Cómo hacer un banana split

Un banana split es un bocadillo delicioso y excelente para toda ocasión. Aunque existen diferentes variaciones, el banana split tradicional requiere de plátanos, tres sabores diferentes de helado y varios ingredientes de cobertura diferentes. Si quieres probar algo diferente, puedes hacer un banana split más saludable con yogur congelado en lugar de helado. ¡También puedes preparar un parfait o incluso un batido de banana split!

Ingredientes

Preparar un banana split tradicional ^{[1]
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Fuente de investigación}

1 plátano pelado y cortado por la mitad a lo largo
1 bola de helado de vainilla, de chocolate y de fresa
1 cucharada (15 ml) de cobertura para helado o jarabe con sabor a vainilla
1 cucharada (15 ml) de cobertura para helado o jarabe con sabor a piña
1 cucharada (15 ml) de jarabe con sabor a chocolate
crema batida para decorar
1 cucharada (8 g) de maníes picados
1 a 3 cerezas marrasquino con tallos

Para 1 porción

Preparar un banana split saludable ^{[2]
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Fuente de investigación}

1 plátano pelado y cortado por la mitad a lo largo
½ taza (125 g) de yogur de fresa
¼ de taza (30 g) de zarzamoras
¼ de taza (30 g) de frambuesas
½ taza (60 g) de granola
chispas de chocolate en miniatura para decorar

Para 1 porción

Preparar un parfait de banana split ^{[3]
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Fuente de investigación}

60 g (2 onzas) de chispas de chocolate semiamargo derretidas
3 plátanos pelados y cortados en rodajas
¼ de taza (30 g) de nueces picadas finamente
1 taza (225 g) de piña cortada en cubos
4 bolas de helado de fresa
4 cerezas deshuesadas

Para 4 porciones

Preparar un batido de banana split ^{[4]
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Fuente de investigación}

2 tazas (300 g) de helado de vainilla
1 plátano pelado y cortada en rodajas
½ taza (120 ml) de leche
½ cucharadita de extracto de vainilla
dulce de azúcar caliente, cerezas marrasquino y crema batida para decorar
chispas de caramelo para decorar (opcional)

Para 1 o 2 porciones

Método 1

Método 1 de 4:

Preparar un banana split tradicional

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1
Coloca el plátano dentro de un recipiente largo y angosto. En caso de que no lo hayas hecho anteriormente, pela el plátano y córtalo por la mitad a lo largo. Luego, colócalo dentro de un recipiente largo y angosto con los extremos curvos apuntando hacia arriba.
- Puedes comprar recipientes hechos específicamente para banana splits.
Lo más tradicional es que coloques una bola de chocolate, una bola de fresa y otra de vainilla. Otra opción popular es usar solamente bolas de helado de vainilla.
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3
Rocía los jarabes y coberturas sobre el helado. Si quieres que el postre sea muy tradicional, vierte el jarabe de chocolate sobre el helado de chocolate, el jarabe de fresa sobre el helado de fresa y el jarabe de piña sobre el helado de vainilla. Otra cosa que puedes hacer es verter jarabe de chocolate sobre cada bola de helado.
- Si no tienes cobertura para helado o jarabe con sabor a fresa, puedes usar 2 cucharadas (25 g) de fresas en cubos. ^{[5]
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  Fuente de investigación}
- Si no tienes cobertura para helado o jarabe con sabor a piña, puedes usar 2 cucharadas (30 g) de pedazos de piña. ^{[6]
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  Fuente de investigación} Si no te gusta la piña, prueba con una cucharada (15 ml) de jarabe de caramelo.
Puedes rociar un espiral de crema batida sobre cada bola de helado, o colocarla a lo largo del banana split. La crema batida más fácil de usar es la que viene en una lata y tiene una boquilla. También puedes hacer tu propia crema batida y aplicarla con una manga de repostería grande y una boquilla en forma de estrella.
Si no tienes maníes o si simplemente no te gustan, puedes reemplazarlos por nueces. ^{[7]
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Fuente de investigación} Otra opción sabrosa y más colorida es usar chispas de caramelo.
Coloca una sola cereza en el medio del banana split. Si te gustan “mucho” las cerezas marrasquino, coloca una sobre cada cucharada de crema batida.

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Método 2

Método 2 de 4:

Preparar un banana split saludable

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1
Congela el yogur con anticipación. Coloca un poco de yogur dentro de un recipiente para congelador y congélalo hasta que se vuelva sólido. Debe ser lo suficientemente suave para servirlo con una cuchara, pero no tan duro como una roca sólida.
- Si no te gusta el yogur de fresa, prueba con el yogur de vainilla.
- No es necesario que “congeles” el yogur. Si quieres que permanezca suave, haz clic aquí para continuar. ^{[8]
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  Fuente de investigación}
Usa una cuchara para helado para servir dos bolas de yogur congelado. Luego, coloca cada bola dentro de un pirotín para muffin individual. Coloca los pirotines dentro del congelador y déjalos ahí hasta que estés listo para servir el yogur.
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Primero pela el plátano y, luego, córtalo por la mitad a lo largo. Coloca las dos mitades de plátano dentro de un recipiente para servir largo y delgado con los extremos puntiagudos mirando hacia arriba.
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Si vas a congelar el yogur, primero retira las bolas de yogur de los pirotines de muffin y colócalas entre las tajadas de plátano. Si vas a usar yogur común, sírvelo con una cuchara en el recipiente colocándolo entre las mitades de banana.
5
Coloca bayas y granola sobre el banana split. Las zarzamoras y las frambuesas saben delicioso en este banana split, aunque también puedes probar con algunos arándanos. También añade un poco de granola para imitar las nueces picadas que generalmente encuentras en los banana splits.
- Si vas a usar yogur de vainilla, considera añadir algunas fresas en cubos. De esa forma, sabrá más como un banana split tradicional.
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Las chispas de chocolate oscuro o semidulce sabrán mejor en este banana split, aunque también puedes probar con chispas de chocolate de leche o incluso de chocolate blanco. Para hacer un banana split mucho más saludable, omite las chispas de chocolate.

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Método 3

Método 3 de 4:

Preparar un parfait de banana split

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Derrite el chocolate. Coloca las chispas de chocolate semiamargo dentro de un tazón para microondas. Caliéntalas en el microondas por intervalos de 30 segundos hasta que se derritan. Revuelve las chispas de chocolate con una cuchara o un tenedor entre cada intervalo. Luego, deja el chocolate derretido a un lado.
- Otra cosa que puedes hacer es derretir las chispas de chocolate en una cacerola para baño maría.
- Otra opción es comprar una botella de jarabe de chocolate en lugar de derretir el chocolate.
Pela tres plátanos y córtalos en rodajas de 6 mm (1/4 de pulgada) de espesor. Luego, revuélvelas con la mayor parte de las nueces picadas. Reserva aproximadamente 4 cucharaditas de nueces para decorar los parfaits.
3
Coloca capas de piña, plátanos y helado en las copas de vidrio para parfait. Coloca cuatro copas de vidrio para parfait sobre la mesa. Divide la piña en cubos uniformemente entre las copas y, luego, coloca las rodajas de plátano cubiertas con nueces en la parte superior. Después, coloca una bola de helado dentro de cada copa.
- Si no te gusta el helado de fresa, prueba con helado de vainilla o chocolate. Ambos sabores se utilizan para hacer banana splits tradicionales.
- Una alternativa más saludable es usar yogur de vainilla en lugar de helado. ^{[9]
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  Fuente de investigación}
4
Decora los parfait con chocolate derretido, nueces picadas y cerezas. Usa una cuchara pequeña para tomar el chocolate derretido y rocíalo sobre cada parfait. Rocía las nueces que hayas reservado sobre cada parfait y coloca una cereza en la parte superior.
- Para hacer un banana split más tradicional, usa cerezas marrasquino.
- Para que sea incluso más tradicional, primero añade una cucharada de crema batida. ^{[10]
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  Fuente de investigación}
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Método 4

Método 4 de 4:

Preparar un batido de banana split

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Coloca el helado, el plátano, la leche y la vainilla dentro de una licuadora. Si no te gusta el helado de vainilla, puedes usar helado de chocolate o fresa. También puedes añadir un poco de jarabe de fresa o de chocolate para que el helado de vainilla tenga más sabor. ^{[11]
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Fuente de investigación}
- Para obtener más sabor, añade fresas cortadas. ^{[12]
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  Fuente de investigación}
De vez en cuando, puedes pausar la licuadora y raspar cualquier trozo que quede pegado en la parte inferior usando una espátula de goma.
También puedes verterlo en dos vasos de vidrio más pequeños y hacer dos porciones.
La crema batida más fácil de usar es la que viene dentro de una lata y tiene una boquilla. También puedes hacer tu propia crema batida y aplicarla usando una manga de repostería y una boquilla en forma de estrella.
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Coloca jarabe de chocolate y una cereza marrasquino en la parte superior. Puedes usar jarabe de chocolate común o dulce de azúcar caliente. Para hacer un batido “más elaborado”, añádele una pizca de chispas de caramelo coloridas. Si quieres un postre más tradicional, usa maníes o nueces picadas.
- ¡Coloca una cuchara larga y delgada o una pajilla colorida dentro del vaso para servir el batido!
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Consejos

Cuando se trata de banana splits, la presentación lo es todo.
Puedes omitir ingredientes que no te agraden y añadir más de los que te gusten.
Prueba con diferentes sabores de helado e ingredientes de cobertura.
Prueba diferentes combinaciones, como jarabe de chocolate sobre helado de fresa y jarabe de fresa sobre helado de vainilla.

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