Verse champignons bewaren

PDF download Pdf downloaden
PDF download Pdf downloaden

Champignons kunnen een van de lastigste groentesoorten zijn om te bewaren omdat ze snel te veel vocht op kunnen nemen en kunnen bederven. Je kunt ervoor zorgen dat champignons langer vers blijven door ze zo lang mogelijk in de originele verpakking te bewaren, losse champignons in een papieren zak of vellen keukenpapier te bewaren en champignons in te vriezen.

Methode 1
Methode 1 van 3:

De originele verpakking gebruiken

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0f\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-1.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0f\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-1.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Als je de champignons niet direct gebruikt, dan kun je ze prima in de originele verpakking van karton en plastic folie laten zitten. Er zitten meestal gaatjes in de plastic folie zodat het overtollige vocht kan verdampen zonder dat de champignons uitdrogen. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-2.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-2.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Als je toch direct enkele champignons nodig hebt, maak dan een zo klein mogelijk gat in de plastic folie die om de verpakking zit. Wanneer je de champignons die je nodig hebt uit de verpakking gehaald hebt wikkel je vershoudfolie om de plek waar je het gat gemaakt hebt. [2]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/21\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-3.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/21\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-3.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Nadat je de champignons mee naar huis hebt genomen zet je ze in de originele verpakking in de koelkast. Door verse champignons in de koelkast te zetten wordt het groeiproces afgeremd en zullen de champignons niet snel bederven. Met deze techniek zouden de champignons ongeveer een week vers moeten blijven. [3]
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 3:

Een papieren zak gebruiken

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-4.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-4.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Als je de verse champignons niet in de originele verpakking wilt bewaren, dan kun je ze ook in een papieren zak stoppen. De grootte van de zak hangt af van hoeveel champignons je bewaart, maar bruine papieren lunchzakken zijn over het algemeen de beste keus. [4]
    • Je kunt de champignons tevens in vochtige vellen keukenpapier wikkelen voordat je ze in de zak stopt. [5]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-5.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-5.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vouw de bovenrand van de zak met champignons niet om. Door de zak open te laten blijft de hoeveelheid vocht in balans. De zak houdt wat vocht vast. Als je hem openlaat, voorkom je dat de champignons te veel vocht opnemen. [6]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/41\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-6.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/41\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-6.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bewaar de papieren zak met champignons in de koelkast, bij voorkeur in een groentela. Zo nemen de champignons geen geuren en smaken van andere voedingsmiddelen op. Groenteladen zijn tevens zo gemaakt dat ze verse groenten langer vers houden. Gebruik deze methode om de champignons een week tot tien dagen vers te houden. [7]
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 3:

Champignons invriezen

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/df\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-7.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/df\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-7.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Als je de verse champignons niet binnen een week wilt gebruiken, dan kun je ze het beste invriezen om te zorgen dat ze goed blijven. Spoel de champignons eerst af onder de kraan en laat ze dan aan de lucht drogen. Je kunt ze op een vel keukenpapier of theedoek leggen om het overtollige vocht op te vangen. [8]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/96\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-8.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/96\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-8.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wanneer de champignons relatief droog zijn, borstel of veeg je ze af met een vel keukenpapier of champignonborstel. Zo kun je het hardnekkigste vuil verwijderen. [9]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/be\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-9.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/be\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-9.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Snijd de champignons in plakjes van gelijke dikte voordat je sauteert. Met een eisnijder krijg je plakjes die even dik zijn. Sauteer de champignons in een tot twee eetlepels olijfolie en wat peper en zout om ze op smaak te brengen. [10]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-10.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/db\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-10.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wanneer je klaar bent met het sauteren van de champignons laat je ze afkoelen voordat je ze invriest. Leg ze in een enkele laag op een bakplaat totdat ze koud aanvoelen.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e5\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-11.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e5\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-11.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wanneer de champignons afgekoeld zijn stop je ze in hersluitbare plastic zakken en vries je ze in. Door de champignons te bereiden voor het invriezen voorkom je dat ze te veel vocht opnemen wanneer je ze ontdooit. [11]
    Advertentie

Tips

  • Door de champignons in een papieren zak te bewaren kunnen ze verschrompelen. Dit is echter niet erg voor ze en je kunt de champignons nog steeds gebruiken bij het koken.
Advertentie

Gerelateerde artikelen

Lasagne invriezen
Zien of een aardappel bedorven is
Water langdurig bewaren
Gekookte eieren bewaren
Olijven inmaken
Zoete aardappels bewaren
Weten wanneer havermelk bedorven is
Pizza bewaren en opnieuw opwarmen
Eieren pasteuriseren
Selderij invriezen
Gesneden zoete aardappelen bewaren
Verse knoflook bewaren
Groenten fermenteren
Koriander bewaren
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ http://www.thekitchn.com/quick-tip-the-best-way-to-stor-1-71328
  2. ↑ http://www.thekitchn.com/quick-tip-the-best-way-to-stor-1-71328
  3. ↑ http://www.thekitchn.com/quick-tip-the-best-way-to-stor-1-71328
  4. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-store-mu-164206
  5. ↑ http://www.foodnetwork.com/how-to/articles/how-to-clean-and-store-mushrooms-a-step-by-step-guide
  6. ↑ http://lifehacker.com/keep-mushrooms-fresh-longer-by-storing-them-in-an-open-1774279315
  7. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-store-mu-164206
  8. ↑ http://momwithaprep.com/freeze-mushrooms/
  9. ↑ http://momwithaprep.com/freeze-mushrooms/
  1. ↑ http://momwithaprep.com/freeze-mushrooms./
  2. ↑ http://momwithaprep.com/freeze-mushrooms/

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 1.633 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie