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Popcornmais ist ein wenig anders als normaler Mais. Nicht nur poppt er auf, wenn man ihn trocknet und in einer Popcornmaschine oder einem Topf erhitzt, er stellt auch etwas andere Anforderungen bei der Anzucht und Pflege. Mit ein bisschen Basiswissen kannst du dein eigenes Popcorn machen! Innerhalb kürzester Zeit kannst du den Mais ernten, poppen und genießen.
Vorgehensweise
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Kauf fruchtbare Samen für Popcornmais. Du kannst einfachen Popcornmais aus der Tüte benutzen, aber du solltest zunächst testen, ob er keimen wird. Nicht jeder Popcornmais, den du im Supermarkt kaufst, eignet sich dafür, denn oft wird er erhitzt und sterilisiert, bevor er in die Verpackung wandert. Am besten kaufst du sicher spezielles Saatgut auf einem Bauernhof oder im Internet. [1] X Forschungsquelle
- Um zu überprüfen, ob dein Popcornmais keimfähig ist, kannst du 20 Körner aussäen, gießen und warten. Siehst du innerhalb einer Woche Keime, hast du keimfähigen Mais. Vergehen zwei Wochen und du siehst immer noch nichts, wird auch nichts mehr kommen. Nur aus keimfähigen Körnern kannst du neuen Mais ziehen.
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Weich die Kerne 12 Stunden lang in warmem Wasser ein. Wenn sie feucht sind, keimen sie besser. [2] X Forschungsquelle
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Finde die richtige Stelle. Du solltest die Kerne an einer Stelle pflanzen, die viel Sonnenlicht bekommt und wo die Erde gut ableitet. Mais braucht außerdem viel Platz.
- Pflanz nicht innerhalb von 30 Metern um andere Maissorten herum. Du könntest aus Versehen Hybride produzieren, was den Geschmack beeinflussen würde. [3] X Forschungsquelle
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Pflanz den Mais erst, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Je nachdem, wo du wohnst, wird das vermutlich etwa zwischen Anfang März und Anfang Mai sein. [4] X Forschungsquelle Die Erde sollte etwa 10 bis 13 Grad warm sein. [5] X Forschungsquelle Nach 3 bis 12 Tagen solltest du die ersten Keime sehen können. [6] X Forschungsquelle
- Setz die Kerne etwa 20 bis 25 cm weit auseinander. Wenn du in Reihen pflanzt, sollten diese etwa 45 bis 60 cm weit auseinander liegen. [7] X Forschungsquelle
- Setz die Körner im Frühjahr 1,25 cm tief in die Erde. Pflanzt du im Sommer, drück sie 5 cm tief in den Boden.
- Setz in jedes Loch zwei Körner. Nur 75 Prozent der Körner keimen. [8] X Forschungsquelle
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Dünn die Setzlinge aus, wenn sie 10 cm hoch sind. Du solltest nicht früher eine Auswahl treffen, denn nicht alle Setzlinge überleben. Dünn sie soweit aus, dass sie 25 bis 40 cm weit auseinander stehen. [9] X ForschungsquelleWerbeanzeige
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Gieß den Mais regelmäßig. Popcornmais ist durstig. Du wirst bis zur Ernte jede Woche etwa 5 cm gießen müssen, abhängig von der Beschaffenheit der Erde. Die Wachstumsphase dauert etwa 100 Tage lang. [10] X Forschungsquelle
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Benutz ab und zu einen stickstoffreichen Dünger (12-12-12-Dünger), um den Mais beim Wachsen zu unterstützen. Verteil den Dünger zwischen den Reihen und gieß dann, damit er in den Boden sickert. Du musst allerdings nicht oft düngen, zwei oder drei Mal sollten ausreichend sein. Düng folgendermaßen: [11] X Forschungsquelle
- Wenn der Mais etwa kniehoch ist oder acht bis zehn Blätter hat, bring etwa 250 g pro zehn Quadratmeter aus.
- Wenn sich Grannen auf den Ähren bilden, bring weitere 100 g pro zehn Quadratmeter aus.
- Düng ein wenig mehr, wenn die Blätter gelb oder blass werden, vor allem nach der Ausbildung der Grannen. [12] X Forschungsquelle
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Lass kein Unkraut sprießen. Unkraut kann deine Ernte ruinieren, indem es dem Mais lebenswichtiges Wasser und Nährstoffe wegnimmt. Um Unkraut loszuwerden, musst du den Boden um den Mais herum beackern. Sei dabei aber vorsichtig, damit du die Wurzeln der Maispflanzen nicht beschädigst. [13] X Forschungsquelle
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Verscheuch Vögel. Von dem Moment an, in dem dein Mais zu keimen beginnt, musst du auf der Hut sein – möglicherweise schon vorher. Am besten hältst du dir gefiederte Diebe mit diesen Tricks vom Leib: [14] X Forschungsquelle
- Verteil Mulch über dem Mais. Wenn die Setzlinge daraus hervorwachsen, sind sie schon so groß, dass die Vögel das Interesse verloren haben.
- Stell Vogelscheuchen auf.
- Bau einen Tunnel aus Maschendraht über jede Reihe Maispflänzchen. [15] X Forschungsquelle
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Halt Waschbären und andere Diebe von deinem Mais fern. Sie werden sich sehr bald blicken lassen, sobald sich die Ähren bilden und der Mais reif wird. Zum Glück gibt es ein paar recht einfache Tricks, wie du deine Ernte vor den Banditen schützen kannst: [16] X Forschungsquelle
- Installier einen Elektrozaun um dein Feld herum.
