Cara Terbaik untuk Mengukus Jagung

Unduh PDF
Unduh PDF

Kemungkinan besar, Anda sudah tahu bahwa perkakas yang paling lazim digunakan untuk mengukus makanan adalah keranjang kukusan atau kukusan logam. Namun, bagaimana jika sangat ingin menyantap jagung kukus tetapi tidak memiliki perkakas tersebut? Jangan khawatir. Sejatinya, ada banyak cara lain yang bisa digunakan untuk mengukus jagung. Anda bahkan bisa menggunakan oven atau microwave , lho ! Namun, pastikan Anda mengetahui tekniknya agar tidak berakhir dengan sepiring jagung kukus yang berbulir keras dan tidak sedap disantap.

Bahan

Mengukus Jagung di Kukusan

  • Jagung
  • Air

Mengukus Jagung Tanpa Kukusan

  • Jagung
  • Air

Mengukus Jagung di Oven [1]

  • 6 buah jagung, belah menjadi dua
  • 2 sdm. peterseli segar, cincang (opsional)
  • 2 sdm. mentega, cairkan
  • ¼ sdt. garam berbumbu
  • Air

Mengukus Jagung di Microwave [2]

  • 2-3 buah jagung
  • 2 sdm. air
Metode 1
Metode 1 dari 4:

Mengukus Jagung di Kukusan

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Steam-Corn-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8a\/Steam-Corn-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kupas kulit jagung dan bersihkan serabut-serabut yang menempel di permukaannya. Cuci bersih jagung dan buang bagian-bagian yang kualitasnya kurang baik. Jika ingin, Anda boleh membelah jagung sebelum mengukusnya.
  2. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Setelah itu, isi 5 cm. bagian dasarnya dengan air. Jika menggunakan metode ini, sejatinya Anda bisa memasak jagung dalam jumlah cukup banyak, terutama jika posisi jagung rapi dan berdempetan.
  3. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Pastikan air tidak menyentuh dasar kukusan! Jika dasar kukusan terkena air, Anda boleh membuang sebagian porsi air tetapi sebisa mungkin, pastikan air tetap memenuhi sekitar 5 cm. bagian panci. Selalu ingat bahwa saat jagung dikukus, kemungkinan besar Anda harus mengisi ulang air tersebut.
  4. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Jika jagung disusun dengan posisi vertikal, pastikan bagian pangkalnya berada di bawah. Jika ukuran jagung terlalu besar, cobalah membelahnya. [3]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Steam-Corn-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6d\/Steam-Corn-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [4] Setelah air mendidih, kecilkan api, dan masak jagung selama 7-10 menit. Jika menyukai tekstur bulir jagung yang lebih garing, cukup masak jagung selama 4 menit. Jagung dianggap matang jika bulirnya terlihat berwarna kuning cerah.
    • Perhatikan volume air. Jangan biarkan air habis atau terlalu sedikit (kira-kira di bawah 3 cm.) agar dasar panci tidak gosong.
  6. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Berhati-hatilah saat membuka tutup panci! Uap yang keluar bersuhu sangat panas dan berpotensi melukai Anda.
  7. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Pada tahap ini, Anda boleh membumbui jagung dengan sedikit garam, merica, dan mentega .
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 4:

Mengukus Jagung tanpa Kukusan

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9b\/Steam-Corn-Step-8-Version-4.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-8-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9b\/Steam-Corn-Step-8-Version-4.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-8-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kupas kulit jagung dan bersihkan serabut-serabut yang menempel di permukaannya. Cuci bersih jagung dan buang bagian-bagian yang kualitasnya kurang baik. Jika ukuran jagung terlalu besar, cobalah membelahnya.
  2. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Setidaknya, Anda perlu mengisi 2,5-5 cm. bagian wajan dengan air. [5]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/38\/Steam-Corn-Step-10-Version-4.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-10-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/38\/Steam-Corn-Step-10-Version-4.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-10-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jangan menambahkan garam agar tekstur jagung tidak keras saat matang. [6]
  4. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Jika ukuran jagung terlalu besar, cobalah membelahnya agar muat dimasukkan ke dalam wajan.
  5. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Setelah air mendidih, kecilkan api, tutup wajan, dan masa jagung selama 3-4 menit. [7] Gunakan penjepit untuk membalik jagung secara berkala agar tingkat kematangannya lebih merata. [8] Jagung dianggap matang jika bulir-bulirnya berwarna kuning cerah.
  6. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Berhati-hatilah saat membuka tutup wajan karena uap panas yang berpotensi melukai kulit Anda. Jangan mencondongkan atau mendekatkan wajah Anda ke arah wajan!
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6b\/Steam-Corn-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6b\/Steam-Corn-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pada tahap ini, Anda boleh membumbui jagung dengan sedikit garam dan/atau mentega.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 4:

Mengukus Jagung di Oven

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6f\/Steam-Corn-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6f\/Steam-Corn-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cd\/Steam-Corn-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cd\/Steam-Corn-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kupas kulit jagung dan bersihkan serabut-serabut yang menempel di permukaannnya. Cuci bersih jagung dan buang bagian-bagian yang kualitasnya kurang baik. Setelah jagung bersih, belah menjadi dua.
  3. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Jangan mengolesi permukaan loyang dengan minyak atau mentega.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Steam-Corn-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e2\/Steam-Corn-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tuangkan air hingga memenuhi 1,27 cm. bagian loyang. Jangan menambahkan garam agar tekstur jagung tidak keras saat matang.
  5. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Air yang mendidih akan mengeluarkan uap panas yang berfungsi untuk mematangkan jagung. [9]
  6. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Pertama-tama, potong-potong mentega terlebih dahulu dan cairkan dengan bantuan panci atau microwave . Setelah itu, masukkan cincangan peterseli dan garam ke dalam mentega cair. Aduk rata dan sisihkan.
    • Meski cincangan peterseli bersifat opsional, pahamilah bahwa perannya cukup penting untuk memperkaya cita rasa jagung kukus Anda.
  7. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Gunakan penjepit untuk memindahkan jagung yang sudah matang ke piring saji.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Steam-Corn-Step-22-Version-2.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-22-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a3\/Steam-Corn-Step-22-Version-2.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-22-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan penjepit untuk melumuri jagung dengan campuran tersebut. [10]
    Iklan
Metode 4
Metode 4 dari 4:

Mengukus Jagung di Microwave

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/41\/Steam-Corn-Step-23-Version-2.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-23-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/41\/Steam-Corn-Step-23-Version-2.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-23-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kupas kulit jagung dan serabut-serabut yang menempel di permukaannya. Cuci bersih jagung dan buang bulir-bulir yang kualitasnya terlihat kurang baik jika perlu. Jika ukuran jagung terlalu besar, cobalah membelahnya.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c1\/Steam-Corn-Step-24-Version-2.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-24-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c1\/Steam-Corn-Step-24-Version-2.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-24-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pastikan ukuran wadah cukup besar untuk menampung seluruh jagung yang akan dikukus! Sebelumnya, pahamilah bahwa metode ini hanya ideal untuk mengukus 2-3 buah jagung sesuai instruksi yang tertera pada resep. Jika ingin mengukus lebih banyak jagung, lakukan secara bertahap atau cobalah menggunakan metode lain.
  3. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Jika perlu, belah jagung agar bisa dimasukkan ke dalam wadah. Ingat, seluruh bagian jagung harus menempel dengan baik di dasar wadah.
  4. Watermark wikiHow to Mengukus Jagung
    Lubang tersebut berfungsi untuk mengeluarkan uap panas selagi jagung dikukus.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/08\/Steam-Corn-Step-27-Version-2.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-27-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/08\/Steam-Corn-Step-27-Version-2.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-27-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sejatinya, waktu mengukus jagung sangatlah bergantung pada kekuatan microwave Anda. [11] Namun, jagung sudah bisa dianggap matang jika bulirnya terlihat berwarna kuning cerah.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Steam-Corn-Step-28-Version-2.jpg\/v4-460px-Steam-Corn-Step-28-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Steam-Corn-Step-28-Version-2.jpg\/v4-728px-Steam-Corn-Step-28-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah jagung matang, gunakan penjepit untuk mengeluarkan wadah dari microwave . Perlahan, tarik plastic wrap hingga terlepas dari wadah, dan gunakan penjepit untuk memindahkan jagung ke piring saji.
    • Tarik diri ke belakang saat mengeluarkan wadah jagung dari microwave . Ingat, uap panas yang keluar bersuhu sangat panas dan berpotensi melukai kulit Anda. Jika perlu, gunakan pula penjepit untuk melepaskan plastic wrap . [12]
    Iklan

Tips

  • Jika tidak langsung disajikan, bungkus jagung yang sudah matang dengan foil aluminium sampai saatnya disantap. Foil aluminium berguna untuk memerangkap kelembapan jagung dan menjaganya agar tetap hangat sampai saatnya disajikan.
  • Jika ingin memperkaya cita rasa jagung, cobalah membumbuinya dengan minyak zaitun, perasan lemon, garam dan merica. [13]
  • Proses mentega cair, daun kemangi selasih, garam, dan merica menggunakan blendder atau penggiling bumbu; tuangkan ke permukaan jagung yang sudah matang. [14]
  • Jangan terlalu lama mengukus jagung agar teksturnya tidak keras.
  • Jangan menambahkan garam saat mengukus jagung. Garam dapat membuat tekstur jagung keras dan tidak sedap disantap.
Iklan

Peringatan

  • Berhati-hatilah saat membuka tutup panci. Ingat, uap panas yang keluar bersuhu sangat panas dan berpotensi melukai tangan Anda.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

Mengukus Jagung di Kukusan

  • Panci bervolume besar
  • Tutup
  • Keranjang kukusan atau kukusan logam
  • Penjepit

Mengukus Jagung Tanpa Kukusan

  • Panci bervolume besar
  • Tutup panci
  • Penjepit

Mengukus Jagung di Oven

  • Loyang berkapasitas 3 liter
  • Foil aluminium
  • Penjepit

Mengukus Jagung di Microwave [15]

  • Wadah tahan panas atau wadah khusus microwave
  • Plastic wrap
  • Penjepit

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Air Gula
Cara
Membuat Arak Beras
Cara
Memasak Ubi Jalar Kukus
Cara
Membuat Teh Susu
Cara
Mengenali Ayam yang Sudah Busuk
Cara
Membuat Idli
Cara
Membuat Long Island Iced Tea
Cara
Membuat Oatmeal dengan Susu
Cara
Membuat Jus Lemon
Cara
Membuat Wine Rumahan
Cara
Membuat Oatmeal
Cara Terbaik untuk Membuat Minyak Rosemary
Cara
Membuat Krim Dari Susu
Cara
Merebus Kacang Tanah
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/oven-steamed-herbed-corn/bb5addf1-c225-4b17-9631-6421cff4b51a
  2. ↑ http://startcooking.com/how-to-cook-corn-on-the-cob
  3. ↑ http://www.food.com/recipe/shirleys-perfect-steamed-corn-on-the-cob-every-time-249731
  4. ↑ http://www.healwithfood.org/chart/vegetable-steaming-times.php
  5. ↑ http://asweetandsavorylife.com/how-to-buy-steam-and-grill-corn-and-how-not-to/
  6. ↑ http://asweetandsavorylife.com/how-to-buy-steam-and-grill-corn-and-how-not-to/
  7. ↑ http://www.loveandlemons.com/skillet-steamed-corn-on-the-cob/
  8. ↑ http://asweetandsavorylife.com/how-to-buy-steam-and-grill-corn-and-how-not-to/
  9. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/oven-steamed-herbed-corn/bb5addf1-c225-4b17-9631-6421cff4b51a
  1. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/oven-steamed-herbed-corn/bb5addf1-c225-4b17-9631-6421cff4b51a
  2. ↑ http://startcooking.com/how-to-cook-corn-on-the-cob
  3. ↑ http://startcooking.com/how-to-cook-corn-on-the-cob
  4. ↑ http://www.loveandlemons.com/skillet-steamed-corn-on-the-cob/
  5. ↑ http://www.loveandlemons.com/skillet-steamed-corn-on-the-cob/
  6. ↑ http://startcooking.com/how-to-cook-corn-on-the-cob

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 69.403 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan