Как приготовить салат из огурцов

Соавтор(ы): Команда wikiHow

Салат из огурцов является популярным летним блюдом в сезон созревания этого овоща. Есть множество различных рецептов салата из огурцов, и все они отличаются простотой и превосходным освежающим вкусом! Освойте несколько способов приготовления салата из огурцов, и вскоре вы сможете экспериментировать с собственными рецептами!

Ингредиенты

Традиционный салат из огурцов ^{[1]
X
Источник информации}

2 тонко нарезанных огурца среднего размера
⅓ стакана (80 миллилитров) белого или яблочного уксуса
⅓ стакана (80 миллилитров) воды
2 столовые ложки (30 граммов) сахара
½ чайной ложки (7 граммов) соли
⅛ чайной ложки (примерно 0,5 грамма) перца
2 столовые ложки нарезанного свежего укропа или петрушки (необязательно)

6 порций

Салат из огурцов со сметаной ^{[2]
X
Источник информации}

1 средний огурец, порезанный ломтиками толщиной около 3 миллиметров
¾ чайной ложки (5 граммов) соли
½ стакана (125 граммов) сметаны
2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа или шнитт-лука
1 столовая ложка (15 миллилитров) белого уксуса
¼ чайной ложки (около 1 грамма) свежемолотого черного перца

4 порции

Греческий салат из огурцов ^{[3]
X
Источник информации}

2 крупных огурца
Соль по вкусу
1 стакан (150 граммов) тертого сыра фета
2 столовые ложки свежей душицы (орегано) или укропа
1 мелко нарезанный зубок чеснока
1 нарезанный лук-шалот
Цедра и сок двух лимонов
60 миллилитров оливкового масла Extra virgin

4–6 порций

Японский салат из огурцов ^{[4]
X
Источник информации}

2 средних или один крупный огурец
¼ стакана (60 миллилитров) рисового уксуса
1 чайная ложка (5 граммов) сахара
¼ чайной ложки (1,7 грамма) соли
2 столовые ложки (16 граммов) обжаренных семян кунжута

4 порции

Тайский салат из огурцов ^{[5]
X
Источник информации}

2 очищенных от кожуры и нарезанных крупных огурца
3 мелко нарезанных зеленых луковицы
¼ стакана (30 граммов) дробленого арахиса

Заправка

⅓ стакана (80 миллилитров) рисового уксуса
2 столовые ложки (30 граммов) сахарного песка
½ чайной ложки (2,5 миллилитра) масла из обжаренных кунжутных семян
¼–½ чайной ложки дробленого красного перца
½ чайной ложки (3,5 грамма) соли

6 порций

Метод 1

Метод 1 из 5:

Традиционный салат из огурцов

Загрузить PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/59\/Slice-cucumbers-Step-1.jpg\/v4-460px-Slice-cucumbers-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/59\/Slice-cucumbers-Step-1.jpg\/v4-728px-Slice-cucumbers-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
Положите тонко нарезанные огурцы в небольшую миску. Можно взять как отдельную миску, так и ту, в которую вы положите салат. Необходимо будет на несколько часов поставить салат в холодильник, а затем слить лишнюю воду.
- Постарайтесь использовать огурцы без семян. Если огурцы имеют семена, из них необходимо вырезать сердцевину.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Mix-Water%2C-Vinegar%2C-Sugar-and-Pepper-Step-2.jpg\/v4-460px-Mix-Water%2C-Vinegar%2C-Sugar-and-Pepper-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/77\/Mix-Water%2C-Vinegar%2C-Sugar-and-Pepper-Step-2.jpg\/v4-728px-Mix-Water%2C-Vinegar%2C-Sugar-and-Pepper-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Налейте в банку уксус и воду. Добавьте сахар, соль и перец. Плотно закройте банку и потрусите ее, чтобы перемешать ингредиенты. Если у вас нет стеклянной банки, возьмите пластиковый контейнер с плотно прилегающей крышкой. Можно также приготовить заправку в небольшой миске и как следует перемешать ее вилкой или небольшой мутовкой.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b4\/Pour-over-slices-Step-3.jpg\/v4-460px-Pour-over-slices-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b4\/Pour-over-slices-Step-3.jpg\/v4-728px-Pour-over-slices-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Слегка перемешайте огурцы, чтобы равномерно распределить заправку.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6a\/Chill-Step-4.jpg\/v4-460px-Chill-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6a\/Chill-Step-4.jpg\/v4-728px-Chill-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Прикройте миску с огурцами пластиковой пленкой и хотя бы на 3 часа поместите ее в холодильник. За это время огурцы впитают аромат заправки.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/42\/Drain-cucumbers-Step-5.jpg\/v4-460px-Drain-cucumbers-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/42\/Drain-cucumbers-Step-5.jpg\/v4-728px-Drain-cucumbers-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Достаньте миску из холодильника и снимите с нее пластиковую пленку. Переложите салат в сито или дуршлаг и потрусите его, чтобы с огурцов стек лишний сок.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Serve-Step-6-4.jpg\/v4-460px-Serve-Step-6-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Serve-Step-6-4.jpg\/v4-728px-Serve-Step-6-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

При желании посыпьте их сверху мелко нарезанным укропом или петрушкой. После этого подайте салат на стол или поставьте в холодильник, если вы собираетесь есть его позже.

Реклама

Метод 2

Метод 2 из 5:

Салат из огурцов со сметаной

Загрузить PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Make-Cucumber-Salad-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Make-Cucumber-Salad-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Положите тонко нарезанные огурцы в дуршлаг и посыпьте их ½ чайной ложки (3–4 грамма) соли. Слегка перемешайте огурцы, чтобы равномерно распределить соль.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Make-Cucumber-Salad-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/99\/Make-Cucumber-Salad-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Если у вас чистая кухонная раковина, поставьте в нее дуршлаг с огурцами. Можно также поставить дуршлаг в большую миску. На этом этапе не следует ставить огурцы в холодильник.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/53\/Make-Cucumber-Salad-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/53\/Make-Cucumber-Salad-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Приподнимите дуршлаг над миской и потрусите, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем вылейте воду из миски в раковину и протрите миску.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/02\/Make-Cucumber-Salad-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/02\/Make-Cucumber-Salad-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Постелите на стол бумажные полотенца и ровным слоем разложите на них огурцы. Сверху прикройте огурцы вторым слоем бумажных полотенец. Слегка надавите на полотенца, чтобы они впитали в себя лишнюю влагу.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b6\/Make-Cucumber-Salad-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b6\/Make-Cucumber-Salad-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

5
Возьмите сервировочную миску и приготовьте заправку. Положите в миску сметану и добавьте нарезанный укроп или шнитт-лук. Налейте уксус, затем добавьте перец и еще немного соли. Перемешайте все вилкой или шумовкой.
- Если вы не любите уксус или у вас его нет, используйте вместо него лимонный сок. ^{[6]
  X
  Источник информации}
- Если вам не нравится сметана или у вас ее нет, используйте вместо нее йогурт без добавок. ^{[7]
  X
  Источник информации}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e5\/Make-Cucumber-Salad-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e5\/Make-Cucumber-Salad-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Переложите огурцы в миску с заправкой и аккуратно перемешайте их большой ложкой или резиновой лопаткой. При этом почаще проводите ложкой по дну и стенкам миски.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6a\/Make-Cucumber-Salad-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6a\/Make-Cucumber-Salad-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Если вы приготовили салат заранее, накройте миску пластиковой пленкой и поставьте в холодильник. Храните салат в холодильнике не дольше 24 часов.

Реклама

Метод 3

Метод 3 из 5:

Греческий салат из огурцов

Загрузить PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Make-Cucumber-Salad-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6d\/Make-Cucumber-Salad-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
Положите огурцы в дуршлаг и посыпьте их солью. Поставьте дуршлаг или сито на миску. Переложите огурцы в дуршлаг и посыпьте их щедрой щепоткой соли. Слегка встряхните дуршлаг, чтобы равномерно распределить соль.
- Не используйте для этого сервировочную миску.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/87\/Make-Cucumber-Salad-Step-15.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/87\/Make-Cucumber-Salad-Step-15.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Возьмите небольшую миску и налейте в нее лимонный сок и оливковое масло. Добавьте лимонную цедру и перемешайте все вилкой или небольшой мутовкой. После этого отставьте заправку в сторону и займитесь салатом.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1c\/Make-Cucumber-Salad-Step-16.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1c\/Make-Cucumber-Salad-Step-16.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

3
Смешайте остальные ингредиенты в отдельной миске. Возьмите сервировочную миску и положите в нее сыр фета. Добавьте душицу (орегано), чеснок и лук-шалот. Тщательно перемешайте все салатными щипцами.
- На этом этапе используйте сервировочную миску.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/70\/Make-Cucumber-Salad-Step-17.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/70\/Make-Cucumber-Salad-Step-17.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Снимите дуршлаг с миски и потрусите его, чтобы стекла лишняя вода. После этого переложите огурцы в сервировочную миску.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/19\/Make-Cucumber-Salad-Step-18.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/19\/Make-Cucumber-Salad-Step-18.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Полейте салат заправкой и перемешайте его салатными щипцами. При этом захватывайте салат с самого дна миски.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/59\/Make-Cucumber-Salad-Step-19.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/59\/Make-Cucumber-Salad-Step-19.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Если вы приготовили салат заранее, накройте миску пластиковой пленкой и поставьте в холодильник.

Реклама

Метод 4

Метод 4 из 5:

Японский салат из огурцов

Загрузить PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/58\/Make-Cucumber-Salad-Step-20.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/58\/Make-Cucumber-Salad-Step-20.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Данный шаг можно пропустить, если вы приобрели уже поджаренные семена кунжута. В противном случае обжарьте семена кунжута на сухой сковороде и малом огне, непрерывно помешивая. Примерно через 2 минуты семена приобретут золотистый оттенок, и вы почувствуете приятный аромат. После этого пересыпьте семена в небольшую миску, чтобы они остыли.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Make-Cucumber-Salad-Step-21.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Make-Cucumber-Salad-Step-21.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Можно полностью очистить огурцы от кожуры или снять ее полосами, чтобы придать им более изящный вид.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b5\/Make-Cucumber-Salad-Step-22.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b5\/Make-Cucumber-Salad-Step-22.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Разрежьте огурцы по длине на две половинки. Извлеките мякоть с семенами с помощью ложки и выбросьте ее. Это следует сделать и в том случае, если у вас "бессемянный" сорт огурцов.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d6\/Make-Cucumber-Salad-Step-23.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d6\/Make-Cucumber-Salad-Step-23.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Это можно сделать с помощью острого ножа или кухонного комбайна. Ломтики должны быть почти такими же тонкими, как лист бумаги.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Make-Cucumber-Salad-Step-24.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-24.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Make-Cucumber-Salad-Step-24.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-24.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Зажмите ломтики огурцов между бумажными полотенцами, чтобы бумага впитала лишнюю влагу. Постелите на стол бумажное полотенце, ровным слоем выложите на него ломтики огурцов и накройте их еще одним бумажным полотенцем. После этого слегка надавите на верхнее полотенце, чтобы оно впитало избыточную влагу.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Make-Cucumber-Salad-Step-25.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-25.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Make-Cucumber-Salad-Step-25.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-25.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Возьмите миску средних размеров и налейте в нее уксус. Добавьте сахар и соль. Перемешайте все вилкой или небольшой мутовкой, чтобы сахар и соль растворились.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Make-Cucumber-Salad-Step-26.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-26.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/51\/Make-Cucumber-Salad-Step-26.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-26.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Перемешайте все салатными щипцами. При этом не забывайте захватывать ломтики огурцов с самого дна миски.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fd\/Make-Cucumber-Salad-Step-27.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-27.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fd\/Make-Cucumber-Salad-Step-27.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-27.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Японский салат из огурцов прекрасно дополняет многие блюда, в том числе суши и сашими.

Реклама

Метод 5

Метод 5 из 5:

Тайский салат из огурцов

Загрузить PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Make-Cucumber-Salad-Step-28.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-28.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cc\/Make-Cucumber-Salad-Step-28.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-28.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Налейте уксус в небольшую миску. Добавьте сахар, кунжутное масло, дробленый красный перец и соль. Перемешайте все вилкой или небольшой мутовкой и отставьте миску в сторону. Пока вы будете готовить салат, заправка настоится и станет более ароматной.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ab\/Make-Cucumber-Salad-Step-29.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-29.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ab\/Make-Cucumber-Salad-Step-29.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-29.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Постарайтесь нарезать огурцы как можно тоньше. Если огурцы имеют крупные семена, удалите их. После этого сложите порезанные огурцы в большую сервировочную миску.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Make-Cucumber-Salad-Step-30.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-30.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Make-Cucumber-Salad-Step-30.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-30.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Если у вас нет дробленого арахиса, можно почистить цельный арахис и измельчить его острым ножом. Можно также буквально на несколько секунд поместить зерна арахиса в кухонный комбайн.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Make-Cucumber-Salad-Step-31.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-31.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Make-Cucumber-Salad-Step-31.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-31.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

4
Добавьте в салат заправку. Полейте заправкой салат и перемешайте его салатными щипцами. При этом старайтесь доставать до самого дна миски, чтобы равномерно распределить заправку по всему салату.
- Если заправка осядет или станет неоднородной, слегка взболтайте ее, прежде чем добавлять в салат.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5b\/Make-Cucumber-Salad-Step-32.jpg\/v4-460px-Make-Cucumber-Salad-Step-32.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5b\/Make-Cucumber-Salad-Step-32.jpg\/v4-728px-Make-Cucumber-Salad-Step-32.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Если вы приготовили салат заранее, накройте миску пластиковой пленкой и поставьте в холодильник. После этого необходимо будет размешать салат еще раз, прежде чем подавать на стол.

Реклама

Советы

Тонко нарезать огурцы можно с помощью терки-шинковки, картофелечистки или даже кухонного комбайна.
По возможности используйте бессемянные огурцы. Если в огурцах есть семена, их необходимо удалить.
Можно очищать огурцы от кожуры или оставить ее.
Добавьте в салат из огурцов со сметаной или в греческий салат несколько ломтиков помидора.
Добавьте в греческий салат немного черных оливок.
В традиционный или греческий салат можно добавить нарезанный ломтиками красный лук. Это позволит разнообразить салат из огурцов.
Перед нарезанием огурцов возьмите вилку и проведите зубцами по кожуре. Держите зубья вилки вертикально, чтобы на зеленой кожуре остались белые полосы.
Подавайте салат с веточками свежего укропа.
Бессемянные огурцы называют также тепличными.
Хотя нет необходимости процеживать и высушивать огурцы, это поможет избавиться от лишней воды, которая разбавит заправку.
Приготовьте собственный салат из огурцов! С огурцами хорошо сочетаются лимон, белый уксус, укроп, мята и йогурт.