- Streu Chiliflocken über die Maisgrannen.
- Installier Flutlicht und richte es auf den Mais.
- Benutz um den Mais herum Radios und Funkgeräte.
- Amerikanische Ureinwohner pflanzen Kürbis um ihren Mais herum. Niemand weiß genau, warum das so gut funktioniert, obwohl es viele Theorien gibt, aber es funktioniert.
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Sei auf der Hut vor Bohrkäfern. Sie hinterlassen kleine, staubgefüllte Löcher. Am einfachsten tötest du sie, indem du den Halm zusammendrückst, am effektivsten mit Pestiziden wie Rotenon oder Bacillus thuringiensis (BT). [17] X Forschungsquelle
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Achte auf Maiseulen. Diese Insekten attackieren den Mais, wenn er beginnt, Grannen zu bilden. Es gibt zwei Wege, wie du mit ihnen fertig werden kannst: [18] X Forschungsquelle
- Bevor die Grannen braun werden, solltest du ein wenig Pestizid auf jede einzelne Ähre streuen, etwa Bacillus thuringiensis (BT), Pyrethrin oder Rotenon.
- Nachdem die Grannen braun geworden sind, solltest du auf die Spitze jeder Ähre einen Tropfen Mineralöl geben.
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Stütz den Mais ab. Er wächst ziemlich hoch und braucht irgendwann Unterstützung. Bau einen kleinen Erdhügel um die Basis jeder Pflanze herum, damit der Mais stabiler steht.Werbeanzeige
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Nach 85 bis 120 Tagen sollte der Mais reif sein. Je nachdem wann du ihn ausgepflanzt hast, ist das gegen August oder September. Es hängt aber stark davon ab, für welche Sorte du dich entschieden hast, denn einige reifen schneller als andere.
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Lass den Mais an der Pflanze trocknen. Wenn es im Spätsommer trocken ist, kannst du den Mais direkt an der Pflanze trocknen lassen. Sieht es nach feuchtem Wetter aus, ernte den Mais und trockne ihn drinnen fertig.
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Ernte den Mais, wenn er reif ist. Die Hülsen sollten trocken sein und die Kerne hart. Zieh zunächst den ganzen Maiskolben von der Pflanze und entfern dann die Hülsen. [19] X Forschungsquelle
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Lagere den Mais die nächsten beiden Monate lang richtig, während er aushärtet. Steck den geschälten Mais in Netzbeutel und häng diese an eine trockene, warme und gut belüftete Stelle. Statt Netzbeuteln kannst du auch Nylonstrumpfhosen nehmen.
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Wenn du möchtest, kannst du den Popcornmais im Ofen trocknen. Heiz dafür den Ofen auf 150 Grad vor und breite den Mais gleichmäßig auf einem Backblech aus. Schieb ihn in den Ofen und stell die Hitze auf die niedrigste Temperatur herunter. Wende den Mais immer mal wieder, während du ihn fünf Stunden lang im Ofen trocknen lässt. Dann schalte den Ofen aus, hol den Mais heraus und lass ihn über Nacht abkühlen.
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Probier aus, ob dein Mais poppt. Pflück ein paar Kerne aus dem Kolben und wirf sie in eine heiße Pfanne. Poppen sie, ist der Mais fertig. Klebt er nur an der Pfanne und nichts passiert, musst du ihn noch ein wenig länger trocknen lassen. [20] X ForschungsquelleWerbeanzeige
Tipps
- Pflanz den Mais früh genug, damit er eine Chance hat, vor Ende der Saison heranzureifen.
- Bewahr trockenen Popcornmais in einem luftdichten Behälter an einer trockenen Stelle auf.
- Nimm die schwachen Pflanzen heraus. Sie werden keine Ernte produzieren und vermutlich nicht einmal zur Vermehrung beitragen.
- Halt die Erde feucht.
- Pflanz vielleicht lieber in Blöcken als in Reihen. Viele Bauern sagen, dass das der Bestäubung zuträglich ist.
- Pflanz unterschiedliche Maissorten. Es gibt verschiedene Sorten Popcornmais, die zwar alle etwa gleich schmecken, sich aber in der Konsistenz unterscheiden. [21] X Forschungsquelle
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Warnungen
- Pflanz deinen Popcornmais nicht zu nahe an anderem Mais. Halt wenigstens 30 Meter Abstand. Wenn du Popcornmais zu dicht an anderen Sorten pflanzt, könntest du versehentlich Hybride züchten.
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Referenzen
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/grow-your-own-popcorn-zmaz79zsch.aspx
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/grow-your-own-popcorn-zmaz79zsch.aspx?PageId=2
- ↑ http://www.farmerfred.com/Grow%20Your%20Own%20Popcorn.htm
- ↑ http://digitalcommons.unl.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1743&context=extensionhist
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- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/how-to-grow-corn-zmaz93amztak.aspx
- ↑ http://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/corn/growing-popcorn-plants.htm
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/how-to-grow-corn-zmaz93amztak.aspx?PageId=2
- ↑ http://www.garden.org/foodguide/browse/veggie/corn_getting_started/793
- ↑ http://www.farmerfred.com/Grow%20Your%20Own%20Popcorn.htm
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- ↑ http://agricultured.org/popcorn-varieties/
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