Cara Menghidangkan Dalia

Unduh PDF
Disusun bersama Jennifer Levasseur

Referensi

Unduh PDF

Dalia adalah serealia lezat yang terbuat dari gandum tumbuk kasar, yang banyak mengandung serat, protein, dan zat besi. Makanan dari gandum tumbuk sangat terkenal di India, yang dinikmati untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Terdapat beragam cara untuk membuat hidangan ini, dan yang paling populer adalah dalia sayuran dan dalia manis. Memasak dalia bisa dilakukan dengan mudah dan hampir sama ketika Anda memasak nasi. Anda bisa menyesuaikan hidangan ini dengan bumbu, buah-buahan dan sayuran yang Anda sukai.

Bahan

Dalia Sayuran

  • ½ cangkir (60 gram) gandum tumbuk kasar
  • 1 sdm. (15 gram) minyak samin ( ghee )
  • ½ sdt. (5 gram) biji jintan
  • ½ sdt. (2 gram) jahe parut
  • 1 buah cabe hijau, dicincang halus
  • 1 butir bawang bombai berukuran kecil, dipotong dadu
  • 1 buah tomat berukuran kecil, dipotong dadu
  • ¼ sdt. (1 gram) bubuk kunyit
  • 1 buah wortel, dipotong dadu
  • 1 buah kentang berukuran kecil, dipotong dadu
  • ¼ cangkir (40 gram) kacang polong hijau
  • 2 cangkir (470 ml) air
  • Garam secukupnya

Menghasilkan 2 porsi

Dalia Manis

  • 1 sdt. (5 gram) minyak samin
  • ¼ cangkir (30 gram) gandum tumbuk kasar
  • 1 cangkir (230 ml) air
  • 1 cangkir (230 ml) susu
  • 1 butir kapulaga hijau, ditumbuk
  • 1 sdm. (15 gram) gula
  • 1 sdm. (10 gram) kismis
  • 1 sdm. (10 gram) irisan almon
  • 1 sdm. (10 gram) walnut , dicincang

Menghasilkan 2 porsi

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Membuat Dalia Sayuran

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fc\/Make-Dalia-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fc\/Make-Dalia-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ambil satu mangkuk kecil gandum tumbuk dan tuang air ke dalamnya. Biarkan gandum terendam air selama kira-kira 30 menit. [1] Sesudah direndam, masukkan gandum tumbuk ke dalam saringan berlubang halus dan bilas menggunakan air bersih. Sisihkan gandum, dan biarkan kering.
    • Perendaman membuat gandum menjadi empuk sehingga akan mengurangi waktu memasak.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Make-Dalia-Step-2-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-2-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d8\/Make-Dalia-Step-2-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-2-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan minyak samin ke dalam panci presto, lalu panaskan panci dengan api sedang. Ketika minyak samin mencair dan panas, masukkan biji jintan. Masak jintan dengan minyak samin selama 1-2 menit, hingga harum dan bergeretak.
    • Beberapa bahan aromatik lain yang dapat ditambahkan ke dalam jintan di antaranya bubuk cabai, moster, dan daun kari. [2]
    • Minyak samin pada dasarnya adalah mentega cair. Jadi, Anda dapat mengganti minyak samin dengan mentega biasa atau minyak goreng yang Anda sukai.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Make-Dalia-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9e\/Make-Dalia-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Teruskan memasak campuran dengan api sedang hingga bawang bombai menjadi agak lunak, dan jahe berbau harum. Aduk campuran secara teratur agar tidak lengket di bagian bawah panci.
    • Jika menginginkan hidangan yang tidak terlalu pedas, gantilah cabai dengan paprika yang lebih manis.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cd\/Make-Dalia-Step-4-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-4-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cd\/Make-Dalia-Step-4-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-4-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Terlebih dahulu masukkan kunyit dan tomat, lalu masak bersama bahan aromatik selama 1 menit. Selanjutnya, masukkan kentang, wortel, dan kacang polong, lalu teruskan memasak campuran selama satu menit lagi. [3]
    • Anda dapat menambahkan sayuran apa saja yang Anda sukai ke dalam hidangan ini, misalnya kembang kol, paprika, kacang-kacangan, atau brokoli yang dicincang. [4]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f7\/Make-Dalia-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f7\/Make-Dalia-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan gandum tumbuk yang telah ditiriskan ke dalam panci presto. Terus aduk dan tumis gandum bersama bahan aromatik dan sayuran selama 3-4 menit, sampai campuran terasa hangat dan berbau wangi. [5]
    • Dengan memasak gandum dengan panci presto, aroma gandum akan lebih terasa, dan membuat bahan-bahan lain bisa meresap ke dalamnya dengan baik.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/de\/Make-Dalia-Step-6-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-6-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/de\/Make-Dalia-Step-6-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-6-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan air dan garam ke dalam panci presto, lalu aduk campurannya. Tutup panci prestonya. Nyalakan kompor dengan api sedang terlebih dahulu, lalu kecilkan apinya ke sedang-rendah. Masak dalia hingga empuk, yaitu sekitar 12 menit, atau ketika panci presto berbunyi sebanyak 7-9 kali. [6]
    • Jika tidak ada panci presto, gunakan panci biasa dan masak dalia dengan kompor. Masak dalia selama kira-kira 25 menit (dengan panci tertutup) hingga airnya terserap dan gandum menjadi empuk. [7]
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/47\/Make-Dalia-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/47\/Make-Dalia-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika dalia sudah matang, matikan kompor dan biarkan tekanan di dalam panci hilang. Ketika tekanannya menurun, buka panci presto, aduk campuran, dan segera sajikan dalia . [8] Tambahkan bubuk merica dan garam secukupnya.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Membuat Dalia Manis

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Make-Dalia-Step-8-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-8-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/67\/Make-Dalia-Step-8-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-8-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Campur gandum dan minyak samin di dalam panci berukuran sedang. Masak campuran dengan api sedang-rendah selama kira-kira 5 menit, dan aduk dengan teratur. Panggang gandum hingga kering, agak kecokelatan, dan beraroma.
    • Anda juga dapat menggoreng kering gandum menggunakan panci, tetapi Anda harus mengaduknya terus agar tidak hangus. [9]
    • Anda juga bisa memasak dalia manis menggunakan panci presto.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/65\/Make-Dalia-Step-9-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-9-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/65\/Make-Dalia-Step-9-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-9-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Aduk campuran gandum dan air, lalu tutup pancinya. Jangan meninggalkan panci karena campuran bisa berbusa dan bergolak dengan cepat. Masak gandum selama kira-kira 10-12 menit, sampai airnya terserap dan gandum berubah empuk dan lembut. [10]
    • Apabila isi panci bergolak, buka tutupnya dan aduk campuran. Tempatkan tutup separuh saja agar campuran tidak bergolak kembali.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bd\/Make-Dalia-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bd\/Make-Dalia-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukan susu dan bumbu, lalu aduk campuran gandum tersebut. Biarkan panci tetap terbuka dan teruskan memasak dalia menggunakan api sedang-kecil. Aduk campuran dengan teratur hingga dalia mencapai kekentalan yang diinginkan. [11]
    • Jika menginginkan dalia yang encer, masak campuran dalam waktu yang sekadar cukup untuk memanaskan susu (kira-kira 1-2 menit). Untuk mendapatkan dalia yang kental dan menyerupai bubur, masak campuran selama kira-kira 5 menit agar susu lebih terserap ke dalam gandum.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/20\/Make-Dalia-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/20\/Make-Dalia-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Aduk semua bahan dalia hingga tercampur rata. Panaskan kembali dalia selama 1-2 menit agar gulanya larut dan kacang/kismis menjadi panas. Cicipi dalia sebelum Anda menyajikannya dan tambahkan lagi gula atau susu sesuai selera.
    • Anda bisa memberi berbagai bahan tambahan pada dalia manis, misalnya irisan buah-buahan kering, buah tin cincang, potongan kurma, dan beberapa rempah seperti kayu manis dan safron. [12]
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Menyajikan Dalia

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/94\/Make-Dalia-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/94\/Make-Dalia-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Dalia paling lezat ketika disantap dalam keadaan panas, tidak peduli Anda menyajikan dalia biasa, dalia sayuran, atau dalia manis. Ketika menyantap sisa dalia , pastikan untuk memanaskannya terlebih dahulu dengan panci sebelum memakannya.
    • Ketika membuat dalia manis, panaskan dalia setelah Anda menambahkan susu karena susu bisa membuat masakan menjadi agak dingin. [13]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8e\/Make-Dalia-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8e\/Make-Dalia-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anda bisa menghias dalia dengan rempah atau bahan aromatik yang disukai. Potongan rempah segar merupakan bahan yang sangat populer untuk ditambahkan pada dalia sebelum disajikan. Cuci, keringkan, dan cincang rempah segar sampai halus sebelum Anda menaburkannya di atas dalia .
    • Rempah yang cocok untuk menghiasi dalia sayuran di antaranya adalah ketumbar dan peterseli.
    • Rempah populer yang biasa digunakan untuk menghiasi dalia manis di antaranya min, daun ketumbar, dan basil. [14]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/75\/Make-Dalia-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Dalia-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/75\/Make-Dalia-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Dalia-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Dalia manis dan dalia sayuran bisa disajikan bersama yoghurt, baik secara terpisah atau dicampur terlebih dahulu sebelum disajikan. Pada dalia manis, cobalah menggunakan yoghurt rasa vanila atau buah. Sajikan dalia sayuran bersama yoghurt biasa atau raita (yoghurt India). [15]
    • Raita merupakan bumbu berbahan dasar yoghurt yang terbuat dari rempah, bumbu, dan sering kali diberi tambahan mentimun dan bawang bombai.
    Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Air Gula
Cara
Membuat Arak Beras
Cara
Memasak Ubi Jalar Kukus
Cara
Membuat Idli
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Mengenali Ayam yang Sudah Busuk
Cara
Membuat Long Island Iced Tea
Cara
Membuat Oatmeal dengan Susu
Cara Terbaik untuk Mengukus Jagung
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara
Membuat Jus Lemon
Cara
Membuat Oatmeal
Cara Terbaik untuk Membuat Minyak Rosemary
Cara
Melelehkan Gula
Iklan

Referensi

  1. ↑ https://indianhealthyrecipes.com/dalia-khichdi-recipe-dalia-recipe-baby/
  2. ↑ http://www.bawarchi.com/recipe/vegetable-dalia-oesw86ifidejc.html
  3. ↑ https://indianhealthyrecipes.com/dalia-khichdi-recipe-dalia-recipe-baby/
  4. ↑ http://www.vegrecipesofindia.com/vegetable-dalia/
  5. ↑ http://www.vegrecipesofindia.com/vegetable-dalia/
  6. ↑ http://www.bowloffoodwithash.com/2016/08/vegetable-dalia-recipe-how-to-make-one.html
  7. ↑ https://www.leaf.tv/articles/how-to-cook-cracked-wheat/
  8. ↑ http://www.bawarchi.com/recipe/vegetable-dalia-oesw86ifidejc.html
  9. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=pFLQi5Xd-r0
  1. ↑ http://www.northindiancooking.com/sweet-dalia.html
  2. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=pFLQi5Xd-r0
  3. ↑ http://www.bawarchi.com/recipe/sweet-dalia-oesuOrdajhcbc.html
  4. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=pFLQi5Xd-r0
  5. ↑ http://www.alive.com/food/fresh-herb-desserts/
  6. ↑ http://www.vegrecipesofindia.com/vegetable-dalia/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 2.118 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan