Как приготовить торт–радугу

PDF download Загрузить PDF
Соавтор(ы): Команда wikiHow

PDF download Загрузить PDF

Яркий, веселый торт - радуга идеально подойдет для маленького именинника, мальчика или девочки. Состоящий из разноцветных слоев - красного, оранжевого, желтого, зеленого, синего и сиреневого, этот торт привлечет внимание всех. Эта статья расскажет о том, как испечь разноцветные слои бисквита и собрать торт воедино. Далее читайте краткое описание способа приготовления радужного торта.

Ингредиенты

Для торта

  • 3 стакана муки
  • 4 чайные ложки разрыхлителя
  • 0.5 чайной ложки соли
  • 1 стакан размягченного сливочного масла
  • 2.5 стакана сахара
  • 5 яичных белков
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 1.5 стакана молока
  • Красный, оранжевый, желтый зеленый, синий и сиреневый пищевые красители

Для крема

  • 3 стакана сахарной пудры
  • 1 стакан сливочного масла
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 1 столовая ложка сливок
Метод 1
Метод 1 из 3:

Приготовление слоев

PDF download Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3c\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3c\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Сделайте это, прежде чем начнете месить тесто, чтобы как только оно было готово, вы бы смогли поместить его в духовку.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Просейте муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске. Используйте венчик для размешивания, чтобы убедиться, что все ингредиенты равномерно смешались.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9d\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9d\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    В большой миске взбейте масло с сахаром с помощью миксера или энергично размешивая ложкой или шпателем. Помешивая, по одному добавьте в общую массу яичные белки. Добавьте ванилин и молоко, размешайте до получения однородной массы.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d0\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    В большую миску с жидкими ингредиентами высыпьте половину мучной смеси, хорошенько размешайте, затем добавьте вторую половину мучной смеси. Размешивайте, пока мука полностью не впитается.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/37\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/37\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Разделите тесто на шесть равных кусков, каждый кусок поместите в отдельную чашу. В каждую чашу с тестом добавьте несколько капель каждого из цветов пищевых красителей. Хорошенько размешивая тесто, добавляйте понемногу пищевого красителя, пока тесто не получит желаемый оттенок. [1]
    • Если у вас гелевые пищевые красители, одной - двух капель будет достаточно для достижения насыщенного оттенка.
    • Если у вас стандартный набор пищевых красителей, состоящий из красного, желтого, синего и зеленого красителей, смешайте их для получения недостающих цветов. Для оранжевого смешайте красный с желтым, а для сиреневого - синий с красным.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e9\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e9\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Каждый слой бисквита нужно печь в отдельной форме. Если у вас есть шесть одинаковых форм для выпечки, вперед. Если же у вас их меньше, пеките по очереди.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/20\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/20\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поместите формы для выпечки в духовку и пеките 15 минут или проверяйте готовность зубочисткой. Не передержите бисквит в духовке, иначе цвет теста померкнет. Не позволяйте тесту покрыться розовой корочкой сверху.
    • Когда слои бисквита будут готовы, оставьте их, чтобы остыли.
    • Используйте формы повторно, если вы испекли не все слои.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

Сборка торта

PDF download Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e4\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e4\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    В большой миске взбейте сахарную пудру с маслом, сливками и ванилином сверху, пока смесь не станет легкой и пушистой. Если крем будет слишком жидким, добавьте сахарной пудры до достижения твердой и упругой массы. [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3b\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3b\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если после выпечки на них образовались бугры, острым ножом вырежьте их, чтобы слои аккуратно легли друг на друга.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    На поднос первым делом разместите сиреневый слой бисквита. В центр бисквита выложите одну ложку крема, затем шпателем или ножом равномерно размажьте его по всей поверхности. Сверху наложите синий слой бисквита, нанесите крем тем же способом. Повторите данное действие с зеленым, желтым, оранжевым слоями, разместив на самом верху красный слой.
    • Порядок расположения разноцветных слоев бисквита можете определить сами.
    • Убедитесь, что в конце у вас останется достаточное количество крема для покрытия верхнего слоя торта.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-11-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-11-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cc\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-11-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-11-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Выложите ложку крема в центр верхнего слоя торта и размажьте равномерно до краев. Покрыть кремом нужно также боковые части торта. Не жалейте крема, слоя с боков не должны просвечивать. Пусть радужный торт будет сюрпризом, который раскроется только после отрезания первого куска.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/40\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-12-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-12-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/40\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-12-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-12-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Обрызгайте его разноцветным сладким дождиком или крашеным кремом выведите надпись на поверхности торта.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Приготовить закрученный торт - радугу

PDF download Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/38\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-13-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/38\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-13-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/37\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/37\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Пользуясь рецептом выше, замесите простое белое тесто. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а жидкие - в другой, затем соедините содержимое двух мисок и размешивайте до получения однородной массы.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ab\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ab\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Разделите тесто на шесть равных кусков, каждый кусок поместите в отдельную чашу. Для каждого куска используйте пищевой краситель одного из цветов радуги.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/13\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/13\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Маленьким мерным стаканом добавьте немного красного теста в форму, затем в ту же форму добавьте тесто другого цвета. Два разноцветных теста могут соприкасаться, но не вливайте одно прямо на другое. Осторожно добавьте в форму тесто всех цветов. То же действие повторите во второй форме для выпечки. [3]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cf\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-17-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cf\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-17-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Обе формочки поместите в духовку и пеките примерно 20 минут или проверяйте готовность с помощью зубочистки. Оставьте бисквит, чтобы остыл.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/09\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/09\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Взбейте сахарную пудру с маслом, сливками и ванилином до получения однородной массы.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3c\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-19-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-19-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3c\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-19-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-19-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Один слой торта разместите на поднос, шпателем размажьте по нему крем, затем наложите второй слой бисквита. Сверху и по бокам торт покройте кремом.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/62\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-20.jpg\/v4-460px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/62\/Make-a-Rainbow-Cake-Step-20.jpg\/v4-728px-Make-a-Rainbow-Cake-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Посыпьте его пищевыми блестками, вставьте праздничные свечи или другие украшение для тортов. Теперь он готов.
    Реклама

Советы

  • Один из слоев торта - радуги легко может быть белым.


Реклама

Дополнительные статьи

Как
готовить тапиоку
Как
сварить сахарный сироп
Как
сделать клюкву в сахаре
Как
добавить в кекс начинку
Как
сделать глазурь без сахарной пудры
Как
замачивать орехи
Как
жарить кедровые орехи
Как
хранить печенье макарон
Как
разбавить шоколад
Как
определить готовность пирога
Как
приготовить карамель
Как
приготовить виноградное желе
Как
сделать шоколадные фигурки
Как
вынуть чизкейк из разъемной формы для выпечки
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.marthastewart.com/256688/rainbow-cake
  2. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/gale-gand/quick-vanilla-buttercream-frosting-recipe/index.html
  3. ↑ http://www.inkatrinaskitchen.com/2012/04/rainbow-swirl-cake.html

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 23 363 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама