如何预防痛风

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说到痛风，人们有时会认为它是一种“老式病”或觉得“没什么大不了的”。但实际上，痛风十分普遍，若不治疗会引起剧烈疼痛。虽然引起痛风的直接原因是血液中尿酸过量，但我们身体制造或处理尿酸的能力还涉及到其他许多物质。改变饮食应该算是防止痛风恶化、疼痛加重、或发病次数增加最有效的方法之一。做出饮食改变的同时，我们也通常推荐减重或服用药物。

方法 1
方法 1 的 4:

饮食预防痛风

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    当一种叫做尿酸的物质导致你的关节中形成盐晶体时，痛风疼痛就会发作。液体可以帮助身体中的尿酸流动，所以可以十分有效地减少疼痛发病率。 [1] 在此情况下，水是最有效的液体，但也可以选择饮用100%纯果汁代替部分白水。
    • 甜饮料，如汽水或加了甜味剂的果汁都会加重痛风。
    • 每日最少八杯水指的是美国量杯标准。8杯水等于1.9公升。
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    钾元素能帮助将痛风的罪魁祸首——尿酸排出系统。许多食物都富含钾，包括利马豆、桃子干、哈密瓜、煮熟的菠菜或带皮烤土豆。 [2]
    • 如果你不想每天至少吃两份上述食品（严重痛风者每天至多吃7份），可以尝试服用补钾保健品，或咨询医师或营养师。
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    全麦面食，棕色面包，蔬菜水果适合易患痛风人士。至少在日常饮食中食用上述食品，不要食用精制白面包，蛋糕或糖果。 [3]
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    至少一项研究表明，每日大量服用维生素C，特别是每日1500到2000mg，能够显著减少患痛风概率。 [4] 许多痛风患者在饮水中加入柠檬汁来补充维生素C。但若不服用维C补充剂，单这样做很难达到高维C摄入量。 [5]
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    很久以来，樱桃就是治痛风的偏方，樱桃也确实可以降低患痛风的概率。初步研究表明，樱桃可以减轻血液中尿酸含量。 [6]
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    一项研究表明，咖啡可能可以降低尿酸含量，降低痛风的发作。 [7] 咖啡起作用的原因我们不得而知，但咖啡因肯定不是作用因素，而且可能会使痛风更严重。所以，去咖啡因的咖啡可能是更好的选择。 [8]
方法 2
方法 2 的 4:

避免有害食品

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    玉米糖浆和其他甜味剂中含有的果糖，会显著提升尿酸水平。 [9] [10] 当尿酸含量增大，就会形成像针一样的晶体（尿酸单钠），从而引起关节疼痛和炎症，也就是痛风。 [11] 高糖，多甜味剂和加工食品是目前痛风的主要成因。
    • 试着将汽水和加糖果汁替换为水或印有“100%纯果汁”的果汁。
    • 查看你所购买杂货的营养成分。避免购买高果糖的玉米糖浆，将所购买的其他列有糖或其他玉米糖浆成分的食品降到最少量。
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    所有肉类都含有巯基嘌呤，它最终会分解为尿酸，引起痛风。你不需要完全杜绝肉类，但最好每日食用113-170g。 [12]
    • 能平铺于手掌的肉大约有85g，一份的量。每日食用两份的量最佳。 [13]
    • 瘦肉比肥肉安全。
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    某些其他食品含有大量巯基嘌呤，会引起痛风。试着将这些肉类从你的饮食内剔除，或偶尔少量食用。其中包括： [14]
    • 腰子，肝，脑子，和其他内脏
    • 凤尾鱼，沙丁鱼和鲭鱼
    • 以肉为原料的肉汁
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    饮食中的脂肪，特别是饱和脂肪，会减缓身体对尿酸的处理，从而引起严重痛风。 [15] 所幸，上述许多方法恰巧可以减少饮食中的脂肪。如若需要，你也可以需找其他方法减少脂肪摄入。如果你通常喝全脂牛奶，就可以尝试换成1%脂肪牛奶。如果你习惯了吃油炸食品，就可以尝试烤蔬菜或烤鸡肉。
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    痛风与酒精有关，但若有节制地饮用，负面作用较少。然而，啤酒中所含的酵母富含巯基嘌呤，会非常容易加重痛风。每天一到两份（150ml）红酒是饮用酒精的安全方式。 [16]
    • 在饮食中加入红酒不会减少患痛风几率。它只是啤酒的一个安全的替代品。
方法 3
方法 3 的 4:

