Couscous maken

Pdf downloaden
Bijdragen van wikiHow-redactie

Pdf downloaden

Couscous is een Berbers gerecht gemaakt van vochtig tarwegriesmeel en bloem. Het wordt traditioneel met een vlees- of groentestoofpot geserveerd, maar er is geen reden om couscous niet samen met andere gerechten te eten, zoals curry of Mexicaanse chili con carne. Couscous is populair in Marokko, Algerije, Tunesië, Libië, de West-Afrikaanse Sahel, Frankrijk, Madeira, de West-Siciliaanse provincie Trapani en delen van het Midden-Oosten. Met een beetje oefening is couscous verrassend gemakkelijk klaar te maken.

Ingrediënten

  • 500-750 ml water
  • 1 kaneelstokje
  • 1 laurierblad
  • 1 kg tarwegriesmeel
  • 1 theelepel zout
  • 1 1/2 eetlepel bloem
  • 250 ml plantaardige olie
Methode 1
Methode 1 van 2:

Couscous helemaal zelf maken

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/45\/Make-Couscous-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Couscous-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/45\/Make-Couscous-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Couscous-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Giet het water in een stoomkoker en breng het aan de kook . Net voordat de couscous gestoomd wordt voeg je het kaneelstokje en het laurierblad toe.
  2. Watermark wikiHow to Couscous maken
    Voeg langzaam de bloem , het zout en ongeveer een derde van het kokende water toe.
  3. Watermark wikiHow to Couscous maken
    Zorg ervoor dat je grote klonten tarwegriesmeel die niet door de zeef passen fijnstampt. Grote klonten zullen niet gelijkmatig gaar worden.
  4. Watermark wikiHow to Couscous maken
  5. Watermark wikiHow to Couscous maken
    Doe het in een andere kom en maak het fijn met een vork om het luchtig te maken.
  6. Watermark wikiHow to Couscous maken
    De couscous moet een natte textuur hebben. Voeg indien nodig meer water toe totdat de couscous de juiste textuur heeft. Meng alles goed door elkaar en laat de couscous 10 minuten rusten.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Make-Couscous-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Couscous-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Make-Couscous-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Couscous-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Haal het griesmeel uit de zeef en laat het een tweede keer rusten. Dit kun je allemaal ruim voor het serveren doen. Wanneer je klaar bent om het gerecht te serveren, voer je de volgende paar stappen uit.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/38\/Make-Couscous-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Couscous-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/38\/Make-Couscous-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Couscous-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Doe dit ongeveer 15 minuten lang. [1] Na de derde keer stomen zou de couscous volledig gaar en luchtig moeten zijn.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/aa\/Make-Couscous-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Couscous-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/aa\/Make-Couscous-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Couscous-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Couscous past ook goed bij vegetarische gerechten, evenals bij aubergine.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Make-Couscous-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Couscous-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/93\/Make-Couscous-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Couscous-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 2:

Kant-en-klare couscous uit de winkel gemakkelijk klaarmaken

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/22\/Make-Couscous-Step-11-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Couscous-Step-11-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/22\/Make-Couscous-Step-11-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Couscous-Step-11-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    De meeste dozen couscous hebben instructies voor het klaarmaken van de couscous. Vaak gaat het om prima aanwijzingen waarbij je de couscous moet stomen, maar je behaalt er niet altijd het beste resultaat mee. Probeer deze [2] erg eenvoudige manier om couscous te maken.
  2. Watermark wikiHow to Couscous maken
    Probeer de couscous zo plat mogelijk op de bodem van de schaal te leggen. Dit betekent dat je beter een grotere in plaats van een kleinere schaal kunt gebruiken.
  3. Watermark wikiHow to Couscous maken
  4. Watermark wikiHow to Couscous maken
    Roer totdat alles goed door elkaar gemengd is.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c1\/Make-Couscous-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Couscous-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c1\/Make-Couscous-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Couscous-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  6. Watermark wikiHow to Couscous maken
  7. Watermark wikiHow to Couscous maken
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Make-Couscous-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Couscous-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d0\/Make-Couscous-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Couscous-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Advertentie

Tips

  • Dit kan wat tijd in beslag nemen. Zorg ervoor dat je genoeg tijd hebt of maak de couscous van tevoren.
  • Couscous kun je warm of koud, zonder of met kruiden maken. Je mag het helemaal zelf weten.
  • Sommige mensen houden ervan om rozijnen of gedroogd fruit aan hun couscous toe te voegen. Dit smaakt vooral lekker als je de couscous samen met een vleesstoofpot serveert.
  • Couscous kun je als je dat wilt van tevoren maken. Warm de couscous de volgende dag gewoon opnieuw op in de stoomkoker voor een lekker bijgerecht bij je maaltijd.
Advertentie

Benodigdheden

  • 2 grote kommen
  • Roerlepel
  • Zeef
  • Stoomkoker
  • Vork

Gerelateerde artikelen

Kipfilet in de oven bakken
Bevroren zalm klaarmaken
Kikkererwten uit blik bereiden
Braadworst bereiden in de oven
Lasagnebladen koken
Kip koken
Een hotdog bereiden
Octopus bereiden
Kipfilet koken
Glazuur maken zonder poedersuiker
Knoflookolie maken
Gehakt bereiden
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ http://www.paula-wolfert.com/recipes/roll_your_own_couscous.html
  2. ↑ http://herbivoracious.com/2007/11/recipe-how-to-m.html
  3. Videojug Met toestemming gebruikt. De afbeeldingen zijn screenshots van de video.

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 11.217 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie