Comment faire du wasabi

Le wasabi est un condiment au gout prononcé qui se mange en général avec des sushis et d'autres repas asiatiques. Il s'agit d'une variété de raifort d'origine japonaise d'un vert saisissant et au gout puissant. Utilisé comme condiment pour les repas et comme ingrédient de base pour les tartinades et les sauces, il apporte de la chaleur et du gout à n'importe quel plat. Fabriquer son propre wasabi est facile. Vous pouvez faire de la pâte de wasabi soit à partir de véritable racine de wasabi, soit en utilisant une recette alternative pour faire quelque chose qui remplace le vrai wasabi, tel qu'avec du raifort blanc, de la moutarde et du colorant alimentaire vert. Ce dernier mélange est similaire au wasabi préfabriqué que vous pouvez acheter chez des commerçants.