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O abacaxi é uma fruta tropical deliciosa e que todo brasileiro já experimentou pelo menos uma vez na vida. O que nem todo mundo sabe é que dá para comê-lo cru, grelhado, assado, na forma de sobremesa ou até usar como ingrediente em drinks e vitaminas. Se você tem curiosidade sobre essas formas de consumo, leia as dicas deste artigo para descobrir mais. Só não se esqueça de que o abacaxi tem casca grossa e espinhenta, bem como uma coroa dura. Comece tirando essas partes e, depois, parta para as etapas mais divertidas do processo.

Parte 1
Parte 1 de 3:

Descascando e cortando o abacaxi

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  1. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    Deite o abacaxi e segure-o com uma mão. Com a outra, pegue a base da coroa. Gire-a e puxe as folhas até ela sair. Em seguida, use uma faca afiada para tirar cerca de 1,5 cm de cada ponta da fruta.
    • Para descobrir se o abacaxi está maduro, segure-o e tente tirar uma folha da coroa com dois dedos. Se ela sair sem problemas, vá em frente. [1]
  2. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    Coloque o abacaxi de pé e passe uma faca afiada na casca, indo de cima para baixo, em toda a circunferência da fruta. Corte-a em tiras de 6 mm de profundidade para remover o máximo possível de torrões. [2]
    • Depois de tirar a casca, dê uma olhada em toda a fruta e veja se ainda há torrões. Se houver, corte-os.
  3. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    Deite o abacaxi de novo e segure-o com uma mão. Use a outra para cortá-lo em rodelas com 1,5 a 2,5 cm de espessura. [3]
    • Dependendo do que quer fazer com o abacaxi, você pode ter que deixar as rodelas mais finas ou grossas. Leia os métodos abaixo para descobrir mais.
  4. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    Coloque cada rodela do abacaxi em uma tábua de cozinha. Use um cortador ou molde para tirar o caroço. [4] Ele é amarelo escuro e fica bem no meio da fruta.
    • Se você não tiver um cortador ou molde, use uma faca para tirar o caroço.
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Parte 2
Parte 2 de 3:

Comendo a fruta crua

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  1. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    É normal comer abacaxi com a mão ou algum utensílio de cozinha. Basta saborear a fruta na sua forma natural!
    • Às vezes, as pessoas servem rodelas de abacaxi com casca. Nesse caso, não coma essa parte da fruta.
  2. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    Como o abacaxi maduro é muito suculento, é bem difícil não fazer bagunça na hora de comer. Por isso, antes de começar, pegue alguns guardanapos para se limpar.
  3. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    Você não precisa comer o abacaxi com as mãos, ainda mais se não quiser se sujar. Coloque a fruta em um prato e use garfo e faca para cortá-la e comer.
    • Coma um pedaço pequeno de cada vez e não pegue outro até terminar de mastigar o atual.
  4. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    O abacaxi tem uma enzima chamada bromelaína. Ela causa a sensação de formigamento na boca. Não se assuste: é normal.
    • A bromelaína fica concentrada no meio da fruta; por isso, tire o caroço para não ter a sensação. [5]
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Parte 3
Parte 3 de 3:

Usando o abacaxi de outras formas

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  1. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    Você pode comer abacaxi grelhado ou assado, com carne e até algumas saladas. Tempere-o ou prepare a fruta sem nada. Por fim, coloque-a em papel alumínio ou direto na grelha.
    • Se você preparar o abacaxi assim, vai quebrar as moléculas de bromelaína (que causam o formigamento). Portanto, grelhar é uma boa alternativa para quem não gosta da sensação. [6]
  2. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    O abacaxi é doce e delicioso não só cru, mas também quando é assado (como banana e maçã). Você pode experimentar várias receitas populares, como:
    • Bolo invertido de abacaxi.
    • Pão de abacaxi.
    • Panquecas de abacaxi.
  3. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    O molho de abacaxi é um condimento bem gostoso para quem quer variar do molho de tomate tradicional — sobretudo no verão, em piqueniques e churrascos.
    • Você também pode colocar molho de abacaxi no cachorro-quente ou hambúrguer ou usá-lo como acompanhamento para outros pratos. [7]
  4. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    Como o abacaxi é tão doce e suculento, ele cai muito bem em vitaminas, piña colada e outros drinks. [8] Você também pode fazer suco, punch ou misturar água com gás e gelo para preparar um chá.
  5. Watermark wikiHow to Comer um Abacaxi
    Muita gente só come abacaxi como sobremesa porque ele é doce. Ainda assim, a fruta também combina com carne, vegetais e afins. Corte em pedaços pequenos e:
    • Use como recheio de pizza.
    • Faça espetinhos ou um kebab com carne.
    • Coma com camarão.
    • Faça saladas de frutas.
    • Sirva com arroz.
    • Faça um stir fry .
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