Как приготовить рыбу на гриле в духовке

Размещение рыбы в фольге, а затем жарка обеспечивают равномерное приготовление рыбы с обеих сторон, без необходимости переворачивать ее в середине процесса.

1. 
   1
   Натрите тусклую сторону алюминиевой фольги оливковым маслом (¼ - 1/2 ч. л.). Чтобы было меньше калорий, вместо оливкового масла можете покрыть фольгу кулинарным спреем. Можно натирать фольгу рукой или использовать кисточку для выпечки.
2. 
   2
   Положите рыбу на кусок фольги. Если рыба имеет шкурку, то этой стороной необходимо положить ее на фольгу, а мясной стороной к верху.
3. 
   3
   Приправьте рыбу. Используйте ¼ ч. л. соли и ¼ ч. л. свежемолотого черного перца как хорошую основу приправы. Также для дополнительного аромата можете добавить немного свежего лимонного сока.
   Реклама

Проверяйте рыбу, по крайней мере, каждые две минуты, чтобы убедиться, что она не пережарилась.

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9a\/Broil-Fish-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Broil-Fish-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9a\/Broil-Fish-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Broil-Fish-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Наденьте пару прихваток, откройте дверцу духовки и вытащите решетку и горячий противень. Вы должны достаточно вытащить решетку, чтобы могли легко положить рыбу на противень, но не настолько, чтобы она выпала.
2. 
   2
   Закройте рыбу фольгой и поставьте противень в верхней части духовки. Можете скрутить края фольги таким образом, чтобы сок не вылился на противень. Также это сэкономит вам время очистки.
3. 
   3
   Сразу же закройте дверцу духовки.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1b\/Broil-Fish-Step-10-Version-3.jpg\/v4-460px-Broil-Fish-Step-10-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1b\/Broil-Fish-Step-10-Version-3.jpg\/v4-728px-Broil-Fish-Step-10-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   Готовьте рыбу. Рассчитывайте, что каждые 2 см. толщины будут готовиться около 5-7 минут. Тем не менее, часто проверяйте рыбу, чтобы избежать подгорания.
5. 
   5
   Выньте из духовки противень с рыбой и положите на рабочую поверхность. Пусть рыба остынет в течение примерно минуты перед тем, как вынуть ее из фольги.
6. 
   6
   Выньте рыбу из фольги с помощью лопатки. Следует использовать самую широкую лопатку, которая имеется в наличии, чтобы рыба не развалилась на части, когда будете вынимать из противня. Если у рыбы с одной стороны была шкурка, вы можете обнаружить, что мясо легко отделяется от шкурки лопаткой.
7. 
   7
   Положите на тарелки и подавайте.
8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/80\/Broil-Fish-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Broil-Fish-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/80\/Broil-Fish-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Broil-Fish-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   8
   Готово.
   Реклама