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Cultivar pistachos es un proceso a largo plazo que requiere paciencia. Los árboles de pistacho solo empiezan a producir frutos cuando tienen aproximadamente 8 años. Asimismo, una cosecha plena solo se dará quince años en la vida del árbol. Si tienes paciencia, será posible cultivar tus propios pistachos. Los árboles crecen en climas secos y cálidos. Deberás empezar germinando las semillas y cultivando los árboles de pistacho antes de poder cosecharlos. También puedes comprar retoños injertados en lugar de tomarte el tiempo para germinar las semillas.

Parte 1
Parte 1 de 3:

Ayudar a que las semillas germinen

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  1. Lo ideal es que debas comprarlas directamente en un vivero ya que conseguirás, por lo general, un producto de mejor calidad. No obstante, también es posible cultivar árboles a partir de semillas compradas en un supermercado. Si lo haces, asegúrate de que no estén saladas o tostadas ya que, de lo contrario, no germinarán y no serán útiles para cultivar tus propios pistachos. Debes poder comprar semillas crudas de pistachos en una tienda naturista o supermercado. [1]
    • Ten en cuenta que los árboles de pistacho son unisex (ya sean macho o hembra) y no sabrás su sexo hasta que produzca frutos por primera vez, cuando tenga siete u ocho años.
    • Los árboles hembra de pistacho son los únicos que producirán frutos, pero necesitarán un árbol macho para fertilizarlos. Por lo tanto, deberás plantar varios árboles para maximizar las probabilidades de tener ambos árboles, macho y hembra. [2]
    • Si compras un esqueje o retoño injertado, podrás determinar el sexo del árbol por medio del sexo del árbol padre. Serán del mismo sexo.
  2. Dobla una toallita de papel estándar hasta que sea lo suficientemente pequeña para que entre en la bolsa. Deslízala dentro. Luego, agrega suficiente agua para humedecer la toallita usando una taza. La cantidad exacta de agua que usarás variará dependiendo de la absorbencia de la toallita de papel. [3]
  3. No coloques demasiadas semillas en la misma bolsa. Colocar cinco estará bien. Lo ideal es que debas usar una resellable. Usar una bolsa de plástico con agujeros o un sellado inadecuado impedirá que las semillas germinen. Sella la bolsa una vez que las hayas colocado en el interior.
    • Una vez que hayas introducido las semillas, debes estar listo para esperar al menos una semana a que germinen.
    • Mantén la bolsa de plástico a una temperatura ambiente, en un lugar donde los niños ni las mascotas la dañen. [4]
  4. Los brotes se verán como líneas verdes pequeñas. Tarde o temprano, deberán reventar de las semillas. Tan pronto como veas que ocurra, deberás transferir cada semilla a un vaso de plástico lleno de tierra. Asegúrate de perforar un agujero en la parte inferior de los vasos para que tengan un drenaje adecuado. Riégalos solo lo suficiente para mantener la tierra húmeda ya que demasiada agua impedirá que el árbol crezca.
    • A medida en que la planta crezca, deberás trasplantarla a macetas más grandes hasta que sea tiempo de plantarla en el exterior. [5]
  5. Si no quieres esperar a que las semillas germinen o quieres asegurarte de obtener un árbol que produzca frutos, puedes comprar un árbol injertado en un vivero. Estos árboles son hembra con una sola rama macho adjunta, lo cual permitirá que el árbol se fertilice por sí mismo. De esta forma, solo deberás cultivar el árbol en lugar de encargarte de las semillas. [6]
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Parte 2
Parte 2 de 3:

Plantar y cultivar los árboles

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  1. Este debe ser tan profundo como el cepellón que se formó en la parte inferior del árbol. Debe tener el doble del ancho del cepellón. Usa una pala o rastrillo para romper la tierra en los bordes del agujero, lo cual permitirá que las raíces se propaguen más fácilmente.
    • Antes de plantar los árboles de pistacho, debes asegurarte de vivir en un clima adecuado. Estos necesitan veranos cálidos y secos para crecer. Además, no les va muy bien en un ambiente con excesiva humedad. [7]
    • Los árboles de pistacho también entran en un periodo de dormancia durante los inviernos fríos. Esto es normal.
  2. Asegúrate de que la planta esté tan vertical como puedas. Puedes usar un soporte para asegurarte de que esté completamente vertical. Una vez que esté en el agujero, usa tus dedos para separar con cuidado las raíces del cepellón y en la tierra. Empieza por el lugar donde las raíces se unen con el tronco. [8]
  3. Recoge las piedras, plantas y hierbas de la tierra ya que este tipo de desechos puede impedir que la planta crezca. Usa un rastrillo o una pala para transferir la tierra al agujero de nuevo.
    • Para evitar que se formen burbujas de aire en la tierra, riégala a medida en que la colocas en el agujero. [9]
  4. Los árboles de pistacho se usan para secar los climas y no requieren demasiada agua. Debe ser suficiente regar profundamente cada mes para mantenerlos saludables. Si te das cuenta de que las hojas del árbol empiezan a ponerse amarillas, eso significa que está recibiendo demasiada agua, por lo que debes regarla menos.
    • Debes dejar de regar los árboles de pistacho aproximadamente en octubre. Esto les permitirá entrar en un periodo de dormancia y prepararse para el invierno. [10]
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Parte 3
Parte 3 de 3:

Cosechar los pistachos

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  1. Sabrás que los pistachos estarán maduros cuando la cáscara se haya abierto y el interior pase de un color verde a uno más rojizo. Es importante cosechar los pistachos maduros tan pronto como sea posible ya que son débiles ante los insectos y enfermedades cuando están maduros. Sacudir el árbol es suficiente para cosecharlos: caerán de las ramas por sí mismos.
    • Para que recolectar pistachos sea más fácil, esparce una loca debajo del árbol antes de sacudirlo. Ten en cuenta que los pistachos son portadores bienales, lo que significa que suelen producir una pequeña cosecha una vez y una más grande el año siguiente en ciclos.
    • Si hay varios árboles que cosecharás, considera usar un agitador mecánico. [11]
  2. Debido a que los pistachos se abren a medida en que maduran, son vulnerables ante el moho y las enfermedades. Debes revisar los pistachos que has cosechado para asegurarte de que no se esté formando moho en el interior. Este puede liberar aflatoxina, la cual es cancerígena. [12]
  3. Si vas a cosechar pistachos para consumo propio, ¡hazlo y disfruta! Si vas a cosecharlos comercialmente, puedes tostarlos como bocadillos empaquetados o usarlos en la preparación de alguna comida. [13]
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Consejos

  • Ten en cuenta que los árboles de pistacho son vulnerables a los insectos pequeños e infestaciones de bichos con mal olor.
  • Para curar una plaga, rocía un jabón insecticida sobre el árbol según las instrucciones del fabricante. Usa insecticidas con moderación ya que tienen la posibilidad de contaminar los frutos. Asimismo, pueden tener un impacto en los insectos beneficiosos.
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Advertencias

  • Tener pistachos maduros en un árbol toma tiempo, lo que significa que se trata de una inversión de dinero y tiempo significante.
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