Как приготовить клубнику со сливками

Загрузить PDF
Соавтор(ы): Команда wikiHow

Загрузить PDF

Клубника со сливками это традиционный английский десерт и полдник. Существует традиционный рецепт приготовления этого блюда, но вы также можете попробовать различные вариации.

Ингредиенты

Традиционный рецепт

  • 2 стакана свежей клубники
  • 2 стакана нежирных сливок
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка экстракта ванили (необязательно)
  • 3 столовые ложки бальзамического уксуса (по желанию)

Клубника с кремом маскарпоне

  • 2 стакана свежей клубники
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 стручок ванили
  • 1 стакан сливочного сыра маскарпоне
  • 1 стакан простого йогурта

Клубника с апельсиновым кремом

  • 2 стакана свежей клубники
  • 2 стакана нежирных сливок
  • 1/2 стакана сахара
  • Сок и цедра 1 апельсина
  • Сок и цедра 1 лимона
  • 1 стручок ванили
  • 1 стакан апельсинового шербета
Метод 1
Метод 1 из 3:

Традиционный рецепт

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Клубника со сливками наилучшим образом подчеркивает вкус клубники. У вас не получится приготовить это блюдо из замороженной или мягкой клубники, поэтому выбирайте наиболее свежие и спелые ягоды. Они должны быть рубиново-красные и твердые, с ярко-зеленой листвой.
  2. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Положите ее в дуршлаг и аккуратно промойте со всех сторон водой. Не обращайтесь с клубникой грубо, чтобы не повредить ягоды.
  3. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Клубника со сливками традиционно подается разрезанная на четыре части, но вы можете нарезать ее в соответствии с вашими личными предпочтениями. [1]
    • Начните с удаления листвы. Старайтесь не отрезать слишком большое количество ягоды.
    • Разрежьте клубнику продольно.
    • Разрежьте половинки пополам, чтобы получить четвертинки.
  4. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Смешайте в миске нежирные сливки, сахар, ваниль и бальзамический уксус. Смешайте смесь венчиком, чтобы сахар растворился, а ингредиенты объединились.
    • Попробуйте крем. Про необходимости добавьте еще сахара.
    • Если вы хотите использовать другой подсластитель, попробуйте мед или нектар агавы.
  5. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    В каждой порции должно быть примерно 1/2 стакана клубники.
  6. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Добавьте в каждую креманку одинаковое количество сливок, медленно поливая клубнику. Подавайте сразу же.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

Клубника с кремом маскарпоне

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Положите ее в дуршлаг и аккуратно промойте проточной водой. Удалите листву. Разрежьте клубнику продольно, а затем разрежьте половинки пополам, чтобы получить четвертинки.
  2. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Оставьте клубнику в миске на 5-10 минут, чтобы она выпустила соки.
  3. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Пока клубника реагирует с сахаром, чтобы выпустить соки, подготовьте маскарпоне. [2]
    • Положите в миску сыр маскарпоне и йогурт. Добавьте оставшийся сахар и стручок ванили.
    • Смешайте ингредиенты. Тщательно перемешайте или взбейте венчиком.
  4. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Выложите маскарпоне на сервировочное блюдо. В середине кремовой массы сделайте обратной стороной ложки углубление. Положите в середину щедрую порцию кусочков клубники.
    • Полейте поверхность клубники оставшимся соком из миски с клубникой.
    • Вы можете посыпать каждую порцию крошками песочного печенья. Блюдо готово к подаче.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Клубника с апельсиновым кремом

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Положите ее в дуршлаг и аккуратно промойте проточной водой. Удалите листву. Разрежьте клубнику продольно, а затем разрежьте половинки пополам, чтобы получить четвертинки.
  2. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Тщательно вымойте лимон и апельсин, затем высушите. Используйте терку для цедры (в крайнем случает терку для сыра), чтобы натереть верхний слой кожуры в миску. Продолжайте, пока не сотрете всю кожуру, а затем разрежьте апельсин и лимон пополам и выжмите сок.
  3. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Добавьте сахар, апельсиновую и лимонную цедру. Перемешайте ингредиенты ложкой, чтобы клубника была полностью покрыта смесью. Накройте миску и поставьте ее в холодильник мариноваться на полчаса.
  4. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Налейте в миску сливки. Добавьте семена ванили и сок апельсина и лимона. Взбивайте смесь, пока она не загустеет до мягких пиков. [3]
  5. Watermark wikiHow to приготовить клубнику со сливками
    Подавайте порционно в бокалах для мартини или небольших креманках.
    • Положите 1 ложку апельсинового шербета в бокал для мартини.
    • добавьте щедрую порцию маринованной клубники.
    • Сверху положите ложку апельсинового крема.
    • Украсьте тертым черным шоколадом или измельченными грецкими орехами.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/df\/Make-Strawberries-and-Cream-Step-16.jpg\/v4-460px-Make-Strawberries-and-Cream-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/df\/Make-Strawberries-and-Cream-Step-16.jpg\/v4-728px-Make-Strawberries-and-Cream-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама

Дополнительные статьи

Как
приготовить макароны
Как
приготовить картофельное пюре
Как
готовить тапиоку
Как
создать собственный кулинарный рецепт
Как
приготовить сок из сельдерея
Как
заворачивать тортилью
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
сварить сахарный сироп
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
приготовить растительное масло с чесноком
Как
приготовить лимонную или лаймовую воду
Как
приготовить китайскую капусту пак чой
Как
готовить пропаренный рис
Как
сделать молочный коктейль без блендера
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.sugarlaws.com/strawberries-with-balsamic-whipped-cream – research source
  2. ↑ http://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/summer-berries-with-vanilla-mascarpone – research source
  3. ↑ http://www.grouprecipes.com/88129/orange-liqueur-marinated-strawberries.html – research source

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 12 465 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама