Frische Pilze aufbewahren

PDF herunterladen
unter Mitarbeit von Ollie George Cigliano

Referenzen

PDF herunterladen

Pilze sind sehr schwierig aufzubewahren, weil sie sehr schnell zu viel Feuchtigkeit absorbieren können und schlecht werden. Die Pilze so lange wie möglich in ihrer ursprünglichen Verpackung aufzubewahren, lose Pilze in einer Papiertüte oder in Papiertüchern aufzubewahren und Pilze einzufrieren kann helfen, sie länger frisch zu halten.

Methode 1
Methode 1 von 3:

Mit der Originalverpackung

PDF herunterladen
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0f\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-1.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0f\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-1.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wenn du die Pilze nicht gleich verwendest, ist es okay, sie in der ursprünglichen Verpackung aus Karton und Frischhaltefolie zu lassen. Die Frischhaltefolie hat normalerweise Löcher, durch die überschüssige Feuchtigkeit entweichen kann, ohne die Pilze auszutrocknen. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-2.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-2.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wenn du ein paar Pilze gleich brauchst, mache ein möglichst kleines Loch in die originale Plastikabdeckung. Wenn du die benötigten Pilze herausgenommen hast, umwickle die Stelle, von wo du sie genommen hast, mit Frischhaltefolie. [2]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/21\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-3.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/21\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-3.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Nachdem du die Pilze nach Hause gebracht hast, kühle sie in der ursprünglichen Verpackung. Wenn du frische Pilze in den Kühlschrank legst, verlangsamt dies den Wachstumsprozess und kann verhindern, dass sie schnell schlecht werden. Die Anwendung dieser Technik sollte deine Pilze etwa eine Woche frisch halten. [3]
    Werbeanzeige
Methode 2
Methode 2 von 3:

Mit einer Papiertüte

PDF herunterladen
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-4.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-4.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    eine Brottüte. Wenn du deine frischen Pilze nicht in der ursprünglichen Verpackung aufbewahren möchtest, kannst du sie stattdessen in einer Papiertüte aufbewahren. Die Größe der Tüte kann variieren, je nachdem, wie viele Pilze du aufbewahren willst, aber braune Papiertüten sind normalerweise die beste Wahl. [4]
    • Du kannst sie auch in feuchte Papiertücher einwickeln, bevor du sie in die Tüte gibst. [5]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-5.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-5.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Falte die Oberkante der Tüte nicht um. Wenn du sie offen lässt, bleibt das Feuchtigkeitsniveau ausgeglichen. Die Tüte fängt ein wenig Feuchtigkeit ein. Wenn du sie offen lässt, wird verhindert, dass die Pilze zu viel Feuchtigkeit aufsaugen. [6]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/41\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-6.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/41\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-6.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Du solltest die Papiertüte mit den Pilzen im Kühlschrank aufbewahren, vorzugsweise in einem der Gemüsefächer. Dies verhindert, dass der Duft und Geschmack der anderen Speisen an deine Pilze kommt. Außerdem sind diese Schubladen dafür gedacht, frisches Gemüse länger frisch zu halten. Die Anwendung dieser Methode sollte deine Pilze sieben bis zehn Tage frisch halten. [7]
    Werbeanzeige
Methode 3
Methode 3 von 3:

Pilze einfrieren

PDF herunterladen
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/df\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-7.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/df\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-7.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wenn du die frischen Pilze nicht innerhalb von einer Woche verwenden möchtest, solltest du sie besser einfrieren. Spüle sie zuerst unter Wasser ab und lasse sie dann an der Luft trocknen. Du kannst sie auf einem Papiertuch oder Küchentuch ausbreiten, um das überschüssige Wasser aufzufangen. [8]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/96\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-8.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/96\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-8.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sobald die frischen Pilze relativ trocken sind, reibe sie mit einem Papiertuch oder einer Pilzbürste ab. Dies beseitigt einen Teil des hartnäckigeren Schmutzes auf ihnen. [9]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/be\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-9.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/be\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-9.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Schneide sie in gleich große Stücke, bevor du sie andünstest. Mit einem Eierschneider kannst du Scheiben in einheitlicher Größe bekommen. Dünste sie in einem oder zwei Esslöffeln Olivenöl mit etwas Salz und Pfeffer nach Belieben an. [10]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-10.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/db\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-10.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wenn die Pilze gar sind, lasse sie abkühlen, bevor du sie einfrierst. Verteile sie in einer Lage auf einem Backblech, bis sie kühl sind.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e5\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-11.jpg\/v4-460px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e5\/Store-Fresh-Mushrooms-Step-11.jpg\/v4-728px-Store-Fresh-Mushrooms-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":325,"bigWidth":728,"bigHeight":514,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sobald die Pilze abgekühlt sind, gib sie in verschließbare Plastikbeutel und friere sie ein. Wenn du sie vor dem Einfrieren garst, wird verhindert, dass sie beim Auftauen zu viel Feuchtigkeit absorbieren. [11]
    Werbeanzeige

Tipps

  • Die Aufbewahrung in einer Papiertüte kann dazu führen, dass die Pilze schrumpeln, aber es schadet ihnen nicht und du kannst sie immer noch zum Kochen verwenden.
Werbeanzeige

Verwandte wikiHows

Die typischen Anzeichen für verdorbenen Lachs erkennen
Erkennen, ob gehacktes Rindfleisch schlecht ist
Eine schlechte Wassermelone erkennen
Erkennen wann Blauschimmelkäse schlecht ist
Eine gegarte Garnele schälen
Verdorbenen Bacon erkennen (und wie man ihn frisch halten kann)
So kannst du herausfinden, ob ein Joghurt schlecht ist: 7 Hinweise
Knoblauch flechten
Weiße Schokolade einfärben
Hilfe bei zu feuchtem Reis
Braunfärbung geschnittener Bananen vermeiden
Ein verdorbenes Ei erkennen
Ein am Spieß gegrilltes Hähnchen aufwärmen
Curry andicken
Werbeanzeige

Referenzen

  1. ↑ http://www.thekitchn.com/quick-tip-the-best-way-to-stor-1-71328
  2. ↑ http://www.thekitchn.com/quick-tip-the-best-way-to-stor-1-71328
  3. ↑ http://www.thekitchn.com/quick-tip-the-best-way-to-stor-1-71328
  4. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-store-mu-164206
  5. ↑ http://www.foodnetwork.com/how-to/articles/how-to-clean-and-store-mushrooms-a-step-by-step-guide
  6. ↑ http://lifehacker.com/keep-mushrooms-fresh-longer-by-storing-them-in-an-open-1774279315
  7. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-store-mu-164206
  8. ↑ http://momwithaprep.com/freeze-mushrooms/
  9. ↑ http://momwithaprep.com/freeze-mushrooms/
  1. ↑ http://momwithaprep.com/freeze-mushrooms./
  2. ↑ http://momwithaprep.com/freeze-mushrooms/

Über dieses wikiHow

In anderen Sprachen
Diese Seite wurde bisher 5.236 mal abgerufen.

War dieser Artikel hilfreich?

Werbeanzeige