Cara Memasak Kerang Hijau

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Referensi

Unduh PDF

Kerang hijau adalah hewan laut bercangkang yang lezat, yang bisa dikukus, direbus, dibakar, dipanggang, atau dimasak dengan berbagai cara. Kerang hijau rasanya lezat jika dimakan begitu saja, ditemani dengan kentang goreng atau crusty bread (roti yang teksturnya garing) atau dicampur dengan hidangan laut lainnya. Jika Anda ingin mengetahui cara memasak kerang hijau, ikuti saja langkah-langkah berikut ini.

Metode 1
Metode 1 dari 5:

Menyiapkan Kerang Hijau

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c7\/Cook-Mussels-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c7\/Cook-Mussels-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Belilah kerang hijau di pasar terpercaya. Anda harus membeli kerang hijau yang masih hidup; lihatlah cangkangnya yang masih tertutup rapat. Buang kerang hijau yang cangkangnya sudah terbuka setelah dibawa pulang ke rumah atau kerang hijau yang cangkangnya pecah. Ingat, kerang hijau yang tidak terbuka setelah dimasak harus dibuang. Ini artinya kerang hijau tersebut sudah mati sebelum Anda memasaknya.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fe\/Cook-Mussels-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fe\/Cook-Mussels-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    . Gosok cangkangnya untuk menghilangkan rumput laut, kotoran, atau partikel-partikel lain yang melekat. Cuci kerang hijau satu per satu, hilangkan serabutnya sebisa mungkin.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/69\/Cook-Mussels-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/69\/Cook-Mussels-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Untuk membersihkan serabut tiap kerang hijau, jepit dengan ibu jari dan telunjuk, gesek-gesek ke kiri dan kanan dan tarik dengan keras. Serabut kerang hijau tidak berbahaya dan bisa dimakan, namun rasanya tidak enak, jadi tak perlu risau jika Anda tidak bisa membersihkan semua serabut kerang hijau. Sebagian kerang hijau mungkin serabutnya sudah tidak ada, jadi tak perlu khawatir jika ada kerang hijau yang tidak memiliki serabut. Anda juga bisa menggunakan pisau untuk menghilangkan serabut ini. [1]
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 5:

Kerang Hijau Rebus

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fd\/Cook-Mussels-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fd\/Cook-Mussels-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Inilah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kerang hijau rebus:
    • 1800 gr kerang hijau
    • 2 sdm minyak zaitun
    • 1 siung bawang merah cincang
    • 2 siung bawang putih, iris-iris
    • 4 lembar thyme segar
    • 118 ml dry white wine (anggur putih yang tidak mengandung gula)
    • 1 buah lemon, ambil airnya
    • 236 ml kaldu ayam
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/40\/Cook-Mussels-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/40\/Cook-Mussels-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tuangkan 118 ml dry white wine dan 236 ml kaldu ayam ke dalam panci. Pada wajan yang diberi 2 sendok makan minyak zaitun, tumis 1 siung bawang merah yang dicincang, 2 siung bawang putih yang diris-iris, dan 4 lembar thyme segar selama 2-3 menit, lalu masukkan ke dalam panci. [2]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/89\/Cook-Mussels-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/89\/Cook-Mussels-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan 1800 gram kerang hijau ke dalam panci dan rebus hingga sebagian besar kerang terbuka cangkangnya. Buang kerang hijau yang cangkangnya tidak terbuka.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c7\/Cook-Mussels-Step-7.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c7\/Cook-Mussels-Step-7.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5b\/Cook-Mussels-Step-8.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5b\/Cook-Mussels-Step-8.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sajikan kerang hijau rebus dengan irisan jeruk lemon dan tuang air rebusannya sebanyak yang Anda suka. Anda juga bisa menyajikannya bersama kentang goreng atau crusty bread.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 5:

Kerang Hijau Bakar

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4f\/Cook-Mussels-Step-9.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4f\/Cook-Mussels-Step-9.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Inilah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kerang hijau bakar:
    • 1350 gr kerang hijau, cuci dan gosok cangkangnya
    • 1/2 batang mentega tawar
    • 3 sendok makan peterseli cincang
    • 1 buah lemon, belah dua
    • Garam untuk menambah rasa
    • Lada untuk menambah rasa
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/16\/Cook-Mussels-Step-10.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/16\/Cook-Mussels-Step-10.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bersihkan pemanggang dan oleskan sedikit minyak goreng pada pemanggang. [3]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Cook-Mussels-Step-11.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/76\/Cook-Mussels-Step-11.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Lelehkan mentega tawar, angkat dari kompor, campur bersama 3 sendok makan peterseli cincang dan aduk. Sisihkan campuran mentega dan peterseli ini.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Cook-Mussels-Step-12.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Cook-Mussels-Step-12.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Lakukan proses ini dalam beberapa kelompok jika Anda tidak bisa memasukkan semua kerang hijau ke alat pemanggang.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Cook-Mussels-Step-13.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f6\/Cook-Mussels-Step-13.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tatalah lemon pada pemanggang. Bagian yang dibelah berada di bawah.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4d\/Cook-Mussels-Step-14.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4d\/Cook-Mussels-Step-14.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pada titik ini, jeruk lemon akan terasa hangat dan menjadi kecokelatan.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4a\/Cook-Mussels-Step-15.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4a\/Cook-Mussels-Step-15.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan penjepit makanan untuk mengambil kerang hijau. Buanglah kerang hijau yang tidak terbuka, artinya kerang tersebut sudah mati saat mulai dimasak.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Cook-Mussels-Step-16.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Cook-Mussels-Step-16.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Lalu, taburkan garam dan lada untuk menambah rasa.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/49\/Cook-Mussels-Step-17.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/49\/Cook-Mussels-Step-17.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sajikan kerang hijau panggang yang lezat ini dengan lemon selagi masih hangat.
    Iklan
Metode 4
Metode 4 dari 5:

Kerang Hijau Panggang

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/49\/Cook-Mussels-Step-18.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/49\/Cook-Mussels-Step-18.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Inilah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kerang hijau panggang:
    • 900 gr kerang hijau, bersihkan serabutnya dan cuci
    • 2 ons almond utuh
    • 3 ½ sdm mentega tawar
    • 1 ½ sdm bawang merah cincang
    • 2 siung bawang putih cincang
    • 6 sdm dry white wine
    • 1 sdm air perasan lemon
    • 1 ½ sdm peterseli cincang
    • ¼ sdt daun thyme cincang
    • 1 sdm seledri cincang
    • Garam untuk menambah rasa
    • Lada untuk menambah rasa
    • Crusty bread untuk pelengkap sajian
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/62\/Cook-Mussels-Step-19.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/62\/Cook-Mussels-Step-19.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [4]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8c\/Cook-Mussels-Step-20.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8c\/Cook-Mussels-Step-20.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tatalah almond secara merata pada loyang. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang almond hingga harum selama lima menit.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cf\/Cook-Mussels-Step-21.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cf\/Cook-Mussels-Step-21.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Diamkan almond hingga dingin, lalu potong-potong dengan tangan atau gunakan alat pengolah makanan untuk menghancurkannya.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d1\/Cook-Mussels-Step-22.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d1\/Cook-Mussels-Step-22.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tambahkan 1 sendok makan mentega pada loyang dan lelehkan selama 30 detik.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2d\/Cook-Mussels-Step-23.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2d\/Cook-Mussels-Step-23.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tumis 1 ½ sendok teh bawang merah cincang dan 2 siung bawang putih cincang hingga warnanya menjadi bening selama 2-3 menit.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e1\/Cook-Mussels-Step-24.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-24.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e1\/Cook-Mussels-Step-24.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-24.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan 6 sendok makan dry white wine dan 1 sendok makan air perasan lemon ke wajan dan angkat wajan dari kompor jika sudah mendidih.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Cook-Mussels-Step-25.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-25.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/03\/Cook-Mussels-Step-25.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-25.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tambahkan 1 ½ sendok makan peterseli cincang, ¼ sendok teh thyme cincang, dan 1 sendok makan seledri cincang ke dalam wajan bersama garam dan lada untuk menambah rasa.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/44\/Cook-Mussels-Step-26.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-26.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/44\/Cook-Mussels-Step-26.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-26.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Cook-Mussels-Step-27.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-27.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f0\/Cook-Mussels-Step-27.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-27.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tatalah 900 gram kerang hijau segar yang telah dibersihkan serabutnya dan dicuci, tak lebih dari dua lapisan.
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/Cook-Mussels-Step-28.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-28.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/Cook-Mussels-Step-28.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-28.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Potong-potong mentega dan letakkan secara merata di atas kerang hijau.
  12. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/18\/Cook-Mussels-Step-29.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-29.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/18\/Cook-Mussels-Step-29.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-29.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Aduk-aduk kerang agar terlapisi mentega setiap 3-4 menit, hingga cangkangnya terbuka dan sausnya menjadi lezat dan creamy .
  13. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ec\/Cook-Mussels-Step-30.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-30.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ec\/Cook-Mussels-Step-30.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-30.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sajikan kerang hijau panggang segera dengan cangkangnya atau sajikan bersama roti sebagai pelengkap.
    Iklan
Metode 5
Metode 5 dari 5:

Tumis Kerang Hijau

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2a\/Cook-Mussels-Step-31.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-31.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2a\/Cook-Mussels-Step-31.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-31.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Inilah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat tumis kerang hijau.
    • 1350 gr kerang hijau kecil
    • 5 siung bawang putih cincang
    • 2 sdm minyak zaitun
    • 2 ons daun mint cincang
    • 2 ons selasih
    • ¾ ons daun bawang
    • 1 buah paprika merah, potong kecil-kecil
    • 1 sdm kecap ikan
    • 1 sdm minyak kanola
    • Lada untuk menambah rasa
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b8\/Cook-Mussels-Step-32.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-32.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b8\/Cook-Mussels-Step-32.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-32.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tiriskan kerang hijau setelah dicuci. [5]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/eb\/Cook-Mussels-Step-33.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-33.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/eb\/Cook-Mussels-Step-33.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-33.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5b\/Cook-Mussels-Step-34.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-34.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5b\/Cook-Mussels-Step-34.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-34.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iris-iris paprika merah menjadi tipis-tipis.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cb\/Cook-Mussels-Step-35.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-35.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cb\/Cook-Mussels-Step-35.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-35.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Campurkan 1 sendok makan kecap ikan, 1 sendok makan gula, dan lada hitam untuk menambah rasa.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Cook-Mussels-Step-36.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-36.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5f\/Cook-Mussels-Step-36.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-36.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Cook-Mussels-Step-37.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-37.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d8\/Cook-Mussels-Step-37.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-37.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    kerang hijau kecil ke dalam wajan dan tumis selama 3-5 menit hingga cangkangnya terbuka.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cf\/Cook-Mussels-Step-38.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-38.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cf\/Cook-Mussels-Step-38.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-38.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika ada kerang hijau yang cangkangnya tidak terbuka, buang saja.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Cook-Mussels-Step-39.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-39.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Cook-Mussels-Step-39.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-39.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tumis 2 ons daun mint cincang, 2 ons selasih, ¾ daun bawang, dan 1 buah irisan paprika merah, dengan kerang hijau.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ec\/Cook-Mussels-Step-40.jpg\/v4-460px-Cook-Mussels-Step-40.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ec\/Cook-Mussels-Step-40.jpg\/v4-728px-Cook-Mussels-Step-40.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sajikan kerang hijau dengan nasi putih atau nikmati begitu saja.
    Iklan

Tips

  • Buatlah campuran anggur putih dan perasaan lemon dan siram di atas kerang hijau, taburkan keju feta, ambil sebuah roti perancis sebagai pelengkap, dan Anda akan seperti berada di surga.
  • Salah satu resep kerang hijau yang populer adalah moules à la marinière . Pertama, campur bawang merah yang telah dicincang dengan mentega, campurkan kerang hijau dan satu sendok makan terigu (sehingga sausnya menjadi lebih kental), tambahkan anggur putih (seperti anggur putih jenis ' Sauvignon blanc' yang murah), lalu masak. Ketika sudah matang, tambahkan peterseli cincang.
Iklan

Peringatan

  • Jika Anda mengambil kerang hijau dari laut dan tidak membelinya, pastikan Anda tahu kalau airnya tidak tercemar. Hal ini sangat penting karena kerang hijau yang hidup di dalam air yang tercemar bisa menyebabkan keracunan makanan.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Panci untuk merebus
  • Saringan untuk menyaring air rebusan kerang hijau
  • Mangkuk

wikiHow Terkait

Cara
Menggoreng Udang
Cara
Menyiapkan Fillet Ikan
Cara
Mengetahui Ikan Salmon yang Busuk
Cara
Memasak Ikan Tuna dengan Teknik Searing
Cara
Menikmati Sarden Kaleng
Cara
Memasak Salmon dalam Oven
Cara
Merebus Lobster
Cara
Membersihkan dan Mengeluarkan Isi Perut Ikan
Cara
Menguliti dan Membersihkan Ikan Lele
Cara
Memasak Udang Beku
Cara
Memarinasi Fillet Ikan Salmon
Cara
Memasak Ikan Kod
Cara
Memasak Fillet Ikan Salmon
Cara
Memasak Kaki King Crab
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-clean-and-debeard-musse-50028
  2. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/steamed-mussels-recipe/index.html
  3. ↑ http://www.marthastewart.com/357050/grilled-mussels-herb-butter
  4. ↑ http://www.marthastewart.com/316948/roasted-mussels
  5. ↑ http://www.nytimes.com/recipes/4636/Mussels-Sauteed-with-Basil.html

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 121.612 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan