Flessen en potten steriliseren voor inmaken

Pdf downloaden
Pdf downloaden

Ingemaakt fruit, groenten en vlees blijven lang goed als ze op de juiste manier worden bereid en ingemaakt. Het is belangrijk potten en flessen te steriliseren voor je gaat inmaken, zodat het voedsel niet besmet raakt met bacteriën. Lees verder en leer hoe je de benodigde spullen kunt steriliseren.

Deel 1
Deel 1 van 2:

Flessen en potten steriliseren

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c3\/Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c3\/Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Koop potten of flessen speciaal bedoeld voor inmaken. Ze moeten gemaakt zijn van getemperd glas en er mogen geen scherfjes af zijn of barsten in zitten. [1] Zorg ervoor dat ze allemaal een juist, passend deksel hebben.
    • Potten moeten een plat schroefdeksel hebben met aan de binnenkant een plastic coating. De deksels vervang je ieder jaar door nieuwe.
    • Flessen hebben een rubberen ring nodig, die in goede conditie moet zijn.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/03\/Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gebruik heet water en afwasmiddel om de potten en flessen die je wilt steriliseren af te wassen. Zorg ervoor dat er helemaal geen stukjes voeding en andere zaken achterblijven. Was de deksels ook. Alles moet vlekkeloos schoon zijn.
  3. Watermark wikiHow to Flessen en potten steriliseren voor inmaken
    Zet de potten en flessen recht overeind in de pan. Leg de deksels tussen de potten en flessen. Vul de pan met water zodat de potten en flessen zo’n 2,5 cm onder water staan.
  4. Watermark wikiHow to Flessen en potten steriliseren voor inmaken
    Breng het water flink aan de kook en laat alles ca. 10 minuten koken. [2]
  5. Watermark wikiHow to Flessen en potten steriliseren voor inmaken
    Til de potten, flessen en deksels één voor één op en zet ze op een schone, uitgekookte theedoek om te drogen. Zorg ervoor dat de gesteriliseerde spullen niets anders raken dan de schone theedoek.
    Advertentie
Deel 2
Deel 2 van 2:

De potten en flessen vullen en afsluiten

Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Flessen en potten steriliseren voor inmaken
    Doe dit terwijl de potten en het eten zo heet mogelijk zijn. Als je warm eten in koude potten schept, is de kans groot dat ze barsten. [3]
    • Zorg ervoor dat de bovenste ½ cm van iedere pot en fles leeg blijft. [4]
    • Veeg de randen van de potten en flessen schoon, zodat er geen eten tussen de pot en het deksel terechtkomt.
  2. Watermark wikiHow to Flessen en potten steriliseren voor inmaken
    Draai de deksels aan en zorg ervoor dat ze goed vastzitten.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b8\/Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b8\/Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Het rooster zorgt ervoor dat de potten de bodem van de pan niet raken, zodat de inhoud van de potten gelijkmatig gekookt wordt en de potten niet barsten. Het koken laat de potten vacuüm sluiten. Gebruik een glastang om de potten op het rooster te zetten. [5]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/02\/Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/02\/Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Sterilize-Bottles-and-Jars-for-Canning-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vul de pan zover met water dat de potten 5 cm onder staan. Kook de potten 10 minuten, haal ze dan uit de pan met de glastang en zet ze op een theedoek. [6]
    • Wacht 24 uur voordat je de potten opbergt. Ze moeten volledig zijn afgekoeld voordat je ze in de kast zet.
    • Controleer de deksels. Buigt het midden van het deksel licht naar beneden dan zit het deksel goed dicht. Deksels die dit niet doen zitten niet goed dicht; open deze potten en eet de inhoud zo snel mogelijk op, in plaats van ze te bewaren.
    Advertentie

Tips

  • Een snelle, hete wasbeurt in een afwasmachine haalt alle voedselresten uit de potten. Zorg er wel voor de potten te steriliseren met kokend water zoals beschreven in het artikel, omdat afwasmachines niet zo heet worden dat alle ziektekiemen gedood worden!
  • Koop of leen een goed boek over inmaken. De wecktijden verschillen sterk, afhankelijk van wat je inmaakt. Voor de voedselveiligheid is het erg belangrijk de juiste wecktijden aan te houden.
Advertentie

Gerelateerde artikelen

Lasagne invriezen
Zien of een aardappel bedorven is
Verse knoflook bewaren
Weten wanneer havermelk bedorven is
Beoordelen of sla nog goed is
Peterselie invriezen
Koriander bewaren
Laurierblaadjes drogen
Koriander invriezen
Pizza bewaren en opnieuw opwarmen
Peterselie drogen
Erachter komen of melk bedorven is
Sigaretten overdatum? Hoe weet je hoe oud sigaretten zijn en of je ze nog kunt oproken?
Basilicum invriezen
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ http://www.countryliving.com/cooking/about-food/sterilizing-canning-jars
  2. ↑ http://nchfp.uga.edu/how/can_01/sterile_jars.html
  3. ↑ http://www.countryliving.com/cooking/about-food/sterilizing-canning-jars
  4. ↑ http://www.marthastewart.com/267028/canning-tips
  5. ↑ http://www.marthastewart.com/267028/canning-tips
  6. ↑ http://www.marthastewart.com/267028/canning-tips

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 24.767 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie