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Aquí te damos algunos pasos para enseñarte a cocer al vapor un pescado en una olla arrocera.
Pasos
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Saca las escamas y lava el pescado.
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Frota un poco de sal fina en todo el pescado, incluyendo la cabeza, parte media y cola.
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Deja que repose y que se sazone durante 15 minutos mientras picas el ajo y trituras las hojas de apio y las tiras finas de jengibre.
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Pon el pescado en un plato que se ajuste al nivel superior de la olla arrocera y bota el exceso de agua salada.
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Pasa el plato de pescado al nivel superior de la olla arrocera y cocina abajo el arroz al mismo tiempo para ahorrar gas.
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Cuando aparezca vapor dentro de la olla de arroz, pon ajo picado y tiras de jengibre sobre el pescado, esparciendo por todos lados.
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Rocía un poco de aceite de sésamo y salsa de soja sobre el pescado.
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Deja que el pescado se cocine al vapor, es decir, con el vapor de la olla de arroz que está debajo en la parte inferior.
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Cuando el vapor desaparezca, deja reposar el arroz durante 10 minutos. Después de ese tiempo, agrega hojas de apio sobre el pescado y sirve con arroz caliente.
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Terminaste.Anuncio
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