Загрузить PDF
Загрузить PDF
Запеканки могут быть отличным способом подачи различных продуктов в одном блюде. Многие повара собирают остатки в запеканки, в сочетании с подручными ингредиентами. Множество комбинаций ингредиентов используются в запеканках, так что вы можете приготовить запеканку из доступных вам продуктов, которые любит ваша семья.
Шаги
Загрузить PDF
-
1Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.
-
2Подготовьте блюдо для запеканки, покрыв кулинарным спреем или сливочным маслом или маргарином.
-
3Положите 1-2 стакана (230 – 450 г) готового риса или пасты в блюдо для запеканки. Используемое количество зависит от ваших предпочтений или того, сколько у вас есть под рукой.
-
4Подготовьте мясо или источник протеина по вашему усмотрению. Нарежьте при необходимости и разложите 2 стакана (450 г) поверх углеводов в форме для запеканки.
- Вы можете использовать такие законсервированные продукты, как тунец, или законсервированная куриная грудка, или вы можете приготовить мясной фарш, нарезанную курицу, морепродукты или бобы. Обжарьте ваши сырые протеины в сливочном масле, растительном масле или кулинарном спрее.
- Если ваши протеины не приправлены, то вы можете, по желанию, добавить немного чеснока, кайенского перца или смеси приправ по вашему усмотрению.
-
5Добавьте 2 стакана (450 г) базовых овощей на вашу запеканку. Это могут быть сырые или приготовленные овощи, замороженные или законсервированные овощи.
- 2 стакана (450 г) могут включать несколько видов различных овощей по вашему выбору.
- Обычно используемые овощи включают соцветия брокколи, бобы, нарезанную морковь, кукурузу, очищенный и нарезанный картофель и шпинат.
-
6Выложите слой приправ или трав на слой овощей вашей запеканки.
- Опции включают ¼ стакана (57 г) нарезанного и обжаренного лука, нарезанного зеленого перца или нарезанных оливок. Вы можете добавить 1-2 чайные ложки (4,5 – 9,5 г) сушеных трав и приправ по вашему выбору в качестве дополнения или, вместо этого, приправить овощи.
-
7Влейте 2 стакана (450 г) соуса по вашему выбору на ингредиенты на блюде.
- Варианты соуса включают соус маринара, соус альфредо, плавленный сыр и готовые супы, например, грибной крем-суп, куриный крем-суп или томатный, или вы можете сами приготовить соус бешамель.
-
8Смешайте все ингредиенты на блюде, если вы больше предпочитаете смесь, нежели слои.
-
9Запекайте в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке.
-
10Извлеките запеканку из духовки и покройте ¼ стакана (57 г) посыпки.
- Варианты посыпки включают тертый сыр, хлебные сухарики со сливочным маслом, крекеры или зерновые сухарики или законсервированный жареный лук.
-
11Верните запеканку в духовку и готовьте еще на протяжении 10 минут.Реклама
Советы
- Убедитесь, что вкусы выбранных вами ингредиентов сочетаются. Если вы используете уже приправленные остатки, учтите ароматы приправ при выборе дополнительных ингредиентов.
- Ваша запеканка накормит 4 взрослых.
- Оберните пищевой пленкой и заморозьте вашу запеканку вместо того, чтобы запекать. Вы можете хранить ее в морозилке до того дня, когда у вас не будет много времени и вам захочется обеда, который вы можете просто разогреть и подать.
Реклама
Предупреждения
- Будьте осторожны, чтобы слишком не переварить углеводы, так как они будут долгое время находиться в духовке из-за чего смягчатся.
Реклама
Что вам понадобится
- Блюдо для запеканки
- Сливочное масло или кулинарный спрей
- Готовый рис или паста
- Готовое мясо, бобы или другой источник протеина
- Приправы (по желанию)
- Овощи
- Травы (по желанию)
- Соус
- Тертый сыр, хлебные сухарики или нарезанный обжаренный лук для использования в качестве посыпки.
Источники
Об этой статье
Эту страницу просматривали 3718 раз.
Реклама
