Загрузить PDF Загрузить PDF

Панкреатит – это болезнь, при которой наблюдается воспаление и неправильное функционирование поджелудочной железы (большая железа, принимающая участие в пищеварении и обеспечивающая переработку пищи в форму, которая усваивается организмом). Существует две формы панкреатита: острая форма (внезапное и короткое воспаление) и хроническая форма (длительное воспаление). Панкреатит обычно является следствием камней в желчном пузыре и хронического алкоголизма.

Часть 1
Часть 1 из 2:

Отказ от продуктов, вызывающих панкреатит

Загрузить PDF
  1. Существует очень четкая связь между чрезмерным употреблением алкоголя и панкреатитом. Если вы склонны к возникновению панкреатита, первое, что вы можете сделать для своего организма, это снизить потребление спиртного. Примерно 7 из 10 случаев хронического панкреатита вызваны длительным алкоголизмом. [1]
    • Сигареты усиливают негативный эффект алкоголя на панкреатит, поэтому вам также стоит бросить курить.
    • Если вы или человек, которого вы знаете, страдаете алкоголизмом, возможно, вам стоит обратиться за помощью. Обратитесь в реабилитационный центр или группу анонимных алкоголиков. [2]
  2. Желчные камни являются одной из основных причин возникновения острого панкреатита. Они возникают из-за скопления большого количества холестерина в желчи (вещество в печени, которое способствует эмульгированию жиров). [3]
  3. Если вы склонны к панкреатиту, тогда вам стоит отказаться от всего, что содержит насыщенные или транс-жиры. В частности, если вы восстанавливаетесь от приступа панкреатита, жирная пища может привести к повторному приступу. [4] Старайтесь избегать следующей пищи: [5]
    • жирное мясо, вроде субпродуктов, бекона, пепперони и салями
    • жирная пища, вроде бургеров и жареной картошки
    • пища с высоким содержанием транс-жиров, например, упакованные хлебобулочные изделия, продукты быстрого питания и замороженная пицца
    • цельное молоко, йогурт и сыр
  4. Сведите к минимуму потребление продуктов с большим содержанием быстрых углеводов. Продукты, насыщенные быстрыми углеводами, увеличивают ваш уровень триглицеридов (количество жира, переносимого в крови), из-за чего могут появиться желчные камни и панкреатит. К такой пище относятся сладости и высококалорийные напитки. Особое внимание следует обратить на следующие продукты: [6]
    • сладкая вода
    • торты, печенье и пироги
    • конфеты
    • полуфабрикаты, например, варенье и некоторые начинки
  5. Если вы пытаетесь похудеть, делайте это постепенно, иначе ваш организм может не выдержать. Быстрая потеря веса может привести к тому, что ваша печень начнет вырабатывать холестерин в большом количестве, а это в свою очередь может привести к возникновению камней в желчном пузыре. [7]
    Реклама
Часть 2
Часть 2 из 2:

Пища, улучшающая состояние панкреатита

Загрузить PDF
  1. Продукты из белой муки сильно увеличивают уровень триглицерида (количество жира, переносимого в крови), а это может вызвать приступ панкреатита. Откажитесь от белого хлеба, каш, риса и макаронных изделий, изготовленных из рафинированной белой муки. Вместо этого отдайте предпочтение аналогам этих продуктов из цельного зерна. [8]
  2. В частности, вам стоит перейти на пищу, богатую витамином В и железом (например, зеленолистные овощи). Большинство фруктов и овощей содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают предотвратить приступ панкреатита. [9] Уделите внимание следующим продуктам: [10]
    • зеленые овощи
    • ягоды и вишня
    • помидоры
    • тыква
    • болгарский перец
  3. Национальный панкреатический фонд рекомендует людям, которым был поставлен диагноз панкреатит, всегда носить с собой бутылку с водой, дабы избежать обезвоживания (оно может вызвать приступ панкреатита). Вы также можете брать с собой Gatorade и прочие спортивные напитки, но остерегайтесь напитков с большим содержанием сахара. [11]
    Реклама

Советы

  • Чтобы снизить риск возникновения панкреатита, вам стоит начать регулярно заниматься физическими упражнениями и бросить курить.
  • Проконсультируйтесь с врачом по поводу диеты, если считаете, что у вас может возникнуть панкреатит.
Реклама

Об этой статье

Эту страницу просматривали 4304 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама