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Os inhames são deliciosos, saudáveis e bem fáceis de cultivar. Embora prefiram o clima tropical, eles também podem ser plantados em locais frios sem problema nenhum. Você só precisa de um pouquinho de planejamento. Você pode cultivar os seus próprio brotinhos e enxertos. Em seguida, é só cuidar bem das plantinhas, colher os inhames, curá-los e cozinhá-los.
Passos
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Comece a cultivar os brotos. Diferentemente das maiorias dos legumes, os inhames não crescem a partir de sementes, mas de brotos que nascem das plantas adultas. Para estimular o nascimento de brotos, corte um inhame ao meio e coloque um dos lados em um copo de água fria. Insira palitos de dentes em três partes do inhame, bem no meio dele. Com os palitos apoiados na borda do copo, mergulhe parte do legume na água. [1] X Fonte de pesquisa
- Escolha um inhame saudável para botar na água. Caso repare em alguma lesão ou algum sinal de descoloração na pele do legume, isso pode ser um sintoma de alguma doença. Os brotinhos que nascerem desse inhame não serão saudáveis.
- Escolha um cultivar resistente à antracnose, como o TDA 291 ou o TDA 297. A antracnose é uma infecção fúngica que deixa as plantas manchadas e machucadas. [2] X Fonte de pesquisa
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Mantenha os brotinhos aquecidos. Para crescer, o inhame precisa ficar sempre aquecido. Coloque o copo perto de uma fonte de calor. O ideal é deixá-lo perto de uma janela para que inhame receba bastante luz solar. Caso isso não seja possível, coloque-o próximo a um aquecedor para que ele receba bastante calor. [3] X Fonte de pesquisa
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Deixe os brotinhos se desenvolverem. Reponha a água do recipiente sempre que necessário para manter estável o nível de submersão do inhame. Os brotinhos devem surgir depois de algumas semanas. Quando eles começarem a dar folhas, torça-os delicadamente e solte-os do inhame, um de cada vez. [4] X Fonte de pesquisa
- Cada inhame pode produzir até 50 brotinhos.
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Plante os enxertos. Coloque cada um dos brotinhos em um recipiente raso, com a metade inferior do tronco mergulhada em água e as folhas penduradas sobre a borda. Com o passar dos dias, as raízes vão começar a emergir da parte de baixo dos brotinhos. Quando elas alcançarem aproximadamente 2,5 cm de comprimento, os enxertos estarão prontos para serem plantados. [5] X Fonte de pesquisa
- Você também pode comprar os enxertos pela internet.
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Solte o solo. Para que as raízes não encontrem resistência quando começarem a se expandir, é muito importante que a terra esteja bem soltinha e drenada. Durante a primavera, quando o solo começar a secar, cave-o em até 20 cm ou 30 cm e remova as pedras, pedaços de raiz e outros resíduos. Espalhe esterco ou composto orgânico no substrato, enfiando o material no solo em até 20 cm para melhorar a estrutura da terra. Are o solo, regue-o com água e deixe-o descansar por dois ou três dias antes do plantio. [6] X Fonte de pesquisa
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Abra espaço. Veja se você tem espaço o suficiente para acomodar os enxertos. Quanto maiores eles forem, de mais espaço vão precisar. O mesmo vale para as vinhas da planta, que crescem bastante. O ideal é que você deixe mais ou menos um metro de espaço entre os inhames. [7] X Fonte de pesquisa
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Espere a temperatura certa. Os inhames não se dão bem com climas frios. O ideal é esperar algumas semanas após o fim do inverno para plantar os enxertos. Faça isso mais ou menos na metade da primavera. Os inhames demoram para crescer, logo, não espere muito para começar a plantação. [8] X Fonte de pesquisaDICA DE ESPECIALISTAEspecialista em Casa e JardimMaggie Moran é uma Jardineira Profissional na Pennsylvania.
Os inhames crescem melhor em climas mornos. A horticultora Maggie Moran conta: "Os inhames são mais fáceis de serem plantados nas condições corretas, e poucas plantas já são capazes de oferecer uma boa colheita. Infelizmente, elas precisam de 4 meses de temperaturas mornas para alcançar o ponto de colheira".
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Enterre os enxertos no solo. Abra buracos de 10 cm a 12 cm de profundidade e 7 cm a 8 cm de largura na terra. Enfie os brotinhos no solo, com 20 cm a 25 cm de espaço entre eles e as raízes viradas para baixo. Deixe as folhas por cima do substrato. Com cuidado, encha os buracos com terra sem empurrar nem machucar demais os enxertos. [9] X Fonte de pesquisa
- Pressione delicadamente o solo para eliminar bolsões de ar.
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Regue bem os inhames. Os enxertos recém-plantados devem ser regados diariamente na primeira semana e de dois em dois dias na segunda. Vá reduzindo a frequência conforme eles forem crescendo. Seja generoso na hora de molhar as plantinhas, mas tome cuidado para não afogá-las. Os inhames gostam muito de luz natural. Caso o solo comece a ficar muito seco, faça algumas alterações no calendário para regá-los corretamente. [10] X Fonte de pesquisa
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Fertilize as plantas. Use um fertilizante durante a fase de crescimento das plantas para garantir uma melhor colheita. Opte por um produto com baixos índices de nitrogênio. O elemento pode prejudicar o desenvolvimento das raízes. Fertilize a colheita a cada duas ou quatro semanas com um produto rico em fósforo.
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Prenda as plantas em estacas. As vinhas dos inhames não são muito robustas e precisam de suporte para produzir uma boa colheita. Fique de olho nas plantas e coloque as estacas no solo mais ou menos quatro semanas após o surgimento da primeira vinha. Dê preferência para paus de bambu. As vinhas do inhame podem chegar até 3,5 m de altura. [11] X Fonte de pesquisa
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Fique atento a possíveis doenças. De vez em quando, é possível que os inhames sejam atingidos por algumas pragas. Fique de olho nos seguintes problemas na hora de plantar os inhames e escolher os brotos:
- Mosaico do inhame. Causada pelos pulgões, essa doença gera manchas amareladas e verde-claras nas folhas. Para evitá-la, mantenha a horta livre de ervas-daninhas e plante apenas enxertos saudáveis. Remova as plantas doentes assim que notar a presença delas. [12] X Fonte de pesquisa
- Casca preta do inhame. Essa doença é caracterizada por lesões amareladas na casca do inhame, que, com o tempo, deixam a raiz completamente preta. Para preveni-la, plante apenas enxertos saudáveis. Caso os inhames pareçam sofrer dessa doença, mergulhe-os em água quente por uma hora após a colheita para amenizar os sintomas. [13] X Fonte de pesquisa
- Cochonilhas-farinhentas. Esses insetos têm um formato oval e uma pele branca e algodoada. Eles podem atrapalhar o crescimento das plantas e atrair formigas. Para tratar o problema, remova as plantas infectadas da horta. Aplique um inseticida em spray no caso de uma grande infestação. [14] X Fonte de pesquisa
- Insetos-escama: esses bichinhos formam pequenas escamas brancas na casca do inhame e pode desacelerar o crescimento. Trate as plantas infectadas com um sabão inseticida. [15] X Fonte de pesquisa
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Fique de olho nas plantas. Os inhames costumam levar em torno de 14 semanas para amadurecer. Colha-os quando a parte de cima das plantas começar a ficar amarela e murcha, o que normalmente acontece no outono. [16] X Fonte de pesquisa
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Tire os inhames da terra. Com uma forquilha ou alguma ferramenta do tipo, cave cuidadosamente o solo e remova os inhames da terra. Abra os buracos a uma distância segura do caule e tome cuidado para não perfurar a pele dos inhames quando tirá-los do chão. [17] X Fonte de pesquisa
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Cure os inhames. Não lave os legumes logo após a colheita. Em vez disso, separe-os em caixas ou cestas para curá-los antes de armazená-los. Isso costuma levar mais ou menos duas semanas. Para curar os inhames, deixe-os quietinhos em um lugar quente, escuro e levemente arejado. Esse processo serve para que os machucados do inhame tenham tempo de sarar e para eliminar bactérias que podem apodrecer raízes. [18] X Fonte de pesquisa
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Guarde os inhames. Depois de colhidos, os inhames podem ser guardados por vários meses em um local seco e fresco, como o armário da cozinha. Faça uma pesquisa sobre como usar inhames na cozinha e aproveite os frutos (ou as raízes) do seu trabalho! [19] X Fonte de pesquisaPublicidade
Referências
- ↑ http://www.gardenguides.com/83368-grow-yams-indoors.html
- ↑ https://plantvillage.org/topics/yams/infos
- ↑ http://www.diynetwork.com/how-to/outdoors/gardening/how-to-plant-and-grow-sweet-potatoes
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/sprout-yams-planting-48410.html
- ↑ http://www.diynetwork.com/how-to/outdoors/gardening/how-to-plant-and-grow-sweet-potatoes
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/make-soil-loose-23694.html
- ↑ http://www.ctahr.hawaii.edu/fb/yam/yam.htm
- ↑ http://growingandgathering.com/yams/
- ↑ http://www.diynetwork.com/how-to/outdoors/gardening/how-to-plant-and-grow-sweet-potatoes
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- ↑ http://homeguides.sfgate.com/yams-planted-36536.html
- ↑ https://plantvillage.org/topics/yams/infos
- ↑ https://plantvillage.org/topics/yams/infos
- ↑ https://www.planetnatural.com/pest-problem-solver/houseplant-pests/mealybug-control/
- ↑ https://plantvillage.org/topics/yams/infos
- ↑ http://growingandgathering.com/yams/
- ↑ http://greenharvest.com.au/Plants/Information/Yam.html
- ↑ http://garden.org/learn/articles/view/581/
- ↑ http://greenharvest.com.au/Plants/Information/Yam.html
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