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Leite com chá combina o gosto semiamargo e forte do chá com o cremoso do leite. Você pode preparar ambos em versões quentes ou geladas, e existem várias maneiras de preparar o chá e adicionar ainda mais sabor e gosto. Aqui estão algumas maneiras.
Ingredientes
Faz 1 Porção
- 125 to 185 ml de água;
- 2 a 3 colheres de chá de folhas de chá;
- 125 ml de leite integral;
- 1 a 2 colheres de chá de açúcar ou mel.
- 2 saquinhos de chá;
- 125 a 185 ml de água;
- 125 ml de leite condensado;
- 125 a 185 ml de gelo.
Passos
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Ferva a água. Adicione a água a uma chaleira e aqueça no fogo médio ou alto até ferver.
- Muitas chaleiras apitam quando terminam, mas nem todas, por isso, fique de olho.
- Você pode também usar uma panela comum para ferver a água.
- Você pode também ferver a água no micro-ondas, mas deve esquentar em intervalos de um a dois minutos para que não aqueça demais. Lembre-se de colocar um palito de madeira ou outro objeto seguro para micro-ondas dentro da água enquanto a esquenta. [1] X Fonte de pesquisa
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Coloque as folhas de chá e a água em uma vasilha para chá. Coloque as folhas e despeje a água quente por cima.- Para esse tipo de chá, o tipo oolong costuma ser a variação preferida. Você também pode usar chá verde ou chá preto, mas chá branco geralmente é muito delicado.
- Para um gosto menos tradicional mas ainda assim bom, experimente um chá de ervas. Flores, como rosas, funcionam bem. Para um chá de ervas, acrescente 2 colheres 30 ml de folhas soltas. [2] X Fonte de pesquisa
- Se preferir um chá de gosto mais forte, adicione mais folhas em vez de deixar o chá por mais tempo.
- Se não tiver um recipiente próprio para chá, pode colocar as folhas diretamente em uma panela de água fervente. Desligue o fogo quando colocar as folhas.
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Deixe descansar. Cubra a vasilha e deixe o chá descansar por um a cinco minutos.
- Chá Verde deve ser deixado por um minuto. Já o chá preto pode ser deixado por dois a três minutos. Deixar esses tipos de chá por um período maior pode resultar em um gosto amargo.
- Chá tipo Oolong deve ficar por três minutos, mas fica melhor se descansar por mais tempo e não terá o mesmo gosto amargo que o chá verde ou preto terão.
- Chás de ervas devem ficar por cinco a seis minutos e não vão ficar amargos se descansarem por um pouco mais de tempo.
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Adicione o leite gradualmente. Adicione o leite enquanto o chá descansa, misturando levemente.
- Não coloque todo o leite de uma vez. Fazer isso vai deixar o chá muito aguado.
- Se possível, evite deixar o leite esquentar mais do que a temperatura de 15,6 graus. Quando o leite aquece muito, a desestruturação de proteínas faz com que tenha um cheiro forte.
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Despeje o chá em uma xícara ou caneca. Use um coador para despejar o chá em uma caneca para servir.
- Se não tiver um coador, passe o chá por um tecido fino. Alguma forma de coar é necessária para evitar que as folhas de chá caiam na caneca.
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Acrescente açúcar ou mel e aproveite. Misture o adoçante que quiser no chá e saboreie ainda quente.Publicidade
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Ferva a água. Adicione a água a uma chaleira e aqueça-a no fogo médio ou alto até ferver.
- Muitas chaleiras apitam quando terminam, mas nem todas. Fique de olho.
- Você pode usar uma panela comum para ferver a água.
- É possível ferver a água no micro-ondas. Esquente-a em intervalos de um a dois minutos para que não aqueça demais. Lembre-se de colocar um palito de madeira ou outro objeto seguro para micro-ondas dentro da água enquanto a esquenta.
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Coloque os saquinhos de chá em uma caneca. Depois de colocar os saquinhos de chá, despeje a água fervente sobre eles.
- Os chás preto e oolong são os que ficam mais saborosos quando preparados gelados. Independente do tipo de chá que escolher, deve ser um tipo forte.
- Se usar folhas de chá preto, coloque-as em um saquinho de tecido e use duas ou quatro colheres de folhas soltas.
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Deixe o chá descansar. O chá deve descansar por dois minutos, a menos que a indicação no pacote seja outra.
- Como este chá será gelado, você não precisa se preocupar com a perda do calor ao deixá-lo descansar.
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Adicione o leite condensado. Retire o saquinho de chá e coloque o leite condensado. Mexa bem.
- Você pode variar quantidade de leite condensado de acordo com seu gosto.
- Lembre-se de que o leite condensado é muito doce. Você não irá precisar colocar açúcar ou outro adoçante.
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Encha um copo com gelo. Encha um copo grande com cubos de gelo ou gelo picado até a metade.
- Se encher o copo com muito gelo, vai deixar o chá muito diluído, mas deixar pouco gelo não vai fazer com que a bebida gele rápido o suficiente. O copo deve ter entre 1/2 a 3/4 de gelo.
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Despeje o chá sobre o gelo e saboreie. Coloque o chá com leite no copo com o gelo e saboreie imediatamente.Publicidade
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Faça uma versão simplificada de chá com leite. Coloque um saquinho do seu tipo preferido de chá preto de acordo com as instruções na caixa. Depois de tirar o saquinho, coloque açúcar a gosto.
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Faça chá com leite chinês. Para um sabor tradicional da culinária chinesa, ferva o chá por 30 minutos para criar um sabor mais rico. Adicione leite condensado frio em vez de leite comum na xícara.
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Faça uma xícara de chá com leite e maçã. Esse chá delicioso e frutado é feito misturando fatias de maça, açúcar, leite, chá preto e gelo até formar uma mistura cremosa.
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Faça chá com bolhinhas . O chá com bolhinhas é um tipo especial de chá feito com sagu, as bolinhas de tapioca. O chá é geralmente adoçado com creme.
- Experimente chá com leite de amêndoas. É um tipo específico de chá com sagu, com as bolinhas de tapioca misturadas.
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Experimente fazer o chá picante chai . Masala chai é uma bebida originária da Índia e Paquistão que pode ser preparada com chá preto, leite, mel, baunilha, canela e semente de cardamomo. Esse chá pode ser saboreado frio ou quente.
- Faça chá de gengibre. O chá de gengibre é uma variação do chai. Junto com os sabores tradicionais de chai, o chá é colocado para descansar com gengibre fresco.
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Faça uma xícara de chá inglês clássico. Mesmo que não seja um tradicional chá com leite, o chá inglês é servido com leite ou creme.
- Mude um pouco as coisas fazendo creme de baunilha para o chá. O creme de baunilha é bastante similar ao chá inglês, mas em vez de açúcar, adiciona-se extrato de baunilha.
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Dicas
- Se usar um bule tradicional, aqueça-o antes para evitar que o chá esfrie enquanto descansa. Coloque água fervente no bule antes de colocar o chá. A água fervente irá aquecer o bule para receber o chá.
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Materiais Necessários
- Chaleira, panela pequena;
- Caneca, xícara de chá, ou copo;
- Coador;
- Bule;
- Cronômetro ou temporizador;
- Colher.
Referências
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