Загрузить PDF
Загрузить PDF
Домашнее овсяное печенье – лакомство, которое порадует каждого члена семьи. Прочитайте эту статью, и вы узнаете, как приготовить вкусное домашнее овсяное печенье.
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить около тридцати штук овсяного печенья.
Ингредиенты
- 3 стакана геркулеса (обычного или быстрого приготовления)
- 1 1/3 чашки муки общего назначения
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. соли
- 1 чашка несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
- 1 1/4 чашки коричневого сахара
- 1 стакан сахара
- 2 больших яйца
- 1 ½ ч. л. ложки чистого ванильного экстракта
- 1 1/2 чашки изюма, при желании
Шаги
Загрузить PDF
-
Разогрейте духовку до 175 С. Застелите противень пергаментной бумагой и отставьте в сторону. -
В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, соду, корицу, соль. У вас должна получиться смесь однородной консистенции. Отставьте в сторону.
-
В большой миске, используя миксер, взбейте масло и сахар на средней скорости. У вас должна получиться легкая воздушная смесь. (Это займет около 3-4 минут.)
-
Добавьте яйца и ваниль и хорошо взбейте данные ингредиенты. Используя кухонную резиновую лопатку, снимите со стенок миски, оставшиеся не взбитыми, ингредиенты и взбейте еще раз.
-
Постепенно добавьте смесь муки с хлопьями в миску, где находится смесь масла и яиц, и, используя миксер, взбейте две смеси на низкой скорости. Также вы можете использовать деревянную ложку, чтобы смешать две смеси вместе.
-
Добавьте изюм и хорошо перемешайте.
-
Используя 2 столовые ложки (или небольшую ложку для мороженого), сформируйте печенье круглой формы и выложите его на противень, оставляя расстояние между печеньем около 5 см.
-
Выпекайте до золотистой корочки (печенье будем мягким в середине), около 9 - 11 минут.
-
Достаньте противень из духовки, и дайте печенью немного остыть в течение 1-2 минут, а затем переложите печенье на решетку для охлаждения.
-
Печенье готово.Реклама
Советы
- Сформированное из теста печенье кладите только на холодные противни. В противном случае тесто расползется.
- Оставляйте на противне достаточное место между печеньем.
- Для достижения наилучших результатов ставьте противень по центру духовки и выпекайте одну партию печенья за один раз.
- Проверьте готовность печенья за 1-2 минуты до предполагаемого времени готовности печенья(9-11 минут), а затем проверяйте каждые несколько минут.
- Для получения наилучших результатов используйте противень высокого качества, застеленный пергаментной бумагой.
Реклама
Что вам понадобится
- Противень
- Большие миски
- Электрический миксер
- Резиновая лопатка
- Деревянная ложка
- Пергаментная бумага
Реклама
