تنزيل المقال
تنزيل المقال
الروزماري (إكليل الجبل) ذو الرائحة العطرة واللذيذ يُعتبر من الأعشاب الرائعة التي يمكنك زرعها بنفسك في أصيص نبات في المنزل أو في حديقتك. الروزماري في العادة ليس من الصعب زراعته، لكن بمجرد فرد الجذور يزدهر هذا النبات المعمر ذو الشجيرة الملتفة لأعوام. اقرأ هذا المقال لتعرف كيفية زرع الروزماري والعناية به وحصده.
الخطوات
-
احصل على شتلة روزماري. زرع الروزماري من شتلة أسهل من زرعه من البذور. اذهب لأقرب مشتل لك واحصل على شتلة روزماري، والخيار الأفضل من ذلك أن ترى زرعة روزماري جيدة وتقطع منها بعض القطع طولها 10 سنتيمتر تقريبًا لزرعها. أفضل وقت لفعل هذا هو آخر الربيع، ولكن إذا كنت تعيش في بيئة دافئة فيمكنك فعل هذا في أوائل الخريف أيضًا. النبات الذي ستزرعه من الشتلة سينتج لك روزماري بنفس جودة الشجيرة الأصلية.
- إذا أردت زراعة مجموعة متنوعة لم ترها في منطقتك من قبل، يمكنك شراء شتلة من على الإنترنت أو سؤال المشتل أن يحضر واحدة لك. يوجد أنواع مختلفة من الروزماري، وكل نوع له خصائص مختلفة بشكل طفيف. تنمو بعض الأنواع طويلة جدًا وكثيفة، بينما تميل أنواع أخرى للتدلي وأخرى لها أزهار أرجوانية أو زرقاء وأخرى بيضاء.
- يمكنك شراء بذور إذا لم ترغب في الزرع من خلال شتلة.
-
انزع الأوراق في أسفل ساق النبات (بمقدار بوصة أو 2,5 سم تقريبًا). قبل زراعة الروزماري، تحتاج إلى نزع الأوراق من القسم السفلي، وذلك في المسافة التي مقدارها 2,5 سم في نهاية ساق النبات. ذلك الجزء من النبات هو ما سيتم وضعه بداخل التربة عند زراعته؛ أي هو الجذع المستقبلي لنبتة الروزماري.
- من الضروري قطع الأوراق في هذه المنطقة لأن تركها سوف يتسبب في تعفن جذع النبات بدلًا من نموه.
-
ازرع الروزماري. ضع كل شتلة في أصيص مختلف، على أن يكون ثلثي التربة رمل خشن والثلث الباقي طحالب. ضع الأصيص في مكان مشمس ولكن ليس تحت أشعة الشمس المباشرة. اروِ الشتلة باستمرار وحافظ عليها في مكان دافئ إلى أن تتشكل الجذور، وهي العملية التي تستغرق ثلاثة أسابيع تقريبًا.
- لمساعدة الشتلة في النمو، يمكنك وضع الأصيص في حقيبة بلاستيكية بها بضع ثقوب في أعلاها. يساعد ذلك في تنظيم الحرارة والحفاظ على الدفء والرطوبة. [١] X مصدر بحثي
- يمكنك أيضًا غمس أطراف شتلة الروزماري في بودرة تجذير (مسحوق يساعد على نمو الجذور) للمساعدة في البداية.
-
ازرع البذور. بمجرد تشكيل الجذور يمكنك زرع الروزماري في أصيص في الداخل أو في حديقة. يتكيف الروزماري مع معظم حالات النمو ويمكنه العيش في الشتاء، فلا فارق عنده بين الجو الثلجي أو شديد الحرارة أو على الشاطئ، كما أنه ينمو في جميع أنواع التربة، إلا أنه ينمو بأفضل شكل في مناخ دافئ يميل للسخونة وشبه جاف. اختر منطقة مشمسة وجافة.
- قرر هل ترغب في تركه مستمرًا في النمو بداخل الأصيص أم كشجيرة في الحديقة. يمكن أيضًا الاستفادة منه كنبات زكي الرائحة. يكون الزرع في أصيص أفضل، في حالة المناخ البارد، وذلك لتتمكن من نقله للداخل عند الحاجة.
- إذا اخترت زرعه في الحديقة تأكد أن التربة تصرف المياه بشكل جيد. قد يعاني نبات الروزماري من الجذور التي تفسد في تربة مشبعة بالماء. من جهة أخرى، كلما زادت قلوية التربة زادت رائحة الروزماري، لذا ضع بعض أكسيد الكالسيوم في التربة إن كانت شديدة الحمضية.
-
ارو الروزماري بغير انتظام. يفضل الروزماري التربة الجافة، لذا لا تسقه بشكل مكثف. لا يحتاج الروزماري سوى ري الحديقة العادي ويفضل الاكتفاء بريه بماء الأمطار أغلب الوقت.
-
لا تقلق بشأن السماد. لا يحتاج الروزماري للسماد ولكن فقط تأكد من وجود بعض أكسيد الكالسيوم في التربة.
-
ضع قدور الزرع داخل المنزل في فصل الشتاء إذا كنت تعيش في مكان بارد. الروزماري يمكنه العيش في الشتاء ولكن قد يعاني في الجو شديد البرودة ويمكن أن تتلف أغصانه إذا حُمِّلت بثلج كثيف. لضمان نجاة النبات في الشتاء، الأفضل أن تضعه داخل المنزل.
- إذا كانت درجة الحرارة في الشتاء لا تهبط لأقل من -17ْ س ، فلا حاجة للقيام بهذه الخطوة.
-
قلِّم الروزماري عند الحاجة. التقليم ليس ضروريًا لصحة النبات ولكن شجيرات الروزماري تميل للنمو بحجم كبير وتتخذ مساحة كبيرة من الحديقة. اقطع الأغصان سنتيمترات قليلة كل فصل ربيع للمساعدة في الاحتفاظ بشكلها.
-
احصد الروزماري. اقطف غصون أوراق الروزماري بقدر الحاجة ولا تقلق فستستمر الشجيرة في النمو دون مشاكل. الروزماري نبات دائم الخضرة لذلك يمكنك حصده في أي وقت من العام.
-
خزن أغصان الأوراق في مكان جاف. يمكن أيضًا تجميد الروزماري بوضعه في أكياس تخزين طعام ووضعه في المجمد. بدلًا من ذلك افصل الأوراق من الجذع وخزنها في أوعية محكمة السد. يترتب على التخزين بهذه الطريقة أن يجف الروزماري ببطء ويبقى لعدة أشهر.
-
أضف الروزماري للأطعمة. الروزماري إضافة رائعة لأطباق الحلويات والمقبلات. استخدم الروزماري لإضافة مذاق مختلف للفراخ واللحوم والعيش والزبد والأيس كريم. هذه الوصفات اللذيذة تستخدم الروزماري بها:
- عيش الأعشاب.
- اللحم المتبل.
- شراب الروزماري.
- شربات الليمون بالروزماري
-
استخدم الروزماري حول المنزل. يمكن تجفيف الروزماري واستخدامه في صنع أكياس تعطير الأدراج أو كعنصر في شربة منزلية أو تحويله إلى ماء معطر يُعطي للشعر لمعانًا ونعومة... والمزيد غير ذلك. يمكنك أيضًا تفريش شعرك بالروزماري مباشرةً للحصول على نفحة من رائحته العطرة.
أفكار مفيدة
- الروزماري أشكال مختلفة في اللون وشكل الأوراق والحجم. ألوان الزهور تختلف أيضًا عادةً من الأزرق الفاتح للأبيض.
- الروزماري يمكن تجميده لستة أشهر. ببساطة ضع أغصان الأوراق في أكياس تخزين وضعهم في المجمد، ولكن إذا كان عندك شجيرتك الخاصة فمن الأسهل القطف على قدر الحاجة بدلًا من قطف الكثير وشغل مساحة في المجمد.
- إذا كنت تزرع في أصيص فاطمأن، لأن الروزماري يكبر في الحجم جيدًا في قدور الزرع. هذا الحل مثالي للمناخ شديد البرودة لأنه يمكنك من نقل النبات لداخل المنزل في الشتاء. يقدر الروزماري على تحمل كميات قليلة من الثلج ولكن لا يمكنه تحمل الثلج الكثيف أو درجات الحرارة المنخفضة جدًا. اجعل النبات مقلمًا دائمًا للحفاظ على شكل مناسب.
- يتحمل الروزماري الملح والرياح مما يجعله مثاليًا للزرع في الحدائق الساحلية، إلا أن الأفضل له الوضع المحمي بجانب جدار مثلًا، لذا حاول أن توفر له ذلك إن أمكن.
- هذا النبات دائم الخضرة يصل طوله لمترين تقريبًا ولكنه يصل لذلك الطول ببطء. الروزماري القصير سيصل طوله 45 سم تقريبًا ومناسب للزرع في آنية.
- ازرع شجيرة الروزماري بالقرب من حبل غسيل، وستجد أن الملابس ستصبح ذات رائحة جيدة بسبب قربها من النبات. يعتبر الروزماري كذلك عُشبًا جيدًا للمشي بجانبه.
تحذيرات
- لا يتمكن الروزماري من النمو بشكل طبيعي إذا كانت جذوره مبتلة وقد يموت بسبب هذا.
الأشياء التي ستحتاج إليها
- شتلات روزماري
- أصيص أو مساحة في حديقة
- مقصات أو مجزات لاستخدامها في التقطيع.
- رمال
- طحلب الخث
- حقيبة بلاستيكية
- بودرة تجذير (اختياري)
