Загрузить PDF
Загрузить PDF
Баклажаны имеют довольно горьковатый вкус, что может заставить многих людей отказаться от употребления их в пищу. Эта статья предлагает несколько советов, как уменьшить горечь баклажан.
Шаги
-
Нарежьте баклажаны ломтиками или кусками, как сказано в вашем рецепте.
-
Посыпьте солью ломтики или куски баклажан.
-
Оставьте соленые баклажаны на полчаса.
-
По истечении получаса, смойте соль с баклажан и готовьте.
-
Постарайтесь покупать молодые и мелкие баклажаны, в них меньше горечи. Когда зернышки на мякоти станут того же цвета, что и сами баклажаны, то они более не горькие. То есть, как только семена станут коричневыми, становится ясно, что горечь вся стекла.Реклама
Советы
- Баклажаны также известны как aubergine.
Реклама
Что вам понадобится
- Соль
- Баклажаны
- Нож и разделочная доска
Реклама