Cómo cocer pechuga de pollo sin hueso

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La pechuga es la parte más saludable del pollo, pero puede secarse y no tener mucho sabor si es que la cocinas o hierves. Lee este artículo para aprender a preparar la pechuga de pollo con sabor y jugo, ¡será delicioso!

Ingredientes

Pollo con limón

  • 1/4 taza de aceite de olive extra- virgen
  • 3 cucharillas de ajo
  • 1/3 taza de vino
  • 1 cucharilla de cáscara de limón
  • 2 cucharillas de jugo de limón
  • 11/2 cucharillas de orégano
  • 1 cucharilla de hojas de menta frescas
  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • 1 limón
  • Sal y pimienta

Tiempo Total: 1 hora | Porciones: 4

Pollo a la parmesana

  • 2 cucharillas de mostaza
  • 1/2 cucharilla de menta
  • 1/4 cucharilla de pimienta de cayena
  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • 3/4 de Queso Parmesano fresco
  • 3/4 de
  • 3/4 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta

Tiempo Total: 35 minutos | Porciones: 4

Pollo con Alcaparra

  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • 1 limón
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1/4 de
  • 1/4 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharas de alcaparras

Tiempo Total: 45 minutos | Porciones: 4

Método 1
Método 1 de 3:

Pollo al limón

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    Enjuaga las pechugas de pollo, y déjalas secar.
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    Una vez que el aceite de oliva esté a la temperatura adecuada debes añadir el ajo y dejarlo cocer por un minuto. Retira la cacerola del fuego.
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    Sirve la mezcla en una fuente de horno.
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    Añade un poco de aceite de oliva sobre las pechugas de pollo, espolvorea sal y pimienta.
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    Las pechugas deben estar ligeramente doradas. Para saber si es que está completamente cocida puedes cortar un pedazo, si es que sigue rosada necesita más tiempo.
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    Deja que se enfríe por 10 minutos, después puedes servirlo.
    • Escurre jugo de limón y vino sobre el pollo para darle un toque extra de sabor.
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Método 2
Método 2 de 3:

Pollo a la Parmesana

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    Combina la mostaza, pimienta de cayena y ½ cucharilla de sal en un bol. Añade las pechugas de pollo y deja que se remojen en la salsa.
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    Coloca el pollo dentro de la mezcla.
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    Deja cocinarlo por 20 minutos, o hasta que esté dorada por fuera y cocido por dentro.
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    ¡Sirve, y disfrútalo!
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Método 3
Método 3 de 3:

Pollo con Alcaparra

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    Mezcla la mantequilla derretida, salsa y alcaparras en un bol pequeño.
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    Coloca la mezcla sobre el pollo, asegúrate de que esté totalmente cubierto.
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    El pollo debe estar ligeramente dorado, y cocido por dentro.
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    Báñalo con el líquido que esté en la fuente.
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Cosas que necesitarás

  • Platillo para cocinar
  • Olla pequeña (primer método)

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