安全减到健康体重

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    如果你超重或肥胖，就很可能加重痛风。然而，如果你按照医生建议保持了健康体重，就不需要减肥。在考虑节食前，请参考以下说明。
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    本文其他部分推荐的饮食改变通常足以帮你缓慢，但稳定地减重。如果你面临患痛风的风险，过快减重实际上会引起痛风发作，因为你身体承受的压力会加重肾脏负担，影响其处理有害物质的能力。 [17]
    • 高蛋白饮食，饥饿节食，和含利尿成分的饮食对于易患痛风人群特别有害。 [18]
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    任何锻炼形式都可以帮助减重，并减轻患痛风风险，这包括遛狗或从事园艺。然而，对于成人来说，每周至少2.5小时的适度活动，如骑自行车，打网球或游泳效果最佳。 [19]
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    如果你遵循了上述方法的至少几种，却没有注意到有明显改变，你可以向专业医疗专家寻求意见。因为造成痛风的物质很多，所以其他来源的饮食建议通常不提倡采用。
方法 4
方法 4 的 4:

其他原因和治疗方法

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    如果改变生活方式还不足以预防痛风，医生可以开别嘌吟醇或其他药物。一定要认真查看说明书，因为服用过多，或在错误时间服用都会起到相反的效果，使得痛风发作更厉害。
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    最近有线索表明，即使是很小程度的铅中毒都会引起其他麻烦，可能会导致痛风加重。 [20] 虽然我们还需要更多研究才能证实这一点，但是让医生检测你头发或血液中的毒素总不是坏事。如果你曾经在老建筑住过或工作过，经常性地使用过带铅的颜料，或在使用铅的工业环境工作过，这样做就更为重要。
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    这些药物有时被用来治疗其他健康问题，或用作饮食补充剂。虽然这种药物对痛风的影响还存有争议，但是却有加重病情的可能。 [21] [22] 询问医生你服用的其他药物是否有利尿成分，如果有的话，询问医生是否推荐服用钾元素补充剂来抵消不良效果。


小提示

  • 痛风是关节炎的一种。有时它也被称作痛风性关节炎，若造成大脚趾发炎，也叫做足痛风。
  • 试着记录自己的饮食，看看是不是某些特定食物与痛风发病有关。每个人的体质不同，所有有些食物会对你有更明显的影响。

警告

  • 如果痛风使你的关节产生了无痛硬肿块，就可能会导致慢性关节炎，以及持续或频繁的疼痛。

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参考

  1. ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/gout-diet/art-20048524
  2. ↑ http://www.health911.com/gout
  3. ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/gout-diet/art-20048524
  4. ↑ http://www.webmd.com/arthritis/news/20090309/vitamin-c-may-help-prevent-gout
  5. ↑ http://www.health911.com/gout
  6. ↑ http://jn.nutrition.org/content/133/6/1826.long
  7. ↑ http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/art.22762/abstract;jsessionid=6777D33801C462726CFD409A406CDE38.f01t01
  8. ↑ http://www.webmd.com/arthritis/news/20101110/caffeine-may-trigger-gout-attacks
  9. ↑ http://jasn.asnjournals.org/content/17/12_suppl_3/S165.full
  1. ↑ http://jn.nutrition.org/content/139/6/1242S.full
  2. ↑ http://drhoffman.com/article/gout-a-detailed-discussion-2/
  3. ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/gout-diet/art-20048524
  4. ↑ http://colormehealthy.com/0_docs/ServingSizeInHand.pdf
  5. ↑ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=george&dbid=51
  6. ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/gout-diet/art-20048524
  7. ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/gout-diet/art-20048524
  8. ↑ http://www.health911.com/gout
  9. ↑ http://www.patient.co.uk/health/gout-leaflet
  10. ↑ http://www.patient.co.uk/health/Physical-Activity-For-Health.htm#
  11. ↑ http://www.webmd.com/arthritis/news/20120820/gout-linked-low-levels-lead
  12. ↑ http://www.medpagetoday.com/Rheumatology/GeneralRheumatology/30513
  13. ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1798242/

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