Как определить, что киви испортилось

Загрузить PDF
Соавтор(ы): Marrow Private Chefs

Загрузить PDF

Киви — это фрукт, покрытый коричневой пушистой кожурой, под которой скрывается ароматная кисло-сладкая зеленая мякоть. Киви прекрасно подходит для приготовления фруктовых салатов и смузи, но этот фрукт может употребляться в пищу и сам по себе. Киви сегодня продаются в супермаркетах и овощных магазинах практически круглый год. Однако не всегда понятно, пригоден ли плод киви в пищу или он уже испортился. Чтобы определить, не испортилось ли киви, проверьте, нет ли на нем плесени. Также свежесть киви можно определить по запаху или на ощупь. Чтобы киви в домашних условиях не испортилось, его надо правильно довести до зрелости и соблюдать правила хранения.

Метод 1
Метод 1 из 3:

Определяем качество киви по внешнему виду

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Tell-if-a-Kiwi-Has-Gone-Bad-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-a-Kiwi-Has-Gone-Bad-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f0\/Tell-if-a-Kiwi-Has-Gone-Bad-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-a-Kiwi-Has-Gone-Bad-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Возьмите киви и внимательно осмотрите. Проверьте, нет ли на плоде пятен бурой или зеленой плесени. Пятна плесени на кожуре или мякоти плода могут быть пушистыми, с белыми вкраплениями. [1]
    • Плесенью может быть поражен весь фрукт или только его часть. Киви — фрукт довольно небольшого размера, поэтому пытаться вырезать из испорченного плода хорошие куски бесполезно. Если киви заплесневело, его лучше просто выбросить.
  2. Watermark wikiHow to определить, что киви испортилось
    Если кожура киви слишком сухая и сморщенная, а мякоть бесцветная и в ней мало сока, это означает, что киви испортилось. [2]
  3. Watermark wikiHow to определить, что киви испортилось
    Проверьте, нет ли на плоде киви влажных и мягких пятен, особенно на шкурке. Такие пятна также говорят о том, что киви испорчено.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

Определяем качество киви по запаху и на ощупь

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to определить, что киви испортилось
    Испорченные киви имеют резкий, немного кисловатый запах. Понюхайте кожуру и мякоть плода: если запах неприятный, скорее всего, киви испортилось. [3]
    • Запах свежего киви слегка напоминает запах цитрусовых, с легкой сладковатой ноткой.
  2. Watermark wikiHow to определить, что киви испортилось
    Попробуйте киви на ощупь, слегка сжав плод пальцами. Если киви очень твердое, вероятно, оно еще неспелое и ему надо немного полежать, либо оно уже испортилось. Если киви на ощупь слишком мягкое и водянистое, оно испортилось. [4]
    • Если купленное вами киви очень твердое, вы можете довести его до спелости. Для этого киви надо на несколько дней положить рядом с бананами или яблоками. Возможно, киви дозреет и станет более мягким.
  3. Watermark wikiHow to определить, что киви испортилось
    Осторожно потрогайте мякоть плода киви. Если она сухая на ощупь, киви, скорее всего, испорчено.
    • Если киви сочное и мягкое на ощупь, и при этом у него нет неприятного запаха или следов плесени, то, скорее всего, его можно есть.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Как довести киви до спелости

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e3\/Tell-if-a-Kiwi-Has-Gone-Bad-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-a-Kiwi-Has-Gone-Bad-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e3\/Tell-if-a-Kiwi-Has-Gone-Bad-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-a-Kiwi-Has-Gone-Bad-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Киви импортируют преимущественно из Новой Зеландии и Чили, где сезон сбора киви длится с мая по ноябрь. Покупайте киви в этот период, и вы не прогадаете с качеством: они будут спелыми и сочными. [5]
    • Киви, которые продаются с декабря по апрель, скорее всего, собрали еще незрелыми. Их не удастся довести до спелости в домашних условиях.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/87\/Tell-if-a-Kiwi-Has-Gone-Bad-Step-8-Version-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-a-Kiwi-Has-Gone-Bad-Step-8-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/87\/Tell-if-a-Kiwi-Has-Gone-Bad-Step-8-Version-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-a-Kiwi-Has-Gone-Bad-Step-8-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Неспелые киви лучше хранить при комнатной температуре рядом с бананами или яблоками. Бананы и яблоки выделяют большое количество этилена, который ускоряет созревание любых плодов, находящихся в непосредственной близости. Чтобы ускорить созревание, положите киви и банан в бумажный пакет или просто в миску для фруктов. [6]
    • Можно также хранить киви по соседству с помидорами, абрикосами, инжиром, дыней, авокадо, грушами или персиками — все эти фрукты ускорят созревание киви.
  3. 3
    Чтобы спелые киви не испортились, храните их в холодильнике. Как только киви созрело, стало мягким и ароматным, его надо положить в холодильник, чтобы затормозить процесс дальнейшего созревания. Если вам надо сохранить половинку разрезанного киви, заверните его в пищевую пенку или фольгу и положите в холодильник. Разрезанные киви также можно хранить в холодильнике в герметичном пластиковом контейнере. [7]
    • Спелые киви могут храниться в холодильнике до 3–4 суток.
    Реклама

Дополнительные статьи

Как
понять, что шампиньоны испортились
Как
определить, что авокадо испортилось
Как
сушить мяту
Как
сделать так, чтобы бананы дозрели
Как
разморозить хлеб
Как
хранить листья алоэ
Как
открыть банку огурцов с завинчивающейся крышкой
Как
определить спелость маракуйи
Как
избавиться и защититься от мучного клеща
Как
хранить вяленое мясо
Как
выжить, не готовя еду
Как
хранить тофу
Как
хранить нарезанный лук
Как
хранить картофель, чтобы он не прорастал
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.stilltasty.com/Fooditems/index/17481
  2. ↑ http://www.friedas.com/karensblog/my-frustrating-kiwifruit-experience/
  3. ↑ http://www.stilltasty.com/Fooditems/index/17481
  4. ↑ http://www.friedas.com/karensblog/my-frustrating-kiwifruit-experience/
  5. ↑ http://www.friedas.com/karensblog/my-frustrating-kiwifruit-experience/
  6. ↑ https://spoonuniversity.com/lifestyle/food-going-bad
  7. ↑ http://www.stilltasty.com/Fooditems/index/17481

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 48 120 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама