كيفية تقطيع الطماطم مكعبات

تنزيل المقال
شارك في التأليف: فريق عمل ويكي هاو

تنزيل المقال

تستخدم الطماطم في عدد لا حصر له من الوصفات، وتحتاج في كثير من الحالات أن تقطّع إلى مكعبات. تقطيع الطماطم عملية سريعة وبسيطة يمكن لأي شخص إتقانها ببعض الممارسة. سواء كانت الطماطم المستخدمة من نوع طماطم روما أو الطماطم العادية، يمكنك تقطيعها بسهولة لمكعبات، وإضافتها لما تحضره من سلطات أو حساء أو طواجن وغيرها من الأطباق.

طريقة 1
طريقة 1 من 3:

تقطيع الطماطم العادية

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e3\/Dice-Tomatoes-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Dice-Tomatoes-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e3\/Dice-Tomatoes-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Dice-Tomatoes-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    يجب غسل الطماطم دائمًا تحت الصنبور قبل تقطيعها إلى مكعبات. تأكد من إزالة أي أوساخ أو أتربة، وكذلك انزع أي ملصقات. [١]
  2. Watermark wikiHow to تقطيع الطماطم مكعبات
    استخدم ملعقة صغيرة أو ملعقة شاي لإزالة الجزء العلوي الأخضر. ما عليك سوى إدخال طرف الملعقة في الجزء الذي يتصل بالساق في الطماطم ثم حفر الجزء الأخضر ورميه. [٢]
  3. Watermark wikiHow to تقطيع الطماطم مكعبات
    امسك الطماطم بإحدى يديك واقطعها باستخدام سكين حاد. ابدأ من الجزء السفلي من الطماطم وقطعها إلى لجزأين متساويين تقريبًا على طول المكان الذي يقسم الثمرة لنصفين. [٣]
  4. Watermark wikiHow to تقطيع الطماطم مكعبات
    ضع كل نصف حبة من الطماطم على لوح تقطيع بحيث يكون الجزء المسطح متجهًا للأسفل. قم بعمل سلسلة من القطعات الرأسية بالطول لتحويل النصف إلى شرائط رفيعة متجاورة. يجب ألا يزيد عرض الشرائح عن سنتيمتر واحد وأن تكون كلها متساوية الحجم تقريبًا. [٤]
    • استخدم أصابعك أثناء التقطيع لتثبيت الطماطم في مكانها.
  5. Watermark wikiHow to تقطيع الطماطم مكعبات
    اقلب الشرائط لتواجهك من الجانب، ثم خُطّ شقوق رأسية عبر الشرائط حتى تُقطَّع إلى مكعبات صغيرة. احرص على الحفاظ على مسافة متساوية تقريبًا بين الخطوط واستخدم أصابعك لتثبيت الشرائط في مكانها أثناء التقطيع. عندما تنتهي، سيكون لديك مجموعة من مكعبات الطماطم. [٥]
طريقة 2
طريقة 2 من 3:

تقطيع طماطم روما مكعبات

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/64\/Dice-Tomatoes-Step-6-Version-4.jpg\/v4-460px-Dice-Tomatoes-Step-6-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/64\/Dice-Tomatoes-Step-6-Version-4.jpg\/v4-728px-Dice-Tomatoes-Step-6-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    اغسل كل حبة من طماطم روما تحت الصنبور، وقلّبها قدر الحاجة لغسل السطح بالكامل وإزالة الأوساخ والأتربة عنه. إذا كانت الطماطم تحتوي على أي ملصقات، فتأكد من إزالتها قبل التقطيع.
  2. Watermark wikiHow to تقطيع الطماطم مكعبات
    يوجد جزء أخضر صغير بالقرب من قمة حبات طماطم روما؛ اقطع طرف الطماطم المحتوي على هذا الجزء بحيث يصبح لديك جانب مسطح. [٦]
    • لا يهتم بعض الناس بقطع الجزء الأخضر لأنه صغير جدًا ولا يُرى إلى حد كبير؛ إذا كنت لا تمانع من وجوده، يمكنك تجاوز هذه الخطوة.
  3. Watermark wikiHow to تقطيع الطماطم مكعبات
    قطع الطماطم بالطول إلى نصفين. استخدم إحدى يديك للتقطيع والأخرى لتثبيت الطماطم في مكانها. حاول جعل نصفي الطماطم بأحجام متساوية تقريبًا. [٧]
  4. Watermark wikiHow to تقطيع الطماطم مكعبات
    حول نصفي الطماطم لشرائح طولية. اصنع خطوطًا رأسية بالسكين لتقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة ذات أحجام متساوية تقريبًا. [٨]
    • نظرًا لأن طماطم روما أصغر من الطماطم العادية، احذر عند استخدام أصابعك لتثبيت الحبات في مكانها. استخدم أطراف أصابعك فقط وكن حريصًا جدًا أن تبعد أصابعك عن السكين.
  5. Watermark wikiHow to تقطيع الطماطم مكعبات
    اقلب الشرائح لتواجهك من الجانب واقطع سلسلة من الخطوط عبر الشرائح طوليًا. يجب أن تصبح حبات طماطم روما التي تقطعها الآن عبارة عن مكعبات صغيرة. عندما تنتهي، ستكون لديك مجمومة من مكعبات طماطم روما. [٩]
    • حاول أن تحافظ على تساوي المسافة بين القطعات حتى تكون الطماطم المقطعة بنفس الحجم تقريبًا.
طريقة 3
طريقة 3 من 3:

إزالة البذر من الطماطم قبل التقطيع

تنزيل المقال
  1. Watermark wikiHow to تقطيع الطماطم مكعبات
    قطّع الطماطم من المنتصف. حاول تقطيع نصفين بنفس الحجم تقريبًا. [١٠]
  2. Watermark wikiHow to تقطيع الطماطم مكعبات
    قطّع سلسلة من الخطوط تتراوح من ثلاث إلى أربع قطعات طولية عبر كل نصف من الطماطم، وهكذا يصبح كل نصف أربع أرباع أو خمسة أجزاء. يجب أن تكون كل قطعة بنفس الحجم تقريبًا. [١١]
  3. Watermark wikiHow to تقطيع الطماطم مكعبات
    ضع كل شريحة على طاولة أو لوح تقطيع بحيث يتجه جانب القشرة منها للأسفل. مرر سكينًا عبر الطماطم لقطع الجزء الأبيض اللين من ثمرة الطماطم، وهو الجزء الذي يحتوي البذور، بالتالي ستُقطَع معها. [١٢]
    • في بعض الأحيان تظل هناك بذور متصلة بالطماطم بعد قطع الجزء الأبيض. إذا لم تخرج أي بذور، أزلها بأطراف أصابعك.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/de\/Dice-Tomatoes-Step-14-Version-3.jpg\/v4-460px-Dice-Tomatoes-Step-14-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/de\/Dice-Tomatoes-Step-14-Version-3.jpg\/v4-728px-Dice-Tomatoes-Step-14-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    طماطم روما صغيرة جدًا ولينة، وتميل أن تحتوي على بذور أقل وهو ما قد يجعل من الصعب إزالتها دون إتلاف الطماطم. عادة ما يكون من المقبول ترك بذور طماطم روما كما هي. [١٣]
  5. 5
    هذا هو كل شيء!

أفكار مفيدة

  • إذا أردت إزالة القشرة، يمكنك عمل ذلك بسهولة عن طريق وضع حبات الطماطم السليمة في الماء المغلي لمدة دقيقة. عندما تبرد، قشّر الجزؤ الخارجي وتخلص منه. قد تتطلب بعض الوصفات مثل الصلصة وصوص الطماطم إزالة الجلد قبل تقطيع الطماطم.

مقالات ذات صلة في ويكي هاو

كيفية
معرفة إذا كان الأفوكادو قد فسد
كيفية
إنضاج المانجو
كيفية
زراعة الكوسة
كيفية
تجفيف المشمش في البيت
كيفية
شراء ثمرة أفوكادو جيدة
كيفية
إنضاج ثمرة أفوكادو
كيفية
أكل الأفوكادو
كيفية
عمل السموذي
كيفية
سلق البنجر
كيفية
تجميد الموز
كيفية
تمييز مدى نضوج الأناناس
كيفية
عمل عصير الملفوف

المصادر

  1. ↑ http://dish.allrecipes.com/dicing-tomatoes/
  2. ↑ http://www.home-ec101.com/how-to-dice-a-tomato/
  3. ↑ http://www.home-ec101.com/how-to-dice-a-tomato/
  4. ↑ http://www.home-ec101.com/how-to-dice-a-tomato/
  5. ↑ http://www.home-ec101.com/how-to-dice-a-tomato/
  6. ↑ http://thepioneerwoman.com/cooking/how-to-dice-a-roma-tomato/
  7. ↑ http://thepioneerwoman.com/cooking/how-to-dice-a-roma-tomato/
  8. ↑ http://thepioneerwoman.com/cooking/how-to-dice-a-roma-tomato/
  9. ↑ http://thepioneerwoman.com/cooking/how-to-dice-a-roma-tomato/
  1. ↑ http://www.seriouseats.com/2016/10/how-to-peel-and-dice-tomatoes.html
  2. ↑ http://www.seriouseats.com/2016/10/how-to-peel-and-dice-tomatoes.html
  3. ↑ http://www.seriouseats.com/2016/10/how-to-peel-and-dice-tomatoes.html
  4. ↑ http://thepioneerwoman.com/cooking/how-to-dice-a-roma-tomato/

المزيد حول هذا المقال

بلغات أخرى
تم عرض هذه الصفحة ٤٬٥١٩ مرة.

هل ساعدك هذا المقال؟