Как ферментировать яблочный сок

Сидр получается в результате брожения яблочного сока благодаря наличию натуральных дрожжей в яблоках. Сидр представляет собой свежевыжатый яблочный сок, и в зависимости от той части света, где вы находитесь, сидром обозначают разные вещи. У американцев сидр – это сладкий безалкогольный яблочный сок, который пьют осенью и зимой, но во многих других странах сидром называют алкогольный напиток, получившийся в результате брожения яблочного сока. Вы можете научиться ферментировать яблочный сок в домашних условиях и, таким образом, приготовить сладкий яблочный сидр.