Во время подготовки помидоров может потребоваться очистить их от семян, нарезать ломтиками или очистить кожуру. Вырезание сердцевины удобно, если вы хотите нарезать помидоры курочками или тонкими ломтиками. Очистка помидоров от семян и сердцевины также полезна, если вы не хотите, чтобы блюдо пропиталось томатным соком.
Шаги
-
Вымойте помидоры в проточной воде.
-
Насухо промакните полотенцем. Если поверхность помидора будет влажной, он может скользить.
-
Удалите стебель с верхней части помидора.
-
Положите помидор на разделочную доску верхушкой вверх. Если вы удаляете сердцевину у помидора с заостренным концом, вы можете положить его на бок и удалять сердцевину под углом.
-
Вставьте очень острый нож для очистки овощей в верхнюю часть помидора. Вставьте кончик ножа под углом примерно 25 градусов от вертикальной оси. Вожмите нож примерно на 1,3-2,5 см под этим углом.
- Прекратите двигать нож, если считаете, что его кончик находится в центре помидора.
-
Крепко держите помидор и вырезайте сердцевину по кругу, поворачивая фрукт. Когда вы дойдете до того места, с которого начинали, можете достать сердцевину и выбросить ее. [1] X Источник информацииРеклама
-
Положите вымытый помидор на разделочную доску. Положите его стеблем вверх.
-
Разрежьте помидор пополам вертикально. Придержите половинки помидора и разрежьте его на 4 части.
-
Положите 4 ломтика на разделочную доску.
-
Вырежьте сердцевину помидора ножом сверху вниз. Отрежьте сердцевину вместе с семенами.
-
Повторите с оставшимися кусочками. Выбросьте семена и сердцевину. Нарежьте очищенный помидор так, как вам надо. [2] X Источник информацииРеклама
Советы
- Используйте подходящий нож.
Реклама
Предупреждения
- Проявляйте осторожность при работе с ножом. Острые ножи опасны, особенно если их используют люди без надлежащих навыков.
Реклама
Что вам понадобится
- Воды
- Помидоры
- Острый нож для очистки овощей
Источники
Об этой статье
Эту страницу просматривали 9818 раз.
Реклама