu untuk memutar loyang beberapa kali selagi cranberry dikeringkan. Perhatikan cranberry selama proses pengeringan, karena beberapa oven akan mengeringkan cranberry lebih cepat dibandingkan yang lainnya. Jika Anda melihat cranberry Anda menjadi sangat kering sebelum 6 jam, maka keluarkanlah dari oven. [4] .
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2c\/Dry-Cranberries-Step-9.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2c\/Dry-Cranberries-Step-9.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Biarkan cranberry dingin sebelum Anda menyimpannya. Untuk menyimpan cranberry kering, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Anda juga dapat memasukkannya ke dalam freezer dan simpan hingga Anda ingin menggunakannya di waktu mendatang.
    Iklan

Cara Kedua: Menggunakan Dehidrator

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/96\/Dry-Cranberries-Step-10.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/96\/Dry-Cranberries-Step-10.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anda juga dapat menggunakan sirop jagung untuk memaniskan cranberry . Anda harus mencampurkan cranberry dengan gula atau sirop di dalam mangkuk, pastikan seluruh buah dilapisi gula secara merata. Terkadang cranberry memiliki rasa yang pahit atau asam sehingga dengan menambahkan gula dapat menjamin rasa manisnya. Jika cranberry tidak dimaniskan, lewati langkah ini.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/04\/Dry-Cranberries-Step-11.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/04\/Dry-Cranberries-Step-11.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan cranberry di atas loyang secara merata, pastikan tidak terdapat buah tumpang tindih. Jika cranberry diletakkan tumpang tindih, maka ketika dibekukan cranberry akan membentuk bongkahan es yang besar.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Dry-Cranberries-Step-12.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f6\/Dry-Cranberries-Step-12.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bekukan cranberry selama dua jam. Dengan memasukkan cranberry ke dalam freezer akan mempercepat pengeringan karena proses ini akan merusak struktur sel dari buah. [5]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ad\/Dry-Cranberries-Step-13.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ad\/Dry-Cranberries-Step-13.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anda harus meletakkan cranberry di atas loyang kawat dan memasukkannya ke dalam dehidrator. Nyalakan dehidrator dan biarkan cranberry berada di dalamnya selama 10 hingga 16 jam. [6]
    • Sebelum mengeluarkannya, periksa untuk memastikan jika tidak terdapat kelembapan lagi pada cranberry . Cobalah satu untuk melihat jika buah sudah memiliki tingkat kekenyalan yang baik. Jika terlalu kenyal, masukkan kembali cranberry ke dalam dehidrator.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/01\/Dry-Cranberries-Step-14.jpg\/v4-460px-Dry-Cranberries-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/01\/Dry-Cranberries-Step-14.jpg\/v4-728px-Dry-Cranberries-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan cranberry ke dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer untuk digunakan nanti atau simpan di dalam kulkas jika Anda berencana memakannya dalam waktu dekat.
    Iklan

Tips

  • Cranberry tinggi akan vitamin C dan mengandung antioksidan penting yang dapat mencegah penyakit jantung. Cranberry juga dipercaya dapat membantu mencegah kanker, bisul dan penyakit gusi serta telah lama terbukti dapat meningkatkan kesehatan saluran kemih.
  • Cranberry kering dapat digunakan dalam resep sebagai pengganti kismis. Cranberry juga menjadi bahan pelengkap yang baik untuk salad , saus dan makanan yang dipanggang.
  • Cranberry segar hanya tersedia dari bulan Oktober hingga Januari, namun dapat dibekukan untuk digunakan sepanjang tahun. Jika Anda membeli cranberry untuk dibekukan, pilihlah cranberry yang berwarna merah tua dan kulit yang mengilap. Pastikan untuk mencuci dan mengeringkannya dengan baik. Resep cranberry kering ini dapat dibuat dengan menggunakan cranberry beku yang telah dicairkan.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • 1,8 lt air
  • Panci besar
  • 340 gr cranberry segar
  • Saringan
  • 1/4 cangkir (29,5 ml) gula pasir atau sirop jagung (pilihan)
  • Loyang besar (2)
  • Dehidrator makanan
  • Oven

wikiHow Terkait

Cara
Membuka Botol tanpa Pembuka Botol
Cara
Memasak Ubi Jalar Kukus
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Menutup Kantong Kemasan Keripik dengan Melipatnya
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara
Membuat Minuman Soda
Cara
Menyimpan Es tanpa Menggunakan Freezer
Cara
Membuat Air Alkali
Cara
Mengenali Nanas Yang Matang
Cara
Memakan Biji Pepaya
Cara
Memasak Chestnut
Cara
Membuat Ragi
Cara
Menyimpan Pizza dan Memanaskannya Kembali
Cara
Memasak Kacang Kedelai
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://thehealthyfoodie.com/2012/10/17/dried-cranberries/
  2. ↑ http://www.hillbillyhousewife.com/how-to-oven-dry-fresh-cranberries.htm
  3. ↑ http://www.hillbillyhousewife.com/how-to-oven-dry-fresh-cranberries.htm
  4. ↑ http://thehealthyfoodie.com/2012/10/17/dried-cranberries/
  5. ↑ http://www.cranberries.org/cranberries/recipes_dried.html
  6. ↑ http://www.cranberries.org/cranberries/recipes_dried.html

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 3.565 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan