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A baunilha é uma planta trepadeira da família das orquídeas pertencente ao gênero Vanilla . Ela costuma ser cultivada em países tropicais como México, Taiti, Madagascar, Indonésia, entre outros. O cultivo doméstico da baunilheira exige um pouco de tempo e esforço, mas vale muito a pena — você poderá colher os grãos perfumados e saborosos das favas!
Passos
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Construa uma estufa se o clima da sua região não for tropical. A trepadeira da baunilha é adaptada ao clima tropical, portanto é preciso escolher um local quente, úmido, espaçoso e com muita luz solar direta para o cultivo da planta. Prefira um ponto com luz solar da manhã e construa a sua própria estufa ou compre um kit para montar uma. Cubra-a usando polietileno com filtro UV, painéis de fibra de vidro ou janelas.
- Se a sua região já tiver um clima tropical, é possível cultivar a baunilha ao ar livre. Conheça as condições de temperatura e de umidade do ambiente e verifique se elas são ideais para o plantio da espécie.
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Mantenha a temperatura acima dos 18 ºC. A baunilheira se desenvolve em temperaturas que variam de 27 ºC a 29 ºC durante o dia e fiquem entre 18 ºC a 24 ºC à noite. [1] X Fonte de pesquisa Para reduzir a temperatura da estufa, você pode abrir umas das janelas ou ligar ventiladores. Para aumenta-la, instale lâmpadas de aquecimento ou um aquecedor. [2] X Fonte de pesquisa
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Mantenha o nível de umidade em torno de 85%. Essa planta precisa de um nível alto de umidade para se desenvolver plenamente. Coloque um higrômetro para medir a umidade da estufa ou do local de plantio. Se ela estiver abaixo de 85%, ligue um umidificador no espaço. Se estiver acima de 85%, ligue um desumidificador para reduzir os níveis. [3] X Fonte de pesquisaPublicidade
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Compre estacas de baunilha que tenham de 40 cm a 50 cm. Se não encontrar as estacas em lojas de jardinagem ou viveiros de plantas exóticas, talvez seja preciso comprá-las pela internet. Para obter bons resultados, prefira pedaços de 40 cm a 50 cm. É uma boa ideia comprar vários caso alguma não pegue. [4] X Fonte de pesquisa
- A estaca geralmente é retirada de uma planta adulta com pelo menos 6 metros de altura.
- Pergunte ao vendedor qual é a ponta de cima e a de baixo se você não tiver certeza. A ponta de cima é o lado para o qual a planta está crescendo. As folhas apontam para o lado de baixo da estaca.
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Encha um vaso com substrato de casca de árvore e musgo de turfa. A casca de árvore e o musgo de turfa constituem um meio com boa drenagem. Outra opção é usar um substrato próprio para orquídeas. Saiba que as orquídeas preferem vasos pequenos no lugar de vasos grandes ou do próprio solo do jardim. [5] X Fonte de pesquisa
- Tudo isso é encontrado em lojas de jardinagem ou lojas de artigos para a casa.
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Faça um teste de pH para garantir que o solo usado é neutro. A trepadeira da baunilha se dá bem em um meio com pH neutro, entre 6,6 e 7,5. Para medir o pH do solo , use um kit de teste ou tiras de papel, ambos disponíveis em lojas de jardinagem ou pela internet. Caso você precise ajustar o pH do substrato, adicione cal para deixá-lo mais alcalino ou composto orgânico (como musgo de turfa) para aumentar a acidez.
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Plante a estaca da baunilha no vaso. Coloque os dois primeiros nós da planta no solo, a uma profundidade de 2,5 cm. Pressione o solo suavemente com as mãos para firmar a estaca. [6] X Fonte de pesquisa
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Regue a planta de leve com água filtrada logo após o plantio. É importante não a sobrecarregar com muita água, pois assim a raiz pode apodrecer. Regue a baunilheira de leve e sem exageros, até que o substrato fique úmido. Sempre use água filtrada, pois os minerais da água da torneira fazem mal à planta.Publicidade
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Coloque o vaso em um local que receba no mínimo seis horas de luz solar indireta por dia. A planta pode ficar queimada se ficar exposta à luz solar direta. Para evitar o problema, escolha um ponto iluminado com luz solar indireta. Um local com áreas salpicadas de sombra leve que receba, pelo menos, seis horas de sol diárias é o ideal. [7] X Fonte de pesquisa
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Instale uma treliça ao lado da planta para permitir que ela suba. A baunilheira é uma trepadeira, portanto necessita de uma treliça para ter suporte. Outra alternativa é posicionar o vaso perto de estacas ou de árvores para que a planta possa subir. A baunilha precisa se acostumar a crescer verticalmente com a sua ajuda: prenda a trepadeira de leve à treliça, estaca ou árvore, amarrando-a com panos ou clipes para plantas.
- Você pode comprar essas tiras de tecido ou clipes na internet ou em lojas de jardinagem.
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Deixe o substrato secar totalmente entre cada rega ou faça uma névoa na planta todos os dias. Deixe que a camada de 5 cm a 7,5 cm fique seca antes de regar a planta novamente. Depois da rega, o solo deve ficar úmido, mas não encharcado. Outro modo de cuidar da umidade é borrifar um pouco de água filtrada todos os dias no solo, no caule e nas folhas da planta. [8] X Fonte de pesquisa
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Aplique um pouco de fertilizante líquido toda a semana. Para garantir que a planta floresça e desenvolva grãos de baunilha, é necessário fazer uma fertilização regular. Coloque uma quantia de fertilizante diluído (com o dobro de água indicado no pacote) uma vez por semana. Quando a planta estiver em pleno crescimento, use um fertilizante líquido com alto teor de nitrogênio (30-10-10). Caso contrário, use um fertilizante mais fraco, como o 10-10-10. [9] X Fonte de pesquisa
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Espere a trepadeira crescer e amadurecer por dois a sete anos. À medida que ela for crescendo, as raízes aéreas (que são as que crescem acima do solo) se fixam no suporte e as demais afundam na terra. A baunilheira leva entre dois a sete anos para crescer o suficiente para florescer, pois precisa atingir de 6 a 12 metros de altura. Porém, não desanime — o tempo de espera e o esforço dedicado compensam! [10] X Fonte de pesquisa
- Durante esse período, faça a rega e a fertilização da planta como de costume.
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Polinize a baunilheira quando ela desenvolver flores. Essa planta floresce apenas seis semanas por ano. Além disso, as flores duram somente um dia! Ou seja, você precisa ficar de olho na trepadeira e examiná-la diariamente. Quando ela florescer, faça a polinização manual se quiser colher os grãos de baunilha das favas. [11] X Fonte de pesquisa
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Endireite a antera e coloque o pólen no lugar certo. É melhor polinizar a flor pela manhã, por volta das 11 horas. Extraia a massa de pólen e segure-a entre o polegar e o indicador. Use o dedo médio para empurrar a antera para trás e expor o compartimento que fica embaixo dela. Coloque o pólen ali. Empurre-o de volta para o lugar com a outra mão e feche-o. Repita esse procedimento em todas as flores. [12] X Fonte de pesquisa
- A seiva da raiz e das flores podem irritar a pele. Use luvas e tome cuidado ao replantá-la ou polinizá-la. [13] X Fonte de pesquisa
- Peça ajuda a um produtor de orquídeas no início, pois esse processo é muito delicado. Procure vídeos no YouTube se quiser algo mais ilustrativo.
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Procure ramos virados para baixo, que indicam que a polinização foi bem-sucedida. Examine a orquídea no dia seguinte. As flores não devem cair, mas devem murchar e ficar bem amarronzadas. Se o ramo começar a descer em vez de subir, ele foi polinizado. Não notou nenhuma mudança? Talvez seja preciso polinizar a flor novamente. [14] X Fonte de pesquisaPublicidade
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Colha as vagens quando elas ficarem amarelas na parte de baixo. As vagens devem surgir dois meses depois da polinização, mas demoram de seis a nove meses para amadurecer. Nesse período, cuide da planta normalmente. Em seguida, quando as vagens verdes começarem a ficar amareladas, arranque-as com delicadeza da planta. [15] X Fonte de pesquisa
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Branqueie as vagens por dois a cinco minutos na água a 70 ºC. Aqueça uma panela de água a 70 ºC e deixe as vagens lá por dois a cinco minutos, retirando-as com cuidado depois. Esse passo serve para matar todos os germes e bactérias, além de preparar as vagens para a cura. [16] X Fonte de pesquisa
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Deixe as vagens suarem por 36 a 48 horas em uma caixa forrada com uma manta. Depois da fervura, passe-as para uma caixa forrada. Uma caixa de bambu com um cobertor de lã é uma opção excelente, mas dá para usar o que tiver à mão. Deixe as vagens “suarem” dentro da caixa por 36 a 48 horas. [17] X Fonte de pesquisa
- As vagens devem ficar suadas e perder a umidade com o calor, o que possibilita que elas sequem.
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Alterne períodos de secagem ao sol e na caixa por uma a duas semanas. Espalhe as vagens em uma assadeira e coloque-as expostas à luz solar direta por três horas ao dia. Em seguida, envolva-as em um pano ou cobertor e devolva-as para a caixa, deixando que suem durante a noite. Repita o processo de secagem e “transpiração” todos os dias, até que as vagens fiquem com um tom marrom-escuro. [18] X Fonte de pesquisa
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Deixe as vagens secarem ao ar livre por oito a 20 dias, a uma temperatura média de 35 ºC e umidade de 70%. Para tirar ainda mais umidade das vagens, deixe-as secar completamente. Pendure-as ou espalhe-as em bandejas e coloque-as em um cômodo para que sequem. Mantenha a temperatura do local por volta dos 35 ºC e a umidade por volta de 70% para obter melhores resultados. As vagens terminam de secar quando ganharem uma textura macia e várias rugas de comprido. [19] X Fonte de pesquisaPublicidade
Dicas
- Experimente cultivar outros tipos de orquídeas antes de tentar plantar a baunilheira, pois ela é bem difícil de cuidar.
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Materiais Necessários
- Estufa.
- Higrômetro.
- Estaca de orquídea de baunilha.
- Vaso pequeno.
- Substrato para orquídeas.
- Água filtrada.
- Árvore ou treliça.
- Clipes ou fitas.
- Borrifador.
- Fertilizante líquido.
- Luvas.
- Caixa de bambu.
- Cobertor ou pano.
- Bandejas.
- Cal ou musgo de turfa (para regular o pH do solo).
- Umidificador ou desumidificador (opcional).
- Sistema de aquecimento e resfriamento (opcional).
Referências
- ↑ http://www.orchidsmadeeasy.com/vanilla-orchid/
- ↑ https://www.maximumyield.com/maintaining-control-in-the-greenhouse/2/949
- ↑ http://www.orchidsmadeeasy.com/vanilla-orchid/
- ↑ https://www.nurseriesonline.com.au/plant-index/herb-plants/vanilla/
- ↑ http://www.orchidsmadeeasy.com/vanilla-orchid/
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- ↑ https://www.nurseriesonline.com.au/plant-index/herb-plants/vanilla/
- ↑ http://www.orchidsmadeeasy.com/how-to-care-for-orchids/
- ↑ http://www.orchidsmadeeasy.com/vanilla-orchid/
- ↑ http://www.orchidsmadeeasy.com/vanilla-orchid/
- ↑ http://www.aos.org/orchids/additional-resources/pollinating-the-vanilla-flower.aspx
- ↑ http://www.aos.org/orchids/additional-resources/pollinating-the-vanilla-flower.aspx
- ↑ http://www.orchidsmadeeasy.com/vanilla-orchid/
- ↑ http://www.aos.org/orchids/additional-resources/pollinating-the-vanilla-flower.aspx
- ↑ http://www.varanashi.com/vanilla_processing.html
- ↑ http://www.varanashi.com/vanilla_processing.html
- ↑ http://www.varanashi.com/vanilla_processing.html
- ↑ http://www.varanashi.com/vanilla_processing.html
- ↑ http://www.varanashi.com/vanilla_processing.html
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