Idli maken

Pdf downloaden
Pdf downloaden

Idli is een traditioneel ontbijt gegeten in Zuid-India en buurlanden zoals Sri Lanka. Hoewel het hartige gerecht in de oudheid gebakken werd, wordt het nu vooral gestoomd. Leer hoe je idli thuis kunt stomen voor een heerlijk en goedkoop Indisch ontbijt!

Ingrediënten

  • 1,2 kg geweekte rijst
  • 300 g Urad dal
  • 1/2 theelepel fenegriekzaad
  • Zout naar smaak

Stappen

Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3f\/Make-Idli-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Idli-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3f\/Make-Idli-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Idli-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Deze worden later samen gemalen tot een beslag dat zes uur of langer fermenteert. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Make-Idli-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Idli-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/72\/Make-Idli-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Idli-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Dit kan het beste gedaan worden met een vijzel, maar een krachtige blender kan ook (hoewel het beslag iets grover van textuur zal zijn). [2]
    • Maal de geweekte rijst.
    • Maal de geweekte 'urad dal'.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Make-Idli-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Idli-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a3\/Make-Idli-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Idli-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/Make-Idli-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Idli-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/Make-Idli-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Idli-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gebruik een crock pot of slow-cooker op de stand 'warm houden' of een oven op de laagste stand als je in een omgeving woont waar de omgevingstemperatuur lager ligt dan 24 graden Celsius. [3]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Make-Idli-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Idli-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/86\/Make-Idli-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Idli-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/58\/Make-Idli-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Idli-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/58\/Make-Idli-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Idli-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Make-Idli-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Idli-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9e\/Make-Idli-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Idli-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Make-Idli-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Idli-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Make-Idli-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Idli-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Make-Idli-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Idli-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Make-Idli-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Idli-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/80\/Make-Idli-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Idli-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/80\/Make-Idli-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Idli-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [4]
    Advertentie

Tips

  • Gebruik je handen om het gemalen beslag te mengen, voor het betere fermenteren.
  • Als je geen idli-bord hebt, kun je ook kleine kopjes of borden gebruiken om idli's te stomen.
  • In Zuid-India krijgen kinderen idli's als eerste vaste voeding.
  • Idlis zijn een veilig voedsel voor iedereen, zelfs tijdens ziekte. [5]
Advertentie

Gerelateerde artikelen

Kipfilet in de oven bakken
Bevroren zalm klaarmaken
Kikkererwten uit blik bereiden
Braadworst bereiden in de oven
Lasagnebladen koken
Kip koken
Een hotdog bereiden
Octopus bereiden
Kipfilet koken
Glazuur maken zonder poedersuiker
Knoflookolie maken
Gehakt bereiden
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ https://www.indianhealthyrecipes.com/soft-idli-recipe-using-idli-rava/
  2. ↑ https://www.vegrecipesofindia.com/idli-recipe-how-to-make-soft-idlis/
  3. ↑ http://foodviva.com/south-indian-recipes/idli-recipe/
  4. ↑ https://pipingpotcurry.com/instant-pot-idli/
  5. ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/what-makes-idli-the-healthiest-snack-we-know-1828798

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 7.115 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie