Как поджарить яйцо на тротуаре

Загрузить PDF
Соавтор(ы): Команда wikiHow

Загрузить PDF

Правда ли, что яйцо можно поджарить прямо на тротуаре? Чтобы яйцо начало зажариваться, его нужно готовить на поверхности, нагретой не менее чем до 70°C. Даже в самый жаркий летний день тротуар не нагревается до такой степени. Однако вам, возможно, удастся поджарить яйцо на фольге или металлической сковородке, поставленной на тротуар. Проведите параллельный эксперимент и понаблюдайте за различиями.

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ce\/Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ce\/Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Чем жарче погода, тем выше вероятность, что яйцо поджарится. По возможности выберите день, когда температура достигнет 38°C или выше. Убедитесь, что светит солнце: чтобы полностью нагреть металлическую сковородку или фольгу, нужны солнечные лучи.
    • В облачный день, даже очень жаркий, металл не нагреется настолько, чтобы приготовить яйцо.
    • Яйцо с большей вероятностью поджарится в сухую погоду, чем во влажную. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/13\/Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/13\/Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Положите фольгу или металлическую сковородку под прямые солнечные лучи. Оставьте нагреваться не менее чем на 20 минут, чтобы поверхность стала максимально горячей. Когда она нагреется, будьте осторожны и не коснитесь ее голыми руками!
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если она достаточно нагрелась, яйцо, надо надеяться, начнет поджариваться. Имейте в виду, что яйцо само по себе остудит температуру поверхности, на которую вы его разбили, так что даже если она достигла 70°C, яйцо не обязательно начнет жариться.
    • Постарайтесь сохранить желток целым, чтобы вам было виднее, жарится яйцо или нет.
    • Если вы возьмете яйцо прямо из холодильника, оно охладит поверхность сильнее, чем яйцо комнатной температуры.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/13\/Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/13\/Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Наблюдайте, появятся ли различия в состоянии яйца на тротуаре и яйца на металлической поверхности. Есть ли признаки, что яйцо на металле поджаривается? [2]
    • Большинство проводивших этот эксперимент обнаружили, что яйцо на тротуаре остается сырым, а яйцо на металлической поверхности чуть-чуть поджаривается.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9c\/Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-5.jpg\/v4-460px-Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9c\/Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-5.jpg\/v4-728px-Fry-an-Egg-on-the-Sidewalk-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Яйца определенно не стоит есть – ни грязное и сырое с тротуара, ни недожаренное с металла! Выбросьте их. Убедитесь, что на тротуаре ничего не осталось, так как яичный белок может оставить постоянный след. [3]
    • Будьте осторожны, берясь за сковородку! Она может быть недостаточно горячей, чтобы поджарить яйцо, но достаточно, чтобы обжечь палец.
    Реклама

Советы

  • Поставьте сковородку в пределах видимости из окна, чтобы вы могли оставаться в доме и следить, чтобы ее никто не украл.
  • Приготовьте холодный напиток, чтобы пить во время ожидания.
Реклама

Предупреждения

  • Хоть сковорода стоит и не на плите, она будет очень горячей.
  • Не ешьте яйцо!
Реклама

Что вам понадобится

  • Металлическая сковородка или лист фольги
  • Прохладное место с окном поблизости от тротуара (необязательно, но крайне рекомендуется)
  • Немноголюдный тротуар, подъездная дорожка, парковка или подобное место

Дополнительные статьи

Как
сварить яйца
Как
понять, испортилось ли яйцо
Как
понять, что молоко испортилось
Как
делать масло из молока
Как
определить, что голубой сыр испортился
Как
пастеризовать молоко
Как
сделать сметану
Как
заменить сметану
Как
приготовить кислое молоко
Как
приготовить яичные белки
Как
заморозить молоко
Как
пастеризовать яйца
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.loc.gov/rr/scitech/mysteries/friedegg.html
  2. ↑ http://www.livescience.com/37860-hot-enough-to-fry-an-egg-on-the-sidewalk-this-weekend.html
  3. ↑ http://www.nbcnews.com/business/travel/death-valley-cracks-down-sidewalk-egg-frying-f6C10584226

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 4773 